रूबर्ब के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ | happilyeverafter-weddings.com

रूबर्ब के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

रूबर्ब 2700 ईसा पूर्व की तारीखें हैं जहां इसे उगाया गया था और औषधीय उद्देश्यों के लिए चीन में उपयोग किया जाता था। ऐसा माना जाता है कि यह 1700 के दशक के अंत में अमेरिका के लिए अपना रास्ता बना दिया और मेन में बढ़ने लगा और फिर मैसाचुसेट्स में फैल गया। रूबर्ब अजवाइन की तरह एक बड़ा सौदा दिखता है लेकिन रंग में गुलाबी है और पौधे की पत्तियां काफी जहरीली हैं। रूबर्ब में ऑक्सालेट (एक विषाक्त पदार्थ) होता है जिसे कच्चे या पके हुए पत्तियों को बड़ी मात्रा में डालने पर जहर पैदा करने की सूचना दी गई है। हरी पत्तियों में ऑक्सालेट की सबसे बड़ी मात्रा निहित है।

रूबर्ब कहां उगाया जाता है और इसे कैसे बढ़ाया जाता है?

Rhubarb.jpg कुछ रबड़ गर्म ग्रीन हाउस में उगाए जाते हैं और आम तौर पर साल भर उपलब्ध होते हैं। एक ऐसे माहौल में जो लगातार गर्म रहता है, पूरे साल रबड़ बढ़ेगा। सर्दी के मौसम में सर्दियों के महीनों के दौरान संयंत्र गायब हो जाएगा, लेकिन मौसम गर्म होने के साथ फिर से बढ़ेगा। रूबर्ब को लगभग कहीं भी उगाया जा सकता है और जलवायु के आधार पर प्रत्येक मौसम में पौधे से कम से कम दो उपज मिल सकती हैं। बड़े बर्तनों में पौधे को उगाना संभव है जब तक कि बर्तन विकास के लिए अनुमति देने के लिए पर्याप्त न हों। चूंकि रबड़ को बारहमासी माना जाता है, यह जमीन में छोड़ा जाता है और कम से कम 10-15 वर्षों तक बढ़ता जा रहा है।

रूबर्ब बढ़ने के बजाय आसान है और अन्य सब्जियों के विपरीत पानी के बिना लंबे समय तक जा सकता है। इसे आमतौर पर प्रत्येक नए सीजन के साथ उर्वरक जोड़ने से अलग करने की आवश्यकता होती है। बीज से बढ़ने की बजाय रबड़ के ताज से उगाया जाना सबसे अच्छा है। वसंत के शुरुआती हिस्से में पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छा है जब मिट्टी का तापमान अभी भी कम है, लगभग 40 डिग्री फ़ारेनहाइट। ताज को लगभग 2 इंच नीचे मिट्टी में लगभग 2 इंच नीचे मिट्टी में लगाने के लिए सबसे अच्छा है। कटाई रबड़ मिट्टी के स्तर पर या उपजी को खींचकर उपज काटने से किया जाता है। यदि यह विकास का पहला वर्ष है तो रबड़ को फसल न करें क्योंकि मिट्टी को पौधों से जमीन में वापस जाने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

रूबर्ब में पाए गए पोषक तत्व

रूबर्ब विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह आहार फाइबर में उच्च है जो पाचन तंत्र के भीतर नियमितता बनाए रखने में मदद करता है, और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है। Rhubarb सोडियम और संतृप्त वसा में कम है जो दिल से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए यह एक बहुत अच्छा खाना बनाता है। यह विटामिन के में भी अधिक है, जिसे मधुमेह को रोकने में मदद करने के लिए सोचा जाता है।

रूबर्ब तैयार करने के स्वस्थ तरीके

रूबर्ब आमतौर पर हमेशा पकाया जाता है, हालांकि इसे कच्चा खाया जाता है। यह न केवल मिठाई के रूप में प्रयोग किया जाता है; यह उत्कृष्ट सॉस और जाम भी बनाता है। Rhubarb से सबसे अच्छा पोषण प्राप्त करने के लिए, यह सुझाव दिया जाता है कि यह लंबे समय तक बेक्ड या stewed हो। इसे दालचीनी और अदरक के साथ छिड़काए सेब और संतरे के साथ पकाया जा सकता है। Rhubarb पिज्जा पर रखने के लिए pies बनाने से विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

रूबर्ब के स्वास्थ्य लाभ

स्टीफन डेनियल के एक अध्ययन में यह पाया गया कि विटामिन के, जो रबड़ में पाया जाता है, पुरुषों में इंसुलिन प्रतिरोध की शुरुआत और विकास को कम कर सकता है और इस प्रकार मधुमेह नहीं होने की संभावना प्रदान करता है। रूबर्ब विटामिन सी में उच्च है जो एक संक्रमण विरोधी विटामिन है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा में मदद करता है और स्वस्थ सेलुलर विकास की रक्षा में मदद करता है। चूंकि कैल्शियम में रूबर्ब उच्च होता है तो मजबूत हड्डियों और दांतों को बनाने में मदद करने के लिए फायदेमंद होता है। अपने आहार में रबड़ जोड़ना आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह सोडियम और संतृप्त वसा में कम है। यह आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है जो नियमित और कुशल पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है।

रूबर्ब एक असामान्य सब्जी है और अक्सर फल के रूप में सोचा जाता है। यह आपके आहार में जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट और स्वस्थ भोजन है क्योंकि इसे तैयार किया जा सकता है और कई अलग-अलग फैशनों में परोसा जाता है। हालांकि rhubarb tart हो सकता है, यह एक मिठास है कि पकाया जाता है जब जीवित आता है।
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