बहुत सारे आहार की खुराक आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकती है | happilyeverafter-weddings.com

बहुत सारे आहार की खुराक आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकती है

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जर्मन पौष्टिक iconoclast Udo Pollmer स्वीडन में एक आदमी की कहानी बताता है जिसने चरम विटामिन सी की कमी की बीमारी विकसित की। पहली बार स्कर्वी रक्तस्राव मसूड़ों, आसान चोट लगने, पैर दर्द, नाकबंद, और बाल follicles से एक असामान्य प्रकार का खून बह रहा है। जैसे ही शरीर विटामिन सी से बाहर निकलता है, उसे कोलेजन के उत्पादन के लिए एंजाइम बनाने की ज़रूरत होती है, पुराने निशान खुलने लग सकते हैं। रक्त जोड़ों में रिसाव हो सकता है, जिससे अत्यधिक दर्द होता है। स्टर्नम डूबना शुरू हो सकता है। बाद में उज्ज्वल लाल और खूनी मल, भूख की कमी, अत्यधिक चिड़चिड़ापन, बाहों और पैरों की लंबी हड्डियों, तेजी से दिल की धड़कन, रक्तचाप गिरने और मृत्यु के साथ सूजन हो रही है।

Scurvy के लक्षण एक बार में सभी प्रकट नहीं होते हैं। मानव शरीर स्वस्थ वयस्क के शरीर में लगभग 1500 मिलीग्राम तक ग्रंथि संबंधी ऊतक में विटामिन सी को बचा सकता है। जब तक शरीर को इसकी आवश्यकता से अधिक विटामिन सी प्राप्त होता है, अतिरिक्त विटामिन मूत्र में उत्सर्जित होता है। जब दैनिक आहार पर्याप्त विटामिन सी प्रदान नहीं करता है, मूत्र में स्पिलोवर बंद हो जाता है और शरीर अपनी छोटी रिजर्व आपूर्ति का उपयोग शुरू करता है।

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शरीर लिम्फैटिक प्रणाली से 30 से 9 0 दिनों तक विटामिन सी की थोड़ी मात्रा के साथ काम कर सकता है। लेकिन आखिर में विटामिन सी, जो मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, बाहर चला जाता है।

किस प्रकार के लोग स्कर्वी से पीड़ित हो सकते हैं?

  • शराब और नशे की लत अक्सर भोजन से पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिलता है।
  • जो लोग बेहद कम कार्ब आहार का पालन करते हैं उन्हें पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिल सकता है।
  • जिन बच्चों को जीवन के पहले वर्ष के दौरान केवल गाय का दूध खिलाया जाता है, वे स्कर्वी विकसित कर सकते हैं।
  • खाद्य सहायता पर निर्भर शरणार्थियों को अक्सर पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिलता है।
  • जिन लोगों में लौह अधिभार की बीमारी हैमोक्रोमैटोसिस पेशाब के माध्यम से विटामिन सी की अत्यधिक मात्रा खो देता है।
  • जिन लोगों में हाइपरथायरायडिज्म, कैंसर या एड्स हैं, वे बड़ी मात्रा में विटामिन सी का उपयोग करते हैं।
  • गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं विटामिन सी की कमी विकसित कर सकती हैं क्योंकि उनके शरीर विटामिन की एक अतिरिक्त बड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं।
  • विटामिन सी सहित कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट में धूम्रपान करने वालों की कमी हो सकती है।

लेकिन स्वीडन में जिसने स्कीवी विकसित की, वह इन श्रेणियों में से किसी एक में फिट नहीं हुआ। असल में, उन्होंने रोजाना नारंगी का रस पीने का एक बिंदु बनाया, एक 8 औंस (240 मिलीलीटर) नारंगी का रस एक दिन की आपूर्ति से अधिक प्रदान करता है। नारंगी का रस पीता है जो किसी को स्कर्वी विकसित करना चाहिए?

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जवाब यह साबित हुआ कि इस आदमी का शरीर बहुत उच्च दर पर विटामिन सी को खत्म कर रहा था। उन्होंने फ्लोरिडा में एक शीतकालीन छुट्टी बिताई थी। जब वह वहां था, उसने लगभग हर दिन 8 से 10 लंबा (16 औंस / 500 मिलीलीटर) चश्मा स्वादिष्ट ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पी लिया। उनका शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन सी को खत्म करने के आदी हो गया, इसलिए जब वह स्वीडन लौट आया और एक दिन में सिर्फ एक छोटा गिलास रस पीने के लिए चला गया, तो उसने स्कर्वी विकसित की।

बी और सी जैसे पानी घुलनशील विटामिन, यह पता चला है, आवश्यक रूप से हानिरहित नहीं हैं। जब हम पानी घुलनशील विटामिन की अधिक मात्रा लेते हैं, तो हमारे शरीर अधिक से अधिक मांग कर सकते हैं । लेकिन विटामिन को खत्म करने से अच्छे स्वास्थ्य के लिए दैनिक न्यूनतम भत्ता बढ़ाना हाइपरविटामिनोसिस पर एकमात्र नुकसान नहीं है।

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