एक पोषण विशेषज्ञ फ्रिज में क्या है? | happilyeverafter-weddings.com

एक पोषण विशेषज्ञ फ्रिज में क्या है?

कई साल पहले मैं अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध और सबसे प्रभावशाली पोषण विशेषज्ञों में से एक का अतिथि अतिथि था, जो समग्र पोषण में एक विशेषज्ञ था। मुझे घर, और रेफ्रिजरेटर तक पूर्ण पहुंच दी गई थी।

पौष्टिक विकल्प

पोषण संबंधी पाखंड के सबूत खोजने के लिए मेरे मेजबान के रेफ्रिजरेटर के माध्यम से जाने का मेरा कोई इरादा नहीं था, लेकिन अगर मैं डिंग दांग और फ्रिटो चिप्स के निर्माताओं से जासूसी कर रहा था, तो मेरे पास इसके अंदर क्या था इसके बारे में कहने के लिए अच्छी चीजें नहीं थीं पोषण विशेषज्ञ फ्रिज।

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एक स्वस्थ रेफ्रिजरेटर

मेरे मेजबान के फ्रिज के बारे में पहली बात यह थी कि यह स्पष्ट रूप से स्वस्थ रेफ्रिजरेटर था। खराब भोजन से "रेफ्रिजरेटर सांस" का कोई निशान नहीं था। कोई फफूंदी, मोल्ड, कीचड़, या घास नहीं था।

बेसिक फ्रिज वस्तुओं में मसालों, स्पष्ट रूप से चिह्नित बोतलों में, सभी उनकी समाप्ति तिथियों के भीतर अच्छी तरह से शामिल थे। मेरे दोस्त को अपना खुद का मेयोनेज़ और सलाद ड्रेसिंग करने का समय लगता है, इसलिए उसे केवल सरसों, कैपर्स और गर्म सॉस जैसी चीजों की आवश्यकता होती है

उपज के डिब्बे भर गए थे, लेकिन सब्जियों को सिर्फ एक खतरनाक फैशन में बिन में फेंक नहीं दिया गया था। मेलन, जिनमें ई-कोलाई और साल्मोनेला बैक्टीरिया को पकड़ने वाले अपने पंखों पर बहुत सारे नुक्कड़ और क्रैनियां हैं, प्लास्टिक में ढकी हुई थीं। तरबूज से जीवाणु संक्रमण को चुनने का कोई खतरा नहीं है, क्योंकि तरबूज से पहले इसकी छिद्र छील जाती है। लेकिन क्रॉस-दूषित होने से बचने के लिए छिद्र को सलाद के साग और रूट सब्जियों से दूर रखा गया था।

मछली, मांस, और तीन दिवसीय नियम

कम से कम वापस बेंजामिन फ्रैंकलिन से डेटिंग करने वाली एक अमेरिकी कहानियां है कि "मछली और आगंतुक तीन दिनों में गंध लगने लगते हैं" (अच्छे दौरे वाले पोषण लेखकों के अपवाद के साथ जो तीन सप्ताह या उससे अधिक समय तक रह सकते हैं)। मेरे पोषण विशेषज्ञ मित्र के फ्रिज में, हालांकि, तीन दिनों से अधिक समय तक मांस या मछली नहीं आयोजित की गई थी

मांस या मछली जिसे तीन दिनों में नहीं खाया जा सकता था, जमे हुए या फेंक दिया गया था, लेकिन मेरे पोषण विशेषज्ञ मेजबान ने आगे की योजना बनाकर उस समस्या से परहेज किया । वह सप्ताह में एक बार बाजार में गई, लेकिन उसने उसी दिन रोटी पकाई और उसी दिन स्टूज किया, उन्हें सप्ताह में बाद में खाने या अपने परिवार की सेवा करने के लिए फ्रीजर में डाल दिया

आप मेरे पोषण विशेषज्ञ फ्रिज में कभी नहीं पाएंगे

हालांकि, कुछ आइटम मेरे दोस्त के फ्रिज में कभी नहीं दिखाई दिए। यहां अपने शीर्ष रेफ्रिजरेटर से हमेशा के लिए 10 शीर्ष पोषण अपराधियों को हटा दिया गया है।

  • शीतल पेय। चीनी पोषण और शून्य-कैलोरी शीतल पेय दोनों को मेरे पोषण विशेषज्ञ के रेफ्रिजरेटर में सख्ती से मना किया गया था। हालांकि, उसने सोडा पानी (खनिज पानी) और स्वाभाविक रूप से चीनी-मीठे सिरप को इतालवी सोडा को कभी-कभी इलाज के रूप में रखने के लिए रखा।
  • गाय का दूध। गाय के दूध के लिए हर कोई एलर्जी नहीं है। हालांकि, मेरे मेजबान परिवार ने किया, इसलिए उन्होंने भोजन और स्नैक्स के लिए भैंस और बकरी के दूध और भैंस, बकरी, और भेड़ के दूध की चीज रखी। उन्होंने पाया कि गाय के दूध दही उनके लिए कोई समस्या नहीं थी।
  • तैयार सलाद ड्रेसिंग। अपने स्वयं के सलाद ड्रेसिंग करना वास्तव में आसान है, और जब आप उन्हें मिश्रण में डालते हैं तो मसालों की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री बहुत अधिक होती है।
  • लंचियन मीट। मेरे पोषण विशेषज्ञ के पास सलामी, पास्तामी, मोर्टडेला, सॉसेज, या यहां तक ​​कि गर्म कुत्तों के खिलाफ कुछ भी नहीं था, लेकिन जब वह योजना बनाई गई थी, तो स्वस्थ खाने के विकल्प के रूप में, वह केवल अपने परिवार को खाने देती थीं। उसने उन ब्रांडों को नहीं खरीदा जो विशेष रूप से ट्रांस-वसा या नाइट्रेट्स में उच्च थे, जब उन्होंने इन स्नैक्स आइटमों को खरीदा था।
  • तैयार किए गए मिठाई। डेसर्ट को मेरे दोस्तों के घर पर मना नहीं किया गया था, लेकिन वे फैक्ट्री से बने मिठाई कभी नहीं थे जो उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप, मार्जरीन, संरक्षक, और कृत्रिम स्वादों से ट्रांस-वसा से भरे हुए होते हैं।
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