नारियल तेल: प्रकृति की बाउंटी | happilyeverafter-weddings.com

नारियल तेल: प्रकृति की बाउंटी

हथेली के पेड़ पर शानदार रूप से बढ़ते हुए, इस कठोर गोले का फल विभिन्न प्रकार के पाक, औषधीय और सौंदर्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। दुनिया के कुछ हिस्सों में, नारियल का तेल एक आहार प्रधान है और इसके औषधीय लाभ हजारों वर्षों से चिकित्सा के प्राचीन रूपों में उपयोग किए जाते हैं। इस उच्च वसा वाले भोजन का उपयोग कई व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जा सकता है और इसका पानी एक ताज़ा पेय के रूप में उपयोग किया जाता है लेकिन अब तक का सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ अपने तेल से प्राप्त होता है। यह देखने के लिए पढ़ें कि वजन घटाने से त्वचा देखभाल तक स्वास्थ्य और कल्याण में कितने भोजन हो सकते हैं। अधिकांश सुपरमार्केट और स्वास्थ्य भंडार में नारियल का तेल व्यापक रूप से उपलब्ध है। ठंडे मौसम में, यह ठोस रूप में पाया जा सकता है क्योंकि यह कमरे के तापमान पर ठोस होता है लेकिन गर्म पानी या गर्म मौसम में पिघल जाएगा। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कार्बनिक, अपरिष्कृत, शुद्ध कुंवारी नारियल का तेल इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

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नारियल पोषण

नारियल की वसा एक संतृप्त वसा है, जो पशु खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाली वसा का एक ही प्रकार है। इससे कुछ लोगों का मानना ​​है कि नारियल की वसा हमारे लिए खराब हो सकती है। हालांकि, नारियल में ट्राइग्लिसराइड्स लंबी श्रृंखला के लिए लगाए गए मध्यम श्रृंखला होते हैं, जो सभी अंतर बनाता है।

नारियल के तेल में लगभग 60 प्रतिशत मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) होते हैं, जिनमें स्वस्थ वसा, लॉरिक एसिड, कैप्रिक एसिड और कैपेलिक एसिड शामिल हैं।

एमसीटी का उपयोग पाचन विकारों के लिए किया गया है क्योंकि उन्हें आंत में तोड़ने के लिए किसी एंजाइमों की आवश्यकता नहीं होती है। एमसीटी भी सीधे यकृत से शरीर के लिए ऊर्जा का एक अधिक तत्काल स्रोत बनाने के लिए जाते हैं। वे जल्दी ही ऊर्जा के बहुत शक्तिशाली स्रोत केटोन निकायों में परिवर्तित हो जाते हैं।

एक वजन घटाने सहायता के रूप में नारियल तेल

यह विचार है कि वसा हानि में वसा दुश्मन बार-बार अस्वीकार कर दिया गया है। हाल ही में कम कार्बोहाइड्रेट हाई फैट (एलसीएचएफ) आहार के लिए एक बड़ा आंदोलन रहा है। आहार के पीछे सिद्धांत यह है कि इंसुलिन उत्तेजक कार्बोहाइड्रेट, और वसा नहीं वजन बढ़ाने का वास्तविक कारण हैं। जब कार्बोहाइड्रेट एक निश्चित स्तर से नीचे प्रतिबंधित होते हैं, तो शरीर नकली प्रकार के भुखमरी में जाता है और ग्लूकोज के लिए ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत के रूप में केटोन निकायों का उत्पादन करता है। ये केटोन निकायों भूख को नियंत्रित करते हैं और शरीर को कैलोरी को तेजी से जलाते हैं।

हालांकि अतिरिक्त कैलोरी और वसा अंततः वजन बढ़ाने का कारण बनेंगे, कुछ अच्छे वसा वास्तव में वजन कम करने में हमारी मदद कर सकते हैं। नारियल के तेल में एमसीटी को कैलोरी की मात्रा में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है, संभवतः इसके तेजी से चयापचय और अन्य वसा की तुलना में ऊर्जा में परिवर्तित करने की क्षमता, विशेष रूप से जब लंबी श्रृंखला फैटी एसिड की तुलना में ऊर्जा में परिवर्तित करने की क्षमता होती है।

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अचूक और नैदानिक ​​शोध से पता चला है कि नारियल का उपभोग करने वाला तेल भूख से बचने में मदद कर सकता है।

यह एमसीटी के चयापचय के तरीके के कारण है। अन्य वसा के विपरीत, एमसीटी को यकृत में सीधे केटोन निकायों में परिवर्तित कर दिया जाता है, और रक्त में केटोन के परिणामों में से एक कम भूख होती है।

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