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अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ड्रग्स के बिना हृदय रोग को कैसे रोकें

हम सभी जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल उठाकर दिल की बीमारी का कारण बनता है, है ना? और इसलिए चिकित्सकीय दवाओं का उपयोग करके कोलेस्ट्रॉल को कम करना दिल का दौरा करने से रोकने के लिए एक निश्चित तरीका है? ऐसा लगता है कि मेरा जवाब सिर्फ एक सरल "हां" नहीं है। लाइफस्टाइल कारक दिल की बीमारी की रोकथाम में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं और दवाओं के बिना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में ज्यादातर लोगों के लिए विशेष रूप से प्रभावी हो सकते हैं। इसके अलावा, हृदय रोग एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें उच्च जोखिम वाले कारक शामिल होते हैं जिनमें उच्च कोलेस्ट्रॉल उनमें से एक होता है।

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हृदय रोग का कारण

संक्षेप में दिल का दौरा एक इस्किमिक घटना है जिसमें हृदय अंग को रक्त की आपूर्ति काटा जाता है (स्ट्रोक के मामले में यह मस्तिष्क की रक्त आपूर्ति को अवरुद्ध कर दिया जाता है)। हृदय रोग का मुख्य कारण एथरोस्क्लेरोसिस या धमनियों की सख्तता के रूप में जाना जाता है।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण एक धमनी को अवरुद्ध करने के तरीकों में से एक है, लेकिन उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले हर किसी को अवरुद्ध धमनी का सामना नहीं करना पड़ेगा।

धूम्रपान, उच्च रक्त शर्करा और तनाव रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है जिससे उन्हें कोलेस्ट्रॉल बिल्ड-अप के लिए अधिक संवेदनशील बना दिया जाता है, और उच्च रक्तचाप सचमुच धमनी की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल को मजबूर करता है।

कोलेस्ट्रॉल क्या है?

कोलेस्ट्रॉल पदार्थ की तरह एक फैटी मोम है, जो यकृत द्वारा उत्पादित होता है और कई शरीर के कार्यों के लिए उपयोग किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल भी खाने वाले भोजन में पाया जाता है। मांस, मछली, चिकन, अंडे के अंडे और डेयरी उत्पाद कोलेस्ट्रॉल के सभी स्रोत हैं। रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल दिल की बीमारी का मुख्य अंतर्निहित कारण है। कुछ लोग आनुवांशिक रूप से बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का निर्माण करते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग इसे आहार से प्राप्त करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल को रक्त में लिपोप्रोटीन के माध्यम से ले जाया जाता है:

  • उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल या "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" ) ऊतकों से कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है। उच्च स्तर सीएचडी के खिलाफ कुछ डिग्री सुरक्षा प्रदान करते हैं। एचडीएल के स्तर को बढ़ाने के लिए नियमित अभ्यास और मध्यम शराब की खपत मिली है।
  • कम घनत्व लिपोप्रोटीन (एलडीएल या "खराब कोलेस्ट्रॉल" ) कोलेस्ट्रॉल को ऊतकों में स्थानांतरित करता है जहां यह एथेरोस्क्लेरोसिस को बढ़ावा देकर नुकसान पहुंचा सकता है।

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का एक उच्च स्तर हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। जिन लोगों के पास उच्च एचडीएल स्तर हैं, उनमें दिल की बीमारी के खिलाफ सुरक्षा का कुछ रूप है। जोखिम का आकलन करते समय, दोनों अंशों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल पशु आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

सभी मांस, चिकन, मछली और डेयरी में कुछ कोलेस्ट्रॉल होता है।

विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों में जिगर, अंडे की जर्दी, मांस, चिकन, डेयरी, झींगा, रो और स्क्विड शामिल हैं। जब खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो कुछ हद तक भ्रम होता है। जबकि पशु आधारित खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल होता है, हालांकि, यह एक ऐसे भोजन में वसा के प्रकार होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल की तुलना में कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल पर अधिक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, अंडे की तरह कुछ उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों में भी ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। उदाहरण के लिए एक अंडे में असंतृप्त वसा और लीसीथिन होता है, जिसका कोलेस्ट्रॉल और समुद्री भोजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, सामान्य रूप से वसा में अपेक्षाकृत कम होता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों के सेवन का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है, कुछ तथाकथित बुरी वसा अकेले कोलेस्ट्रॉल की तुलना में शरीर के लिए अधिक हानिकारक हो सकती है। शोध ने अब दिखाया है कि आहार कोलेस्ट्रॉल सीएचडी में इतना अपराधी नहीं है क्योंकि संतृप्त वसा की उपस्थिति और आहार में पॉली और मोनोसंसैचुरेटेड वसा की कमी है।

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अपराधी हैं:

  • संतृप्त फैटी एसिड मांस, चिकन त्वचा, मक्खन, क्रीम, पूर्ण क्रीम डेयरी, नारियल और हथेली कर्नेल तेल और कोको मक्खन में पाए जाते हैं। आहार संतृप्त वसा कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि।
  • ट्रांस फैटी एसिड तब उत्पादित होते हैं जब वसा वाणिज्यिक उत्पादों जैसे कि मार्जरीन (ट्रांस वसा मुक्त के रूप में सूचीबद्ध किए गए सिवाय) को छोड़कर हाइड्रोजनीकृत होते हैं, पाई और कुछ बेक्ड सामान। ट्रांस एसिड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं।
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