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बीयर के स्वास्थ्य लाभ

एन कई भाषाओं, हमने अपने चश्मा एक दूसरे को उठाया है और अच्छे स्वास्थ्य को टोस्ट किया है। शायद हम अवचेतन रूप से महसूस कर चुके हैं कि हमारे फोम-टॉप बीयर मगों को यौगिकों से पैक किया गया था जो हमें अच्छा करते थे; शायद यह सिर्फ इच्छापूर्ण सोच थी। वर्तमान समय में, कठोर नेतृत्व वाली वैज्ञानिक परीक्षा ने हमारी सर्वोत्तम उम्मीदों की पुष्टि की है - बियर जो आनंद, ताज़ा करने और दोस्तों के साथ मिलनसार समय लाता है, वह स्वस्थ जीवन में भी योगदान दे सकता है। एक स्वस्थ जीवनशैली के हिस्से के रूप में बियर की मध्यम खपत के पोषण और स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए बढ़ते सबूत हैं। नीचे कारणों की एक सूची है जो बताती है कि क्यों बीयर आपके लिए अच्छा हो सकता है।

बीयर के लाभ

कैंसर की रोकथाम

Xanthohumol, hops से व्युत्पन्न एक prenylflavonoid, कैंसर को रोकने के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग प्रोस्टेट और कोलन कैंसर के खिलाफ एक निवारक उपचार माना जाता है और यहां तक ​​कि महिलाओं के लिए हार्मोन थेरेपी का एक रूप भी हो सकता है। कॉर्वलिस में ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में, बीयर पीने से प्रोस्टेट कैंसर और प्रोस्टेट वृद्धि को रोकने में संभावित वादा किया गया था।

विटामिन पूरक

बीयर अनाज, पानी और खमीर से बना है। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले अनाज जौ और गेहूं होते हैं, जिनमें से दोनों किण्वन और फ़िल्टरिंग प्रक्रिया से बचने वाले विभिन्न प्रकार के विटामिन से भरे हुए होते हैं। यह मामूली बी विटामिन मात्रा, साथ ही मैग्नीशियम, सेलेनियम और अन्य ट्रेस तत्वों की अधिक उपयोगी मात्रा प्रदान करता है। बीयर बीयर ड्रिंकर के खून में विटामिन बी 6 के स्तर के लिए जाना जाता है, जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है जो दिल की बीमारी की संभावनाओं को बढ़ाता है।

दिल की बीमारी की संभावना कम करना

अध्ययनों से पता चलता है कि पुरुषों के लिए एक दिन पीने के लिए एक दिन या दो दिन तक पीते हैं, स्ट्रोक, दिल और संवहनी रोग की संभावना कम हो जाती है। ऐसा कहा जाता है कि हल्के से मध्यम पीने वालों में स्ट्रोक को 20% तक पीड़ित होने की संभावना कम हो जाती है। टेक्सास साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर के एक शोधकर्ता ने बताया कि जो लोग बियर की मात्रा में बियर (एक से दो दिन) का उपभोग करते हैं, वे पीने वाले लोगों की तुलना में कोरोनरी हृदय रोग की 30-40% कम दर रखते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर

शराब पीने वालों को उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के रूप में देखा जाता है, जिसे अक्सर "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, जो रक्त वसा का एक सुरक्षात्मक रूप है। अल्कोहल पीने वालों में फाइब्रिनोजेन के निचले स्तर भी होते हैं, एक प्रोटीन जो रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है, साथ ही साथ अन्य अणुओं के ऊंचे स्तर को भी रक्त कोशिकाओं के घुटनों और चिपचिपापन को रोकता है। इसके अलावा, बियर में पॉलीफेनॉल होते हैं, जो लुसी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काटते हैं।

गुर्दे की पत्थरों में कमी

बीयर की खपत गुर्दे के पत्थरों के विकास के जोखिम को कम कर सकती है। अमेरिकी जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित बियर पीने वाले, मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों के एक फिनिश-यूएस अध्ययन में कहा गया है कि बीयर पीने वालों में किडनी पत्थरों का 40 प्रतिशत कम जोखिम था, लेकिन शोधकर्ता इस बात से परेशान थे कि परिणाम क्या थे पानी, शराब या होप्स।

