तिथियों, भुना हुआ लाल मिर्च और Fontina के साथ सरे हुए सामन सलाद | happilyeverafter-weddings.com

तिथियों, भुना हुआ लाल मिर्च और Fontina के साथ सरे हुए सामन सलाद

भुना हुआ लाल मिर्च, तिथियां और Fontina के साथ देखा सैल्मन सलाद। |

सलाद उबाऊ हो सकता है।

मुझे गलत मत समझो, मुझे भोजन के अग्रदूत के रूप में एक अच्छा सलाद पसंद है - एक क्लासिक सीज़र प्री-पास्ता, या एक हार्दिक भोजन से पहले गर्म बेकन vinaigrette के साथ एक कुरकुरा पालक सलाद की तरह कुछ भी नहीं है।

लेकिन, वे लगभग मुझे कभी भर नहीं देते हैं, और वे शायद ही कभी एक वास्तविक भोजन को प्रतिस्थापित करते हैं।

हालांकि, हर बार एक बार मुझे एक सलाद मिलता है जो मेरा जीवन बन जाता है। मेरे पास नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, पूरी तरह से संतुष्ट हो जाएगा और फिर अगले दिन इसे फिर से तैयार करने के लिए तैयार होगा - यही वह समय है जब आप जानते हैं कि यह विजेता है।

भुना हुआ लाल मिर्च, तिथियां और Fontina के साथ देखा सैल्मन सलाद। |

यह विशेष सलाद एक सलाद से अनुकूलित किया गया है जो पिछले वर्ष में मेरा जीवन बन गया था, मैं लगभग हमेशा अपने पसंदीदा रेस्तरां में से किसी एक को अपने घर से कुछ ब्लॉक करता हूं, और हमेशा एक खुश, पूरी लड़की छोड़ देता हूं।

इस सलाद की खोज करने से पहले, मैंने इस रेस्टोरेंट को सैकड़ों बार बार-बार देखा था और उतना ही उतना नहीं था जितना कि सलाद सेक्शन (उनके ब्रूसचेट्स, पास्ता और ऐप्स मरने के लिए हैं और मुझे समय और समय के बाद मुझे लालसा छोड़ दिया गया है) लेकिन एक दिन मैं विशेष रूप से ब्रूसचेटा ऐप्स की एक आस्तीन से भरा हुआ महसूस कर रहा था, जिसे हमने पहले गड़बड़ कर दिया था, इसलिए मैंने एक मौका लिया और पास्ता के अपने सामान्य क्रम के बजाय एक हल्का सलाद के साथ चला गया।

उनके पास ग्रील्ड चिकन, झींगा या सैल्मन जोड़ने का विकल्प था और जब से मैं रहता हूं और सैल्मन सांस लेता हूं, मैं उस मार्ग पर गया और सबसे अच्छा प्रार्थना करता था।

मेरे सामने जो हुआ वह सिर्फ एक सलाद से ज्यादा था। यह एक भोजन था। कुरकुरा, पूरी तरह से पके हुए सामन, मीठे तिथियों, स्मोकी भुना हुआ लाल मिर्च, कुरकुरा बादाम और सबसे स्वादिष्ट शहद vinaigrette से भरा भोजन।

मैंने उस सलाद के हर एक मोर्सल को सजाना, और व्यावहारिक रूप से कटोरे को साफ किया। उस दिन से, शायद मुझे कम से कम 20 बार मिल गया है, और अब, मैंने इसे घर पर बनाने का भी सहारा लिया है जब मेरे पति रात के खाने के लिए पांच मिनट की यात्रा करने की तरह महसूस नहीं करते हैं।

सलाद, भुना हुआ लाल मिर्च और Fontina के साथ सलाद

मुझे इसके बारे में क्या पसंद है, यह है कि यह एक सप्ताह के भोजन के लिए एकदम सही है, क्योंकि आप मूल रूप से सभी सामग्रियों को एक साथ फेंक देते हैं, सैल्मन की खोज करते हैं और 20 मिनट से कम समय के लिए तैयार तैयारी के समय ड्रेसिंग करते हैं।

