जुलाई की चौथी बारबेक्यू डू और डॉन | happilyeverafter-weddings.com

जुलाई की चौथी बारबेक्यू डू और डॉन

जैसे-जैसे अमेरिकियों ने एक बार फिर अपने राष्ट्रीय स्वतंत्रता दिवस का जश्न मनाया, कनाडाई कनाडा दिवस मनाने के तीन दिन बाद, लाखों लोग ग्रिल को फायर कर रहे थे और छुट्टियों के भोजन के लिए बारबेक्यू पिट को दबा रहे थे।

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हर साल अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग 48 मिलियन लोगों को खाद्य विषाक्तता का सामना करना पड़ता है। 125, 000 से अधिक अमेरिकियों को भोजन से संबंधित बीमारियों के लिए अस्पताल में भर्ती कराया जाना है, और 3, 000 से अधिक लोग मर जाते हैं। इन मामलों में भारी मात्रा में गर्मी के महीनों के दौरान होता है, और जुलाई के चौथे की तुलना में खाद्य-जन्मी बीमारी की कोई भी घटना नहीं होती है।

और पढ़ें: घर पर खाद्य विषाक्तता का इलाज कैसे करें

अनुमानित 2 मिलियन लोगों में से एक न बनें जो जुलाई के इस चौथे अवकाश के किसी प्रकार के भोजन से पीड़ित संक्रमण का सामना करेंगे। आउटडोर खाद्य सुरक्षा के लिए इन 10 आवश्यक युक्तियों का पालन करें।

1. खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को पहचानें

सूक्ष्म रूप से दूषित भोजन खाने से आमतौर पर 8 से 48 घंटों तक कोई लक्षण नहीं निकलता है। सबसे आम समस्याएं उल्टी और दस्त होते हैं, कभी-कभी, साथ ही साथ:

  • पेट में दर्द,
  • बुखार,
  • जोड़ों का दर्द,
  • खूनी, श्लेष्म-वाई, या चावल की तरह मल, या
  • सूजन और गैस।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण दो सप्ताह तक चल सकते हैं। मल में रक्त और श्लेष्म के साथ दर्दनाक आंत्र आंदोलन पुरुषों में भोजन से संबंधित प्रोस्टेट संक्रमण का संकेत दे सकता है।

2. खाद्य-निर्मित बीमारियां शायद ही कभी एक व्यक्ति पर हमला करती हैं

आम तौर पर जो कोई दूषित खाद्य पदार्थ खाता है, वह लक्षणों के साथ नीचे आ जाएगा। यदि आप महाराज थे, तो यह आपके मेहमानों को समस्या के बारे में बताने के लिए ज़िम्मेदार है ताकि वे प्रोफाइलैक्टिक उपायों को ले सकें।

3. पेरेगोरिक या इसी तरह के दस्त के साथ खाद्य विषाक्तता का इलाज करने की कोशिश न करें

दस्त, जैसा कि यह अजीब लगता है, आपका मित्र है जब आपके पास भोजन विषाक्तता है। दस्त आपके तरीके से बैक्टीरिया या अन्य सूक्ष्मजीवों को फैलता है जो गैस्ट्रिक संकट पैदा कर रहे हैं। यदि आप पेरेगोरिक या काओपेक्टेट जैसे ओवर-द-काउंटर उत्पाद को लेकर दस्त को रोकने में सफल होते हैं, तो आप केवल उस समय को बढ़ाएंगे जब संक्रमण आपके सिस्टम में रह सकता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि दस्त को रोकने की कोशिश न करें जो खूनी मल पैदा कर रहा है। यह एक आक्रामक सूक्ष्मजीव का संकेत हो सकता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान होने से अधिक समस्याएं पैदा कर सकता है। दूषित भोजन खाने के बाद यदि आपके मल में रक्त है तो अपने डॉक्टर को देखें।

4. कच्चे समुद्री भोजन नोरोवायरस को प्रेषित कर सकते हैं भले ही इसे सही तापमान पर संग्रहीत किया गया हो

यह नॉरवाक वायरस (नोरोवायरस) की कुछ (लगभग सात) प्रतियां लेता है ताकि आप वास्तव में वास्तव में खराब वायरल खाद्य विषाक्तता के साथ वास्तव में तेजी से आ सकें। पूरी तरह से सुनिश्चित करें कि आप कच्चे समुद्री भोजन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथ धो लें, और किसी भी कच्चे समुद्री भोजन को न खाएं जो सैनिटरी स्थितियों के तहत तैयार नहीं है। गर्म मिर्च और नींबू का रस वास्तव में भोजन से उत्पन्न बीमारियों के खिलाफ न्यूनतम सुरक्षा प्रदान करता है, लेकिन वे दूषित भोजन को बिल्कुल सुरक्षित बनाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

5. बारबेक्यूइंग से पहले कच्चे मांस के अपने marinades में जायफल और अयस्कों जोड़ें

जायफल और अयस्कों के आवश्यक तेल यर्सिनिया एंटरोकॉलिटिका और लिस्टरिया मोनोसाइटोजेनेस को मारते हैं, दो प्रकार के रोग पैदा करने वाले जीवाणु जो कच्चे और अंडरक्यूड चिकन (या कच्चे चिकन से रस में) में अपेक्षाकृत आम हैं।

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