खाद्य अतीत इसकी बिक्री तिथि से? इसे फेंकने के लिए बहुत जल्दी मत बनो | happilyeverafter-weddings.com

खाद्य अतीत इसकी बिक्री तिथि से? इसे फेंकने के लिए बहुत जल्दी मत बनो

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ लॉ फूड लॉ एंड पॉलिसी क्लिनिक और नेशनल रिसोर्स डिफेंस काउंसिल की एक नई रिपोर्ट हमें बताती है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित भोजन का चालीस प्रतिशत कभी नहीं खाया जाता है।

अंडे के साथ-एक-समाप्ति-date.jpg

हमारी प्लेटों से बहुत कुछ नहीं निकलता है, लेकिन लाखों टन भोजन फेंक दिया जाता है क्योंकि वे "बूढ़े" होते हैं। समस्या खाद्य कंटेनरों पर मुद्रित समाप्ति तिथियों के बारे में एक बुनियादी गलतफहमी है। वे ताजगी की चोटी को इंगित करते हैं, खाना खाने के लिए कितना समय सुरक्षित है।

और पढ़ें: संघटक लेबल पढ़ना: क्या देखना है

खाद्य डेटिंग लगभग 40 वर्षों तक रही है, जब अमेरिकियों ने अधिक तैयार खाद्य पदार्थ खरीदने शुरू कर दिए और अपने भोजन को अपने बगीचों से कम कर दिया। तारीखों से पहले, उपयोग करके और बेचने से पहले सबसे अच्छा खाद्य सुरक्षा चिंताओं से प्रेरित नहीं होता है, बल्कि इसके बजाय संकेत मिलता है कि भोजन सबसे अच्छा क्यों होगा। अधिकांश खाद्य अमेरिकियों को अजीब फेंकना अभी भी अच्छा है।

इसका मतलब यह नहीं है कि, हमें मोल्डी खाना खाना चाहिए या हमारे रेफ्रिजरेटर अगले ब्लॉब मूवी के लिए संभावित सेट बनने दें। अधिकांश परिवार यह महसूस करके पैसे बचा सकते हैं कि:

  • तिथि से बिक्री उपभोक्ता उपयोग के लिए बिल्कुल नहीं है। खुदरा विक्रेताओं का यह निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है कि वे एक वस्तु का बहुत अधिक ऑर्डर कर रहे हैं या नहीं।
  • प्रशीतन के बिना पेंट्री में संग्रहीत वस्तुओं पर तारीखों द्वारा उपयोग और सर्वोत्तम रूप से उपयोग उपभोक्ता उपयोग के लिए वास्तव में किया जाता है, लेकिन इसका मतलब स्वाद की चोटी को इंगित करने के लिए है, खाद्य सुरक्षा नहीं। सूखे, बक्से वाले खाद्य पदार्थ और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा स्वाद होता है यदि उनके उपयोग द्वारा तारीखों द्वारा सर्वोत्तम रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन वे अभी भी 1, 2, या 3 साल बाद भी सुरक्षित हैं। हालांकि, रंग और स्वाद बदल सकते हैं। आपका कप्तान क्रंच अनाज कुरकुरा नहीं हो सकता है, या लाल की बजाय आपकी स्ट्रॉबेरी त्वरित सफेद हो सकती है।
  • यहां तक ​​कि कुछ रेफ्रिजेरेटेड खाद्य पदार्थ उपभोक्ताओं की तुलना में लंबे समय तक चलते हैं। अंडे, उदाहरण के लिए, आमतौर पर खरीद के एक महीने तक सुरक्षित होते हैं। वे सिर्फ स्वाद नहीं लेंगे या अच्छे लगेंगे।

यह वे खाद्य पदार्थ हैं जो आम तौर पर दिनांकित नहीं होते हैं जो समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यदि आप सब्जियां खरीदते हैं, तो आपको पत्तेदार हिरणों को खरबूजे और किसी अन्य प्रकार के भोजन से अलग रखने की आवश्यकता होती है, जिसमें छिलका होता है। रिंद में नुकीले और क्रैनियां बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को रोक सकती हैं, खासकर ई कोलाई, जो एक सब्जी को दूसरे पर रगड़ सकती है। एक हफ्ते या उससे कम समय में सब्जियों का प्रयोग करें। अगर वे मशरूम को चालू करना शुरू कर रहे हैं या उन्हें उबालना शुरू कर रहे हैं, तो उन्हें बाहर निकालें, और उस डिब्बे को साफ करें जिसमें वे थे।

यदि आप मांस, मुर्गी, या सेलफोने में या कसाई काउंटर पर पूर्व-लपेटा मछली खरीदते हैं, तो इसे 3 दिन या उससे कम समय में पकाएं। स्मोक्ड, ठीक, सूखे, या नमकीन प्रोटीन लंबे समय तक रहते हैं। ब्राउनिंग ऑक्सीकरण का एक संकेत है, और स्वाद का नुकसान है। ग्रीनिंग प्रदूषण का संकेत है।

दूध वास्तव में समाप्ति तिथि के रूप में एक ही समय के बारे में बुरा हो जाता है। दही और पनीर, हालांकि, नहीं करते हैं। यदि आप उन्हें लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो वे सिर्फ अच्छे लगते या स्वाद नहीं लेते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, तारीखों द्वारा बिक्री, उपयोग या सर्वोत्तम के लिए कोई राष्ट्रीय मानक नहीं है। पचास राज्यों में से एक अपने स्वयं के नियम बनाते हैं, और नौ राज्यों में कोई नियम नहीं है। एक राष्ट्रीय मानक होने तक, अपने अलमारी को साफ करने के लिए जल्दबाजी में न आएं, लेकिन जितनी जल्दी हो सके रेफ्रिजरेटर में आपके द्वारा स्टोर किए जाने वाले भोजन का उपयोग करें।

#respond