एक्स-रे रेडियोप्रोसेन्ट

जापानी शोधकर्ताओं ने पाया कि बियर विकिरण एक्सपोजर से गुणसूत्र क्षति को कम करने में मदद करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ रेडियोलॉजिकल साइंसेज के शोधकर्ताओं के एक अध्ययन के मुताबिक, 630 मिलीलीटर बियर पीते जाने से पहले और बाद में रक्त के नमूने परीक्षण विषयों से लिया गया था। जब बीयर पीते थे, तब नमूने एक्स-रे और अन्य प्रकार के विकिरण के संपर्क में आते थे, उनके नमूने रक्त कोशिकाओं में कम से कम 30% कम विचलन दिखाते थे।

beer_bottle.jpg मेमोरी बूस्टर

शोध से पता चला है कि अल्कोहल की मध्यम खपत आपकी याददाश्त में सुधार कर सकती है। स्वीडिश शोधकर्ताओं ने दिखाया कि शराब की मध्यम मात्रा में खिलाया चूहों मस्तिष्क में नई तंत्रिका कोशिकाओं में वृद्धि हुई है। करोलिंस्का संस्थान अनुसंधान की पूरी अनुमान अस्पष्ट है, लेकिन शोधकर्ताओं ने बताया कि शराब की लत के विकास और मस्तिष्क पर अल्कोहल के अन्य दीर्घकालिक प्रभावों के विकास के लिए मध्यम शराब की खपत के दौरान नए तंत्रिका कोशिकाओं का बढ़ता उत्पादन महत्वपूर्ण हो सकता है।

बुढ़ापे की प्रक्रिया धीमा

ऑस्ट्रिया और चेक गणराज्य के शोधकर्ता, दो राष्ट्र जो सूड के अपने उचित हिस्से से ज्यादा पीते हैं, ने अध्ययन जारी किया कि बियर एक विरोधी भड़काऊ है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। इंटरनेशनल इम्यूनोफर्माकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि होप्स नेओप्टेरिन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं, सूजन का एक संकेत संकेत, और एमिनो एसिड ट्राइपोफान के स्तर (कम स्तर अधिक सूजन से जुड़े होते हैं) को प्रभावित करते हैं।

आपको जागता रहता है

बीयर को neopterin उत्पादन को कम करने और tryptophan के अवक्रमण दबाने के लिए पाया गया था। यह दमन बीयर के शांत प्रभाव से जुड़ा हो सकता है क्योंकि ट्रायप्टोफान संतुलन पर इसके सामान्य प्रभाव से 'खुशी हार्मोन' सेरोटोनिन की उपलब्धता में सुधार होता है।

बीयर बनाम शराब

अध्ययनों से पता चला है कि बीयर शराब पीने के समान लाभ पैदा कर सकता है। बीयर में रेड वाइन के रूप में समान मात्रा में पॉलीफेनॉल होते हैं और सफेद शराब के रूप में 4-5 गुना पॉलीफेनॉल होते हैं। लेकिन बियर ड्रिंकर्स की तुलना में शराब पीने वालों के कोरोनरी हृदय रोग और कैंसर दोनों से कम मृत्यु दर होती है।

बीयर शराब की तुलना में अधिक पौष्टिक है। अनफिल्टर बीयर में लगभग सभी बी विटामिन, कई खनिज, और कई एंटीऑक्सीडेंट शराब के रूप में होते हैं। बीयर रक्त प्लाज्मा में विटामिन बी 6 में 30% की वृद्धि प्रदान करता है - ऐसा कुछ जो न तो शराब और न ही कोई अन्य शराब कर सकता है। बीयर आहार सिलिकॉन का एक समृद्ध स्रोत भी है, एक खनिज जो हड्डी घनत्व में सुधार करता है। अध्ययन शराब या आत्माओं के साथ बीयर खपत के साथ ऑस्टियोपोरोसिस जोखिम में बहुत वास्तविक कमी दर्शाते हैं।

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बीयर पेट एक मिथक हो सकता है

एक आम धारणा है कि बियर ड्रिंकर्स औसतन गैर शराब पीने वाले या शराब या आत्माओं के पेय पदार्थों की तुलना में अधिक मोटापे से ग्रस्त हैं। ब्रिटेन और चेक गणराज्य के शोधकर्ताओं ने लगभग 2, 000 चेक का सर्वेक्षण किया, जिन्हें आम तौर पर दुनिया का सबसे बड़ा बीयर पीने वाला माना जाता है। उन्हें बीयर की मात्रा और उनके पेट का आकार और यदि यह अस्तित्व में है तो यह संघ शायद कमजोर है, के बीच कोई लिंक नहीं मिला है।

यद्यपि ऊपर बियर के बारे में कई अच्छी चीजें सूचीबद्ध हैं, फिर भी नकारात्मक पहलू हैं जिनके बारे में आपको सतर्क रहने की आवश्यकता है। यदि बीयर मस्तिष्क में नशे में है तो प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं नहीं होतीं। जिम्मेदार होने के नाते हमेशा दोस्तों के साथ मस्ती करने और बियर के अच्छे ठंडे गिलास का आनंद लेने की कुंजी होती है।
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