आसान ग्रीष्मकालीन मकई चावडर | happilyeverafter-weddings.com

आसान ग्रीष्मकालीन मकई चावडर

इस ग्रीष्मकालीन मकई चावडर सूप नुस्खा एक साथ फेंकने और बूट करने के लिए स्वस्थ गंभीरता से आसान है। |

मई लगभग खत्म हो गया है। और पूरे महीने में हर दिन बारिश होती है। कोई झूठ नहीं। जबकि मैंने खुद को सूरज की तरफ अपना चेहरा इंगित किया और मेरी फ्लिप फ्लॉप और ग्रीष्मकालीन कपड़े तोड़ दिया, मैं इस तरह के कुछ भी नहीं कर रहा हूं और जींस, sweatshirts और बारिश जूते पहनने के लिए मजबूर किया।

यह अपेक्षाकृत निराशाजनक है जब आप अपने मौसम के आने के लिए गर्म मौसम और धूप के भार की अपेक्षा कर रहे हैं और आप लगातार नीचे उतर जाते हैं। हरी यूपी शमर!

इस ग्रीष्मकालीन मकई चावडर सूप नुस्खा एक साथ फेंकने और बूट करने के लिए स्वस्थ गंभीरता से आसान है। |

मैं बर्गर और ब्राट्स को भरने की उम्मीद कर रहा था; ठंडा पास्ता सलाद और बर्फीली ठंड चिकनी और बर्फ-कॉफी और चाय के साथ ठंडा करने पर दावत। इसके बजाय, मैं हर पांच सेकंड में अपनी गर्म कॉफी गर्म कर रहा हूं क्योंकि मुझे गर्मजोशी की लगातार आवश्यकता है, हार्दिक शीतकालीन-अनुकूल पास्ता खाने और सूप बनाने की तरह यह मेरा काम है।

यह मलाईदार मकई चावडर मेरे पसंदीदा सूप में से एक है जब मैं गर्म मौसम के लिए उत्सुक हूं, लेकिन माँ प्रकृति ने मुझे नीचे जाने दिया है।

मुझे अभी भी गर्मी की सबसे अधिक मूल्यवान उत्पाद संपत्तियों में से एक का उपयोग करना पड़ता है - ताजा मीठा मकई - साथ ही साथ अंदरूनी ओर से खुद को गर्म करना - जो मेरी पुस्तक में कुल जीत है।

बेशक, हम कटा हुआ प्याज, अजवाइन और लहसुन की ताजा मकई और पूरी लोट के साथ शुरू करते हैं। जब तक प्याज नरम हो जाते हैं, तब तक मैं मक्खन के एक स्पर्श में कम तापमान पर सभी veggies पसीना, मकई एक जीवंत पीला है और लहसुन सुगंधित है। मैं वास्तव में अंतिम मिनट में लहसुन में जोड़ना पसंद करता हूं क्योंकि इसमें जलने की प्रवृत्ति होती है, और वास्तव में केवल एक या दो मिनट पकाते हैं।

एक सूप में जब आप जाते हैं तो मौसम के लिए यह बेहद महत्वपूर्ण है। प्रत्येक परत को उचित रूप से अनुभवी होने की आवश्यकता होती है ताकि आप अंत में एक ब्लेंड बेस के साथ भी न हों, या बदतर, मूल रूप से अंत में बहुत ज्यादा जोड़ने के लिए नमक चाटना।

धीरे-धीरे अपने मसाले को जोड़ने से स्वादों को मजबूत करने की अनुमति मिलती है, प्रत्येक काटने को तेज किया जाता है - वास्तव में यह एक अच्छा सूप और एक महान सूप के बीच का अंतर है।

एक बार veggies नरम हो जाने के बाद, मैं सूप को मोटा करने के लिए ¼ कप आटा में टॉस, कम सोडियम चिकन स्टॉक के एक बॉक्स के साथ, थोड़ा सा दूध (मैं 2% का उपयोग किया, लेकिन पूरा दूध भी अच्छी तरह से काम करेगा), कटा हुआ लाल आलू और कुछ ताजा थाइम sprigs।

(आप सूखे थाइम का भी उपयोग कर सकते हैं, केवल ¼ चम्मच का उपयोग करें या इसलिए सूखे राज्य में यह अधिक शक्तिशाली है।) मैं मिश्रण को उबाल में आने देता हूं और फिर इसे मोटा होने तक इसे उबालता हूं।

