उच्च प्रोटीन आहार - क्या वे मेरे लिए सही हैं? | happilyeverafter-weddings.com

उच्च प्रोटीन आहार - क्या वे मेरे लिए सही हैं?

यह मीडिया प्रचार से काफी स्पष्ट है, कि उच्च प्रोटीन, पशु आधारित आहार जो वसा में उच्च होते हैं लेकिन कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं, वे अभी चल रहे हैं। इस प्रकार के आहार दशकों से आसपास रहे हैं, और प्रशंसा और आलोचना के चक्रों के माध्यम से जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये आहार एक डबल तलवार वाली तलवार हैं। एक ओर, वे वास्तव में कुछ लोगों के लिए काम चमत्कार करते हैं और परिष्कृत अनाज काटने के लाभ स्पष्ट हैं। लेकिन वे अपने दुष्प्रभावों के बिना नहीं हैं, और सच कहा जाता है, वे सिर्फ सभी के लिए नहीं हैं! इस तथ्य के अलावा कि इन आहारों में कुछ लोगों में काफी हानिकारक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, वरीयता का मुद्दा भी है।

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यदि कोई आहार सुखद और टिकाऊ नहीं है और आपकी जीवनशैली और भोजन की इच्छाओं के अनुरूप नहीं है, तो संभावना है कि आप इसे लंबे समय तक चिपके रहें।

दिन के अंत में यह आपके वजन घटाने और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के साथ-साथ आपकी निजी वरीयताओं के आधार पर एक सूचित निर्णय लेने के बारे में है।

उच्च प्रोटीन आहार के पीछे विज्ञान

इन आहारों से मुख्य वजन घटाने का प्रभाव स्टार्च और शर्करा काटने के कारण होता है (उन्हें कार्बोस कहते हैं), जिसके परिणामस्वरूप रक्त में ग्लूकोज (ऊर्जा का हमारा प्राथमिक स्रोत) की कमी के कारण ऊर्जा घाटा होता है। उदाहरण के लिए चिप्स, पास्ता और पिज्जा को कम करने से पहले ही आपके कैलोरी सेवन में कटौती करने में मदद मिलेगी। लेकिन कार्ब सेवन को कम करने से शरीर को ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोतों की तलाश भी मिलती है। सबसे पहले यह आपके यकृत और मांसपेशियों में संग्रहीत ग्लूकोज के लिए जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप कुछ वजन घटाने और कम पूर्ण या फुफ्फुस होने की भावना होती है। एक बार जब आप संग्रहित ग्लूकोज से बाहर निकल जाएंगे, और यदि कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध बनाए रखा जाता है, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा को लक्षित करना शुरू कर देगा। शरीर अब केटोसिस के रूप में जाना जाता है, क्योंकि फैटी एसिड ऊर्जा के लिए चयापचय को केटोन कहा जाता है। लंबे समय तक कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के साथ औसत व्यक्ति को केटोसिस में जाने के लिए लगभग तीन दिन लगते हैं। गुर्दे की वजह से केटोन को बाहर निकालने के लिए कड़ी मेहनत के रूप में खो जाने वाली तरल पदार्थ की एक बड़ी मात्रा भी होती है। आप आमतौर पर इस आहार पर ऊर्जा महसूस करते हैं क्योंकि वसा और केटोन अब आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं। आहार की उच्च वसा सामग्री, उच्च प्रोटीन के साथ-साथ भूख को दबाने में भी मदद करता है। इसलिए, यदि आप इस तरह जारी रखते हैं, तो वजन घटाने कुछ समय तक जारी रहना चाहिए।

उच्च प्रोटीन भोजन की मूल बातें

एक उच्च प्रोटीन, उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट आहार सिद्धांत पर आधारित होता है कि इसके इंसुलिन उत्तेजक कार्बोस, और वसा नहीं जो वजन बढ़ाने में परिणाम देता है। इसलिए खाने का यह तरीका हमें आहार से सभी अनाज को खत्म करने के लिए प्रोत्साहित करता है। तो ब्रेड, पास्ता, चावल, आलू और अनाज के बारे में भूल जाओ और निश्चित रूप से चीनी, केक, चॉकलेट और पेस्ट्री के लिए अलविदा कहें। आपके द्वारा सब्सक्राइब किए जाने वाले आहार के प्रकार के आधार पर, अधिकांश फल, फलियां और कुछ सब्जियां भी गंभीर रूप से प्रतिबंधित होती हैं। कभी-कभी वर्जित सूची में दूध और दही भी होते हैं, क्योंकि उनमें लैक्टोज, कार्बोहाइड्रेट होता है।

मांस, चिकन, मछली और पनीर जैसे उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ आहार और वसा के मूल रूप में बहुतायत में अनुमति देते हैं।

जबकि नट, बीज, एवोकैडो, फैटी मछली और कच्चे तेल जैसे अच्छे वसा सुझाए जाते हैं, इनमें से कई आहार मांस, चिकन त्वचा, क्रीम और मक्खन पर वसा मुक्त करने के लिए भी वसा की अनुमति देते हैं। गैर-स्टार्च वाली सब्जियां प्रत्येक भोजन की तारीफ करती हैं।

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उच्च प्रोटीन आहार से कौन लाभान्वित होगा?

जो लोग लंबे समय तक इस प्रकार के आहार का पालन कर सकते हैं उन्हें एक विशिष्ट शरीर का प्रकार होना चाहिए। इंसुलिन प्रतिरोधी या मधुमेह वाले लोग जो कार्बोहाइड्रेट को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, अक्सर इस प्रकार की योजना पर बढ़ते हैं। इन प्रकार के निकायों के लिए अक्सर "सेब आकार" होता है, जिसमें पेट के क्षेत्र के आसपास अधिकांश वसा होती है। यदि आपको आहार से पाचन अप्सेट नहीं मिलता है और सब्जियों से अपेक्षाकृत अच्छे फाइबर का सेवन बनाए रख सकता है, तो आप इसे कुछ समय तक बनाए रख सकते हैं।

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