मैं सिर्फ किराने की दुकान में पूर्व-भाग वाले सैल्मन टुकड़े खरीदता हूं, लेकिन यदि सैल्मन आपकी बात नहीं है, तो एक हार्दिक माही माही, जंबो प्रॉन या यहां तक ​​कि दुर्लभ अही टूना पूरी तरह से उप होगी। यदि समुद्री भोजन आपकी बात नहीं है, तो उदारता से अनुभवी चिकन स्तन भी पूरी तरह से काम करेगा।

ड्रेसिंग सिर्फ एक साधारण बाल्सामिक शहद vinaigrette अच्छी गुणवत्ता वाले बाल्सामिक सिरका, मोटी शहद, टैंगी डिजॉन सरसों, ताजा लहसुन और जैतून का तेल के साथ बनाई गई है। मैं सभी अवयवों को ब्लेंडर या मिनी फूड प्रोसेसर में फेंक देता हूं, फिर जैतून का तेल में बूंदा बांदी, मिश्रण मिश्रण और रेशमी चिकनी।

नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और आप कर रहे हैं। मैं सामानों के दोहरे बैच भी बनाते हैं, उस रात के लिए मुझे जो चाहिए वह उपयोग करें और फिर बाकी को मेसन जार में सील करें ताकि जब भी मुझे इसकी आवश्यकता हो, यह उपयोग करने के लिए तैयार हो।

मेरे संस्करण के लिए, मैं पालक, एरुगुला और मिश्रित हरे रंग की वसंत कॉम्बो के साथ गया, मीठे तिथियों की पूरी तरह से (आप आमतौर पर उन्हें किराने की दुकान में उपज और विशिष्ट वस्तुओं के बीच पा सकते हैं), स्टोर से खरीदा भुना हुआ लाल मिर्च (क्यों बर्बाद समय जब आप उन्हें खरीद सकते हैं तो उन्हें स्वयं बनाते हैं?), टोस्टेड मैकडामिया पागल (किसी भी प्रकार का अखरोट काम करेगा) और...............

सब कुछ एक साथ फेंको, vinaigrette के साथ टॉस, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और अपने पूरी तरह से seared सामन फाइल के साथ शीर्ष।

रात्रिभोज किया जाता है।
तिथियों, भुना हुआ लाल मिर्च और Fontina के साथ सरे हुए सामन सलाद प्रिंट प्रिंट समय बचाएं 10 मिनट कुक टाइम 10 मिनट कुल समय 20 मिनट लेखक: निकोल लेजिओ पकाने की विधि प्रकार: एपेटाइज़र सेवा करता है: 2 सामग्री

  • 2 5 औंस बेनालेस सामन फाइलें
  • 5 कप मिश्रित हिरन
  • ½ कप कटा हुआ तिथियां
  • ½ कप लगभग कटा हुआ भुना हुआ लाल मिर्च
  • ½ कप cubed Fontina पनीर
  • 4 चम्मच बाल्सामिक सिरका
  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 बड़ा चमचा शहद
  • ¼ चम्मच नमक
  • 1 छोटा लहसुन लौंग, grated
  • 1½ चम्मच +2 चम्मच जैतून का तेल
अनुदेश
  1. नमक और काली मिर्च के साथ मौसम सामन।
  2. एक बड़े कटोरे में एक साथ टॉस, सलाद, तिथियां, मिर्च और पनीर।
  3. एक छोटे कटोरे में, एक साथ सिरका, सरसों, शहद, नमक और लहसुन whisk। धीरे-धीरे जैतून का तेल के 1½ चम्मच में whisk। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
  4. एक मध्यम गैर गर्मी के लिए एक मध्यम गैर छड़ी skillet गर्मी। शेष जैतून का तेल जोड़ें। दोनों तरफ कुरकुरा और अंदर के वांछित तापमान तक सैल्मन का सेवन करें। माध्यम-अच्छी तरह से प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट।
  5. एक बार सामन पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और एक तरफ सेट करें।
  6. Vinaigrette के साथ टॉस सलाद और फिर seared सामन के साथ शीर्ष।
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