इस बिंदु पर आप दो तरीकों में से एक जा सकते हैं, यदि आपको अधिक ब्रोथी सूप पसंद है, तो आप सबकुछ छोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे इसे सिर्फ एक स्पर्श करना पड़ेगा ताकि यह थोड़ा मोटा हो और कुछ मकई लगभग हो जाए बनावट में क्रीम की तरह।

आप सूप के एक जोड़े को एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं और उसे शुद्ध कर सकते हैं, फिर इसे सूप में वापस जोड़ सकते हैं, या यदि आपके पास उनमें से एक हाथ विसर्जन ब्लेंडर है, तो इसे तब तक मिश्रण करें जब तक आप अपनी स्थिरता प्राप्त न करें।

मकई और प्याज

आखिरी मिनट में, मैं गर्मी को कम कर देता हूं और ¾ में एक पाउंड या चिकन निविदाओं में डाल देता हूं और उन्हें शोरबा में पीता हूं। एक बार वे खाना पकाने के बाद, उन्हें काटने के आकार में कटा हुआ कर दिया जाता है, सूप में वापस जोड़ा जाता है और यह सेवा करने के लिए तैयार है।

एक त्वरित नोट, यदि आप इसे समय से पहले तैयार कर रहे हैं (जो आप दो दिन तक कर सकते हैं), आखिरी मिनट तक चिकन को न जोड़ें। मुझे लगता है कि चिकन, विशेष रूप से चिकन स्तन गंभीर रूप से सूख सकता है यदि आप इसे गर्म शोरबा में बहुत लंबे समय तक छोड़ देते हैं, और फिर इसे फिर से गरम करें।

मैं जो करता हूं वह सिर्फ पूरे पैन को फ्रिज में स्टोर करता है और एक बार जब आप खाने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो इसे वापस स्टोव पर पॉप करें, इसे उबाल लें और फिर इसे कम गर्मी में उबालें या उबाल लें और चिकन जोड़ें ।

यह आसानी से 6-8 लोगों को खिला सकता है, लेकिन यदि आप केवल कुछ लोगों को खिला रहे हैं, तो नुस्खा आसानी से आधे में कटौती की जा सकती है, या फ्लिप पक्ष पर, आसानी से बड़ी सभा के लिए दोगुनी हो सकती है। किसी भी तरह से, यह सूप एक साथ फेंकने और बूट करने के लिए स्वस्थ गंभीरता से आसान है!
आसान ग्रीष्मकालीन मकई चावडर प्रिंट प्रिंट समय बचाएं 10 मिनट कुक टाइम 30 मिनट कुल समय 40 मिनट लेखक: निकोल लेजिओ पकाने की विधि प्रकार: एपेटाइज़र सेवा करता है: 8 सामग्री

  • 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • मकई के 3 cobs
  • 1 कप अजवाइन
  • 1 बड़ा प्याज, diced
  • 2 लहसुन लौंग, diced
  • 2 चम्मच नमक, विभाजित
  • थाइम के 3 sprigs
  • ¼ कप आटा
  • 32 औंस चिकन स्टॉक
  • 1½ कप दूध
  • 2 कप cubed लाल आलू
  • ½ पाउंड चिकन निविदाएं
अनुदेश
  1. कोब से मकई कर्नेल निकालें। रिजर्व कॉब्स
  2. एक मध्यम गर्मी के लिए एक बड़ा, भारी पॉट गर्मी। मक्खन, मक्का, अजवाइन, प्याज, लहसुन और 1 चम्मच alt जोड़ें।
  3. नरम होने तक गीले सब्जियां, लगभग 4-7 मिनट। थाइम में जोड़ें, 1-2 और मिनट पकाएं।
  4. आटा में जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना।
  5. चिकन स्टॉक, दूध और शेष नमक में जोड़ें। सूप में कोब्स और आलू जोड़ें, एक उबाल लेकर आओ और एक उबाल लें। एक बार simmering, चिकन स्तनों में जोड़ें। जब चिकन पकाया जाता है, हटा दें और पासा, एक तरफ सेट करें। सूप को एक और 10-15 मिनट के लिए उबालते रहें, या मोटाई तक और आलू पकाया जाता है।
  6. यदि आप अपने सूप को थोड़ा शुद्ध करना चाहते हैं, तो सूप के एक छोटे हिस्से को मिश्रण करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें। बनावट छोड़ना सुनिश्चित करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के मौसम।
  7. सेवारत से ठीक पहले, आरक्षित चिकन में जोड़ें।
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