रसोई व्यंजन में Nettles डंक | happilyeverafter-weddings.com

रसोई व्यंजन में Nettles डंक

एक सूटिंग सूप, सेवरी साल्सा, या हीलिंग चाय बनाने के लिए स्टिंगिंग नेटटल का प्रयोग करें

Nettles जंगली, डंडेलियन की तरह बढ़ते हैं। उनके पास आलू के आकार के पत्ते होते हैं जो एक रेशमी नीचे दिखते हैं, लेकिन छोटे तार एक परेशान रसायनों से भरे अंगों वाले ट्यूबों के रूप में निकलते हैं जो पौधे खाने से चराई वाले जानवरों (और मनुष्यों को चराते हुए) को हतोत्साहित करते हैं। ये छोटे स्पाइक्स नेटल को स्टिंग देते हैं जो इसे अपना नाम देता है।

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रासायनिक गर्म पानी में टूट जाता है, इसलिए पकाए जाने के बाद nettles खाया जा सकता है । Nettles पालक की तरह स्वाद, केवल एक गहरे, अमीर स्वाद के साथ जो उन्हें सूप, stews, और यहां तक ​​कि सलाद के लिए एक हार्दिक जोड़ बनाता है। (बस सुनिश्चित करें कि nettles कच्चे की सेवा कभी नहीं! )

आप nettles कहां मिलता है?

यदि आपके पास जंगली नेटटल तक पहुंच है, तो आप देर से वसंत से लेकर सर्दियों तक घास के मैदानों में उन्हें पा सकते हैं। जब आप nettles चुनते हैं तो दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें। वर्ष के समान समय में किराने का सामान और हरी बाजारों में नेटल्ट बेचे जाते हैं। नेटटल आमतौर पर स्थानीय रूप से उगाए जाते हैं और स्थानीय रूप से खाए जाते हैं, इसलिए आप उन्हें केवल मौसम में ढूंढ पाएंगे।

आप खाना पकाने में nettles का उपयोग कैसे करते हैं?

पालक को उबालें, क्योंकि आप पालक को उबालेंगे, लेकिन पानी को फेंक न दें। यह मुसेली या पके हुए नाश्ते के अनाज के लिए एक दिलचस्प जोड़ बनाता है। आप एक हर्बल चाय के रूप में तरल गर्म भी पी सकते हैं।

एक हरे रंग के रूप में nettles की सेवा, या बेसिल के बिना एक पेस्टो बनाने के लिए उन्हें पाइन नट्स, पेकोरिनो पनीर, लहसुन, और जैतून का तेल में काट लें। मसालेदार आलू या भुना हुआ मछली के लिए सॉस बनाने के लिए मक्खन और प्रोसेस प्रोसेसर में प्रक्रिया के साथ सॉस करें, या एक स्टिंगिंग नेटटल साल्सा बनाएं। साल्सा बनाने के लिए आप कड़वा सलाद सब्जियों (डंडेलियन, रेडिकियो, या लाल पत्ती सलाद, उदाहरण के लिए) के साथ स्टिंगिंग नेटल्ट मिश्रण करते हैं, उन्हें सावधानी से संभालना ताकि आप चुस्त न हों, ब्लैंच न करें, अच्छी तरह से नाली, काट लें, और shallot, capers, सिरका के साथ मिश्रण, और तेल।

और आप घरेलू उपचार के रूप में स्टिंगिंग चिड़िया चाय का उपयोग कैसे करते हैं?

स्टिंगिंग नेटल्ट का उपयोग घरेलू उपचारों में किया जाता है जो सिमिलर्स के सिद्धांत पर काम करते हैं, जो एक डंठल वाली जड़ी बूटी के साथ एक स्टिंगिंग स्वास्थ्य स्थिति से लड़ते हैं। प्रसिद्ध अंग्रेजी हर्बलिस्ट श्रीमती एम। ग्रिवे, उदाहरण के लिए, गठिया, और नाक संबंधी एलर्जी के इलाज के लिए चिड़चिड़ाहट चाय डालने की सिफारिश की अमेरिकी वनस्पतिविद और जड़ी बूटी विशेषज्ञ डॉ जेम्स ड्यूक बताते हैं कि नेटटल को डांटने में मैग्नीशियम शरीर को हड्डी के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र थके हुए जोड़ों से दर्द संकेतों को प्रबंधित करने में भी मदद करता है।

जर्मन आयोग ई मोनोग्राफ ने प्रोस्टेट समस्याओं के लिए एक उपाय के रूप में nettles stinging की सिफारिश की वास्तव में जर्मन सरकार बीमा कंपनियों को डॉक्टरों में निर्धारित प्रोस्टेट समस्याओं का इलाज करने के लिए फार्मेसियों का भुगतान करने के लिए फार्मेसियों का भुगतान करती है और दोनों लिंगों में मूत्र पथ संक्रमण का इलाज करती है, हालांकि जर्मन डॉक्टर कैप्सूल में फ्रीज-सूखे जड़ी बूटियों की सिफारिश करने की अधिक संभावना रखते हैं।

त्वचा की एलर्जी के इलाज के लिए चिड़चिड़ाहट चाय का उपयोग भी किया जाता है, भले ही कच्चे जड़ी बूटी यादगार त्वचा की जलन हो सकती है।

यूरोप में, आप फिटलगिक®, एक स्टिंगिंग नेटटल फॉर्मूला पा सकते हैं कि एक नैदानिक ​​परीक्षण ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए किसी भी अन्य हर्बल या नुस्खे दवा से अधिक प्रभावी पाया जाता है। इसका एकमात्र दुष्प्रभाव एक अजीब "मछलीदार" स्वाद था। आपको एक सब्जी के रूप में इस्तेमाल होने वाली हर्टल या हर्बल चाय बनाने से चिपचिपा स्वाद नहीं मिलता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, आप कैप्सूल में फ्रीज-सूखे स्टिंगिंग नेटटल पा सकते हैं, जो फिटलगिक के फिश स्वाद से भी मुक्त है।

हर्बल उपायों में नेटटल के बारे में आपको याद रखने वाली एकमात्र चीज है कि नेट नेटल्स को डंक करना, मृत नेटटल नहीं करना है। अगर यह डंक नहीं करता है, तो यह उपचारात्मक नहीं है । रसोई में देखभाल के साथ नेटटल को संभालें , और खाड़ी में गठिया, एलर्जी, और मूत्र पथ संक्रमण रखने के लिए उन्हें नियमित रूप से खाएं
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