विटामिन डी और हड्डी स्वास्थ्य | happilyeverafter-weddings.com

विटामिन डी और हड्डी स्वास्थ्य

स्वास्थ्य के लिए विटामिन डी की खुराक के लाभ अच्छी तरह से विज्ञापित हैं। इस छोटे आवश्यक जादू अणु का मूल्य वास्तव में पहचाने जाने से पहले अच्छी तरह से पहचाना गया था। यौगिक को सबसे पहले कॉड लिवर तेल के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में जाना जाता था जो कुत्तों में विकिरण रोग को रोक सकता था। प्रारंभ में, अणु को गलती से विटामिन ए के रूप में दस्तावेज किया गया था, लेकिन बाद में प्रोफेसर डैनियल व्हिस्लर और फ्रांसिस ग्लिसन ने इसे विटामिन ए से एक अलग इकाई के रूप में स्वीकार किया और इसे विटामिन डी के नाम से बदल दिया।

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संरचना, कार्य, संश्लेषण, कार्रवाई के तरीके, चयापचय और विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभ की हमारी समझ में महत्वपूर्ण प्रगति 1 9वीं शताब्दी के दौरान प्रकाश में आई। असल में, विटामिन डी वसा-घुलनशील स्टेरॉयड का एक समूह है, अर्थात् सेकोस्टेरॉइड्स, जो आंत में कैल्शियम और फॉस्फेट के अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है। आज तक, विटामिन डी (डी 1-डी 5) के पांच अलग-अलग रूपों की पहचान की गई है और उनमें से अधिकांश मनुष्यों के लिए विटामिन डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और डी 3 (cholecalciferol) हैं।

विटामिन डी भोजन में भरपूर मात्रा में है और हमारे शरीर में भी उत्पादित होता है

विटामिन डी के प्रमुख स्रोत कॉड लिवर तेल, मछली, कैवियार (काला और लाल), सोया उत्पाद (टोफू और सोया दूध), मजबूत अनाज, ऑयस्टर, अंडे, मशरूम, दूध और दूध उत्पाद हैं। हालांकि, अन्य विटामिनों के विपरीत, विटामिन डी को सूर्य के प्रकाश के प्रत्यक्ष संपर्क के माध्यम से स्वायत्त रूप से हमारे शरीर (त्वचा में, विशेष रूप से cholecalciferol) में उत्पादित किया जा सकता है। सूरज की रोशनी या पराबैंगनी विकिरण (यूवी) के लिए त्वचा के लगातार संपर्क में इसके आहार पूर्ववर्ती 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रॉल से विटामिन डी के उत्पादन में परिणाम होता है। यह वह त्वचा है जो विटामिन डी 3 के रूप में विटामिन डी की कुल शरीर आवश्यकताओं के लगभग 9 0 प्रतिशत को पूरा करती है। वाणिज्यिक उत्पादन में, विटामिन डी 3 को यूवी एक्सपोजर के माध्यम से भी संश्लेषित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए दूध को सीधे यूवी प्रकाश में उजागर करके।

विटामिन डी 3 के विपरीत, विटामिन डी 2 एक झिल्ली स्टेरोल "एर्गोस्टेरॉल" से लिया गया है। एर्गोस्टेरॉल मुख्य रूप से yeasts, मशरूम, phytoplanktons और invertebrates द्वारा उत्पादित किया जाता है और इसके परिणामस्वरूप यूवी विकिरण के जवाब में ergocalciferol (डी 2) में परिवर्तित हो जाते हैं। हालांकि, यह कशेरुकाओं और हरी भूमि पौधों में मौजूद नहीं है। मानव शरीर में, cholecalciferol (विटामिन डी 3) और ergocalciferol (विटामिन डी 2) calcidiol (25-hydroxycholecalciferol, या 25-hydroxyvitamin डी 3) में परिवर्तित कर रहे हैं और 25-हाइड्रोक्साइर्गोकल्सीफेरोल (25-हाइड्रोक्साइविटामिन डी 2) और यह पूरी घटना यकृत के अंदर होती है ।

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Ergocalciferol और Calcidiol दो विशिष्ट स्थिर विटामिन डी मेटाबोलाइट्स हैं जिन्हें अक्सर विटामिन डी स्थिति निर्धारित करने के लिए सीरम मार्कर के रूप में उपयोग किया जाता है। कैल्सीडियोल को बाद में गुर्दे में कैल्सीट्रियल में परिवर्तित कर दिया जाता है। Calcitriol एक हार्मोन के रूप में रक्त धारा में फैलता है और कैल्शियम और फॉस्फेट की एकाग्रता को नियंत्रित करता है। इस यौगिक को विटामिन डी के सबसे जैविक रूप से सक्रिय रूप के रूप में जाना जाता है।

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