खाद्य विकल्प और मस्तिष्क संरचना प्रभाव अधिक वजन बनना | happilyeverafter-weddings.com

खाद्य विकल्प और मस्तिष्क संरचना प्रभाव अधिक वजन बनना

अधिक वजन या मोटापा होने से दुनिया भर में व्यक्ति की विकृति और मृत्यु दर बढ़ जाती है क्योंकि वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर जैसे मुद्दों के विकास से जुड़े होते हैं।

अनुसंधान ब्रिटेन में कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित किया गया था ताकि यह देखने के लिए कि अधिक वजन वाले लोगों द्वारा भोजन विकल्प क्या किए गए थे और किस तरह के कारकों ने उन्हें इस तरह के विकल्पों पर फैसला किया।

यह नोट किया गया था कि शोधकर्ताओं द्वारा पूछे जाने पर अधिक वजन और दुबला लोगों ने समान काल्पनिक खाद्य विकल्प बनाए थे, लेकिन यह देखा गया था कि उपभोग करने के लिए वास्तविक भोजन चुनते समय अधिक वजन वाले लोगों ने अस्वास्थ्यकर विकल्प बनाये। तब यह पता चला कि अधिक वजन / मोटे लोगों में मूल्य निर्णय संसाधित करने में शामिल मस्तिष्क के प्रमुख क्षेत्रों में संरचनात्मक मतभेद थे।

अध्ययन के निष्कर्ष

शोधकर्ताओं ने उत्पादों की स्वस्थता और स्वाद के संबंध में 50 सामान्य रूप से उपलब्ध स्नैक्स की तस्वीरों को रेट करने के लिए 40 अधिक वजन और 23 दुबला व्यक्तियों का साक्षात्कार किया। प्रतिभागियों को तब यह देखने के लिए जांच की गई कि क्या उनके पास एक निश्चित उत्पाद के साथ अपने विकल्पों को प्रतिस्थापित करने का झुकाव था जिसे तटस्थ माना जाता था।

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कार्य की शुरुआत में प्रतिभागियों को एक तटस्थ उत्पाद दिखाया जाएगा। तब कार्य को दिए गए एक के साथ तटस्थ उत्पाद की तुलना करना था, और प्रतिभागी को यह तय करना था कि क्या वे तटस्थ उत्पाद को प्रतिस्थापित करेंगे या इसे बनाए रखें । यह सब कुछ किया गया था जबकि प्रतिभागियों को एक कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एफ-एमआरआई) मशीन में रखा गया था और उनके दिमाग की गतिविधि का अर्थ था।

यह पाया गया कि किसी दिए गए भोजन को स्वैप करने की इच्छा मस्तिष्क के वेंट्रोमेडियल प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स में बढ़ी हुई गतिविधि से जुड़ी हुई थी; एक ऐसा क्षेत्र जो डिग्री से जुड़ा हुआ है जिसमें लोग पुरस्कारों का महत्व रखते हैं। उपरोक्त कार्य में दोनों समूहों में इस क्षेत्र की गतिविधि समान थी। एक और अध्ययन में यह उल्लेख किया गया था कि मस्तिष्क के उल्लिखित क्षेत्र का भूरा पदार्थ, उच्च शरीर द्रव्यमान सूचकांक वाले लोगों में पतला लग रहा था

इस परीक्षा के बाद, प्रतिभागियों को आप सब-खा सकते हैं-बुफे का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया गया था। इस फैलाव में स्वस्थ और स्वस्थ भोजन विकल्प शामिल नहीं थे। बुफे विकल्पों को फिर दृश्य परीक्षण की तरह स्वस्थता और स्वाद के पैमाने पर रेट किया गया था

क्या आप अधिक वजन या मोटापा बनने के लिए तैयार हैं?

यह ध्यान दिया गया था कि मस्तिष्क गतिविधि ने स्वस्थ भोजन के अनुपात की भविष्यवाणी की है जो उन खाद्य पदार्थों की चखने के आधार पर दोनों समूहों के लोगों द्वारा खाया जाएगा। यह भी पता चला था कि अधिक वजन वाले समूह में प्रतिभागियों ने अपने दुबला समकक्षों की तुलना में अधिक अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का उपभोग किया।

इस अध्ययन में मापा गया एक और पहलू प्रतिभागियों की आवेग या आत्म-नियंत्रण था। यह नोट किया गया था कि अधिक वजन वाले व्यक्तियों में आवेगों के उच्च स्तर होते थे, जिनके अस्वास्थ्यकर खाद्य विकल्पों पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ा । वास्तविक परीक्षण खाने के लिए वास्तविक दृश्य चुनने और दृश्य परीक्षण में ऐसा नहीं था।

इस अध्ययन का नैदानिक ​​महत्व

जाहिर है, एक बड़ा अंतर है जब अधिक वजन वाले लोग कल्पित और वास्तविक भोजन विकल्प बना रहे हैं। ऐसा लगता है कि खाद्य विकल्प तर्कसंगत निर्णय के आधार पर नहीं दिखते हैं, और इन निष्कर्षों से पता चलता है कि केवल लोगों को खाद्य विकल्पों की स्वस्थता के बारे में शिक्षित करने की कोशिश करना पर्याप्त नहीं है।

वास्तविक दुनिया में कौन से फैसले किए जाते हैं, इसका मस्तिष्क या अधिक वजन वाले लोगों में संरचनात्मक मतभेदों में झूठ बोलने के बारे में बताते हुए अनुवाद करने की समस्या क्या है।
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