हैम - बर्गलर: क्या ग्राउंड बीफ आपके स्वास्थ्य से आपको रोब कर रहा है? | happilyeverafter-weddings.com

हैम - बर्गलर: क्या ग्राउंड बीफ आपके स्वास्थ्य से आपको रोब कर रहा है?

नया शोध उपलब्ध है जो हमें बताता है कि ग्राउंड बीफ इंजेस्ट करने के लिए खतरनाक हो सकता है। हैम्बर्गर मांस इतना समस्याग्रस्त क्यों है? मुख्य कारण यह है कि जमीन से गोमांस कई अलग-अलग गायों से मांस से आता है, एक शब्द बूचर्स "मांस मैश-अप" कहते हैं।

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ग्राउंड बीफ से जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए टिप्स

  • इसे यहाँ गर्म करें।
सभी रोगजनकों को मारने के लिए आप मांस को उच्च तापमान पर 160 डिग्री सेल्सियस पर खाना बनाकर चीजों को गर्म कर सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह बैक्टीरिया को मारने का एकमात्र असली तरीका है।
  • विभाजन और जीत।
अपने रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों से हैमबर्गर मांस को अलग करें और नीचे के शेल्फ पर अपने ग्राउंड गोमांस को स्टोर करें। यह कच्चे माल की क्रॉस-दूषितता और मिश्रण को रोकता है जो मांस के साथ पकाया नहीं जाता है। इसके अलावा, मीट के लिए विभिन्न काटने वाले बोर्ड और बर्तनों का उपयोग करें। विशेषज्ञों का सुझाव है कि लकड़ी से बने कटिंग बोर्ड से बचें और शीसे रेशा विकल्पों का चयन करें।
  • 'दूर रहना।
जमीन गाय गोमांस खाना पकाने के दौरान, यह अब कच्चे और गुलाबी नहीं होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि बर्गर का रस स्पष्ट है, न कि गुलाबी या लाल।
  • दिमाग ठंडा करो!
अपने गोमांस को उचित तापमान पर 40 डिग्री या उससे कम तापमान पर रखकर बड़ी ठंडा दें। याद रखें, ई कोलाई और अन्य जीव 40 डिग्री से अधिक तापमान में बढ़ सकते हैं और बढ़ सकते हैं।
  • ख्याल रखना और सावधान रहें।
बहुत सावधानी से Defrost। जब आप जमीन के गोमांस को पीसते हैं, तो उसे काउंटर पर छोड़ने के बजाय फ्रीजर से फ्रिग में ले जाएं। यह हानिकारक बैक्टीरिया के संचरण पर कटौती करता है। इसे अपने सिंक में छोड़ने से सावधान रहें जहां आप अपनी सब्जियां धोते हैं।

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  • कूडेदान मैं डालो।
यदि आप कच्चे मांस को ठंडा करते हैं, तो केवल कुछ दिनों के लिए ऐसा करें। खाद्य और सुरक्षा विभाग अनुशंसा करता है कि आप अपने प्राइम से पहले मांस को टॉस करें। इसे कचरे में टॉस करने से पहले इसे बेहतर बनाने के लिए सुनिश्चित करें या बेहतर है, इसे कचरा निपटान नीचे रखें। अपने नंगे हाथों से बुरे मांस को संभालने से बचें और इसे किसी भी चीज़ पर ड्रिप न करें।
  • अपने हाथ धो लो, आदमी।
कुक के लिए कभी भी पर्याप्त हैंडवाशिंग नहीं है। कच्चे बेकार हैमबर्गर मांस को संभालने पर बैक्टीरिया आपके रसोईघर के चारों ओर फैल सकता है। जीवाणु संचरण पर लगातार हाथ धोने की कटौती।
  • इसका तापमान जांचें।
अजीब लगता है लेकिन विशेषज्ञों ने सलाह दी है कि आप अपने ग्राउंड गोमांस के तापमान को मापने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। आप सुपरमार्केट में एक प्राप्त कर सकते हैं और कई सस्ती और डिस्पोजेबल हैं।
  • इसके ऊपर मसाला डालें।
आप बेहतर स्वाद और अधिक के लिए अपने meatloaf या बर्गर में ताजा अयस्कों को जोड़ सकते हैं। कान्सास स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि जमीन के गोमांस में अयस्कों को जोड़कर जीवाणुरोधी गुण और कम संक्रमण होता है।
  • मोटी से पतली तक जाओ।
अपने पैटीज़ फहराओ। एक मोटी बर्गर के बाहर चार कच्चे होकर, कच्चे और पका सकते हैं। चापलूसी और पतली पैटी है, जितनी अधिक संभावना है कि इसे पूरी तरह से पकाया जाए।
  • सुपरमार्केट में अलग।
खरीदारी करते समय, प्लास्टिक बैग को अपने साथ ले जाएं। अपने बैग में चेकआउट करने से पहले अपने मीट अलग करें। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ताजा सब्जियों से दूर रखें, और अपने बैग लड़के को अपने ग्राउंड मांस उत्पादों को अपने प्लास्टिक के थैले में रखने के लिए प्रोत्साहित करें ताकि मांस की बूंदों को अन्य किराने का सामान दूषित कर दिया जा सके। यह स्टीक्स और रोस्ट्स के लिए भी जाता है।
  • ब्लीच साफ करो।
ब्लीच रसोई क्लीनर के लिए एक प्रभावी और सस्ते विकल्प है। एक भाग ब्लीच और दस भागों गर्म पानी का एक समाधान मिलाएं। अपने पूरे दिन सफाई के लिए इसका इस्तेमाल करें। ब्लीच समाधान के साथ काउंटरटॉप, काटने वाले बोर्ड, बर्तन आदि को साफ करना सुनिश्चित करें। दिन के अंत में इसे टॉस करें। यह आपके परिवार के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है।

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