जैतून का तेल के स्वास्थ्य-लाभकारी लाभ | happilyeverafter-weddings.com

जैतून का तेल के स्वास्थ्य-लाभकारी लाभ

आपने सुना होगा कि विशिष्ट भूमध्य आहार में कई स्वास्थ्य-लाभकारी लाभ हैं और उनमें से कई जैतून का तेल शामिल करने के लिए जिम्मेदार हैं। यहां तक ​​कि अन्य वनस्पति तेलों के बीच इसमें अद्वितीय गुण भी हैं। इनमें मोनो-असंतृप्त फैटी एसिड की उच्चतम सामग्री शामिल है। संतृप्त फैटी एसिड, जो कि बहुत से पशु वसा में होते हैं उन्हें स्वास्थ्य के लिए बुरा माना जाता है, जबकि असंतृप्त (विशेष रूप से मोनो-असंतृप्त) फैटी एसिड दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा माना जाता है।

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स्वस्थ दिल और स्ट्रोक का कम जोखिम

अप्रैल में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन ने हृदय स्वास्थ्य के लिए जैतून का तेल में उच्च आहार के लाभ की पुष्टि की। शोधकर्ताओं ने हृदय रोग और स्ट्रोक (टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त लोगों या उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ) में लोगों को एक मानक कम वसा वाले आहार के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के दैनिक सेवन के साथ एक भूमध्य आहार की तुलना की।

और पढ़ें: जैतून का तेल हमेशा सबसे अच्छा विकल्प है, उन्होंने पाया कि कम वसा वाले आहार खाने वाले समूह की तुलना में, हृदय रोग का दौरा, स्ट्रोक या मरने का 30% कम मौका था।

ये परिणाम बहुत विश्वसनीय हैं क्योंकि कई अन्य अध्ययन हुए हैं जिन्होंने हृदय की रक्षा करने वाले जैतून का तेल के मामले में समान निष्कर्ष दिखाए हैं। जैतून का तेल के संविधान दो तरीकों से मदद कर सकते हैं - प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को निष्क्रिय करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करके रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है, और लंबी अवधि की सूजन का सामना करके, धमनियों को पकड़ने में योगदान देने के लिए जाना जाता है।

प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल कम करने

जैतून का तेल दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाने के लिए एक अन्य कारण है, इसका प्रभाव हो सकता है कि 'खराब' कोलेस्ट्रॉल को कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, जो दिल की बीमारी और स्ट्रोक से जुड़ा हुआ है।

कम रकत चाप

जैतून का तेल में ओलेइक एसिड नामक एक घटक का उच्च स्तर भी जैतून के तेल के रक्तचाप को कम करने वाले लाभों में एक प्रमुख योगदानकर्ता पाया गया है।

कैंसर की रोकथाम

हाल ही में इतालवी शोधकर्ताओं की एक टीम ने कैंसर को रोकने में जैतून का तेल के प्रभाव पर 25 से अधिक अध्ययनों के परिणामों का विश्लेषण किया।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जैतून का तेल श्वसन प्रणाली, स्तन, और ऊपरी और निचले पाचन तंत्र के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है (हालांकि निचले पाचन तंत्र के लिए थोड़ा कम जोखिम में कमी)।

उन्हें मक्खन जैसे मुख्य रूप से संतृप्त वसा लेने वाले लोगों की तुलना में जैतून का तेल उपभोक्ताओं में कुछ श्वसन या ऊपरी पाचन तंत्र कैंसर के विकास के पांच गुना कम जोखिम मिला।

स्मृति और मानसिक कार्य में मदद करें

असंतृप्त वसा, जैसे कि जैतून का तेल में उच्च सांद्रता में पाया जाता है, को स्मृति, सामान्य संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और मानसिक कार्य में सुधार पाया गया है।

जैतून का तेल इतने सारे फायदे क्यों करता है?

यह न केवल जैतून का तेल के लिए खराब संतृप्त वसा का स्विचिंग है, जो मोनो-असंतृप्त में उच्च है जो स्वास्थ्य लाभ लाता है, बल्कि जैतून का तेल भी बनाता है। इनमें नौ से अधिक पॉलीफेनॉल शामिल हैं - पदार्थ जिनके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट और / या विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।

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