स्ट्रॉबेरी: अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के साथ एक कम कैलोरी स्नैक | happilyeverafter-weddings.com

स्ट्रॉबेरी: अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के साथ एक कम कैलोरी स्नैक

स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले पोषक तत्व और वह उन्हें तैयार करने के लिए अलौकिक तरीके

स्ट्रॉबेरी कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा और सोडियम में कम होते हैं। फल पोटेशियम, फोलेट, आहार फाइबर, विटामिन सी और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन द्वारा किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि स्ट्रॉबेरी शीर्ष तीन महत्वपूर्ण फलों में से एक के रूप में स्थान पर हैं। रैंकिंग नौ आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए स्ट्रॉबेरी की क्षमता पर आधारित थी।

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी सामग्री शरीर को कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है। विटामिन सी की बड़ी खुराक में फ्री रेडिकल के कारण होने वाली क्षति से लड़ने की क्षमता होती है जो सेलुलर और ऊतक क्षति के कारण जिम्मेदार होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट्स क्वार्सेटिन और केमेरफ़ोल शक्तिशाली के उच्च स्तर के कारण, स्ट्रॉबेरी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से रोकने में मदद करते हैं और धमनी दीवारों को नुकसान पहुंचाते हैं।

स्ट्रॉबेरी में एल्लेरिक एसिड भी होता है जो कैंसर पैदा करने वाले रसायनों से बांधता है और कैंसर कोशिकाओं में क्रिया के तंत्र को अवरुद्ध करता है। इलर्जिक एसिड अन्य रसायनों की बैक्टीरियल उत्परिवर्तन का कारण बनने की क्षमता में बाधा डालता है और कैंसरजनों को डीएनए से बाध्यकारी से रोकता है, जो मानव कोशिकाओं में कैंसर की घटनाओं को सीधे कम करता है जो कैंसर के कारण एजेंटों के संपर्क में आते हैं।

स्ट्रॉबेरी तैयार करने के स्वस्थ तरीके

स्वस्थ भोजन की कुंजी सीखना है कि कैसे प्राकृतिक विटामिन और पोषक सामग्री को बनाए रखने के लिए खाद्य पदार्थों को उचित तरीके से तैयार करना है। स्ट्रॉबेरी कई तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, पके हुए, कच्चे परोसते हैं, और चाय में पीसते हैं या व्यंजन में जोड़े जाते हैं। सभी स्वस्थ लाभों को प्राप्त करने के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करने और खाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें ताजा और कच्चा खाना है।

एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत: कैंसर और संक्रमण संरक्षण के लिए

स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट्स और पॉलीफेनॉल शरीर के कोशिकाओं को कैंसरजनों के नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जो कैंसर के कारण एजेंट हैं। एंटीऑक्सीडेंट कैंसरजनों के विकास को रोकते हैं और ट्यूमर वृद्धि और विस्तार में देरी करते हैं। स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले पोषक तत्वों का एक और जोड़ा लाभ संक्रमण से लड़ने और मानव शरीर से क्षतिग्रस्त या असामान्य कोशिकाओं को हटाने में मदद के लिए जिम्मेदार है।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन ने यह भी निर्धारित किया है कि स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं में उच्च सूजन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि जिन विषयों ने सबसे अधिक स्ट्रॉबेरी खाए हैं, वे सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन के निम्न रक्त स्तर का अनुभव करते हैं, जो रक्त वाहिका सूजन के लिए बायोमार्कर है। रक्त में सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन के स्तर को कम करने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के लिए जोखिम कारक कम हो जाते हैं।

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इसके अतिरिक्त, साल्क इंस्टीट्यूट फॉर बायोलॉजिकल हेल्थ द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व स्मृति प्रतिधारण में सुधार करने और अल्जाइमर रोग के खिलाफ मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद कर सकता है। स्ट्रॉबेरी में फ्लैवोनॉयड को फिस्टिन कहा जाता है, और विषयों ने स्मृति और मानसिक कार्य में एक उल्लेखनीय सुधार दिखाया। शोध इस समय चल रहा है कि अल्जाइमर रोग वाले लोगों को स्ट्रॉबेरी प्रदान करने वाले सभी लाभों को और अलग कर दें।

चिकित्सा विज्ञान ने दिखाया है कि कई प्रकार की पुरानी बीमारियों को रोकने और इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एंटीऑक्सिडेंट महत्वपूर्ण हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि औसत वयस्क हर दिन फल और सब्जियों की पांच ताजा सर्विंग्स का उपभोग करते हैं, आहार में ताजा स्ट्रॉबेरी जोड़ना शरीर के स्वास्थ्य की रक्षा और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है।

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