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चीनी से बचने के 8 कारण

sugar_addiction.jpg समस्या यह है कि, हम नहीं जानते कि जब हमारे पास बहुत अच्छी चीज थी। कम से कम खाया जाता है और छोटी मात्रा में, चीनी हानिकारक नहीं होती है, लेकिन खाने वाले खाद्य पदार्थों में इतनी चीनी होती है कि हम एक समाज के रूप में कई स्वास्थ्य समस्याओं का विकास कर रहे हैं जिन्हें चीनी खपत के चरणों में सही रखा जा सकता है।

आइए कुछ कारणों की जांच करें कि हमें चीनी से बचना चाहिए:

1. चीनी कैंसर के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

मुझे एहसास है कि कैंसर में योगदान के लिए आज सबकुछ दोषी ठहराया जा रहा है, लेकिन चीनी के मामले में, यह मानने का एक अच्छा कारण है कि खपत चीनी आपके कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है। यह प्रति शर्करा नहीं है जो कैंसर का कारण बनता है, लेकिन सेलुलर स्तर पर कौन सी चीनी होती है जो कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है। चीनी में उच्च भोजन खाने से इंसुलिन और वृद्धि हार्मोन के उत्पादन में बदलाव होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा दे सकता है। हालांकि कुछ इस सिद्धांत को नहीं खरीद सकते हैं, लेकिन वे शायद इस बात से सहमत होंगे कि शराब में उच्च आहार खाने से जुड़े मोटापे, चयापचय सिंड्रोम और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं निश्चित रूप से कैंसर के विकास में योगदान दे सकती हैं।

2. त्वचा को समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ाना

अत्यधिक मात्रा में चीनी खाने से कोलेजन और इलास्टिन उत्पादन को नुकसान पहुंचाने से त्वचा की समय-समय पर उम्र बढ़ जाती है। कोलेजन और एलिस्टिन वे पदार्थ हैं जो हमारी त्वचा को दृढ़ता और लोच प्रदान करते हैं। चाहे आप मानते हैं कि चीनी समय से पहले त्वचा उम्र बढ़ने का कारण बनती है, आप इस बात से सहमत हो सकते हैं कि एक अस्वास्थ्यकर आहार आपकी त्वचा को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। अधिकांश लोग अपने अनुभव के आधार पर यह जानबूझकर जानते हैं- एक गरीब आहार आपकी त्वचा को प्रभावित करेगा और आपको अपने से बड़ा दिखाई दे सकता है, इसलिए यह मानने के लिए एक बड़ी छलांग नहीं है कि एक चीनी से भरा आहार झुर्रियों और झुकाव का कारण बनता है त्वचा।

3. चीनी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में बाधा डाल सकता है

इस दावे का समर्थन करने के लिए कठिन विज्ञान है। अध्ययनों से पता चला है कि चीनी बिंग के बाद कई घंटों तक सफेद सेल गतिविधि कम हो जाती है। बैक्टीरिया पर आपके शरीर के युद्ध में आपकी सफेद कोशिकाएं पैर सैनिक हैं। इसके अलावा, चीनी के इंजेक्शन के बाद अध्ययनों में फागोसाइट्स और न्यूट्रोफिल में कमी आई है; संक्रमण को रोकने में ये पदार्थ भी महत्वपूर्ण हैं।

4. अतिरिक्त चीनी खपत मधुमेह के विकास के लिए पूर्वनिर्धारित हो सकती है

असल में, बहुत ज्यादा चीनी खाने से मधुमेह नहीं होता है, लेकिन टाइप 2 मधुमेह के विकास में मोटापा एक प्रमुख जोखिम कारक है। बहुत अधिक चीनी खाएं और आप वजन कम करने के लिए बाध्य हैं, जो मधुमेह के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है, खासकर अगर आपके पास बीमारी का पारिवारिक इतिहास है।

5. चीनी मोटापा में योगदान देता है

कोई भी इस बिंदु पर बहस नहीं करेगा। शक्कर सोडा और वर्तमान मोटापा महामारी पर उनके प्रभाव पर ध्यान केंद्रित किया गया है। सोडा में लगभग 180 कैलोरी होती है और कोई पौष्टिक मूल्य प्रदान नहीं करती है। बहुत से लोग पानी की तरह सोडा का उपभोग करते हैं, और फिर खुद को अपने वजन से संघर्ष करते हैं। वसा और चीनी में उच्च आहार खाएं और आप अधिक वजन बन जाएंगे, और यह एक तथ्य है!

6. चीनी दिल का दौरा करने का खतरा बढ़ा सकती है

कोलेस्ट्रॉल के साथ उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर, दिल के दौरे से पीड़ित होने का जोखिम बढ़ा सकते हैं, खासकर यदि आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर खाने के बाद उगते हैं। हाल के शोध से पता चलता है कि फ्रक्टोज़ खाने से ट्राइग्लिसराइड्स में अचानक वृद्धि होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका यकृत फ्रैक्टोज को वसा में बदल देता है, जिसे तब आपके रक्त प्रवाह में छोड़ दिया जाता है। यह घटना फ्रक्टोज़ के लिए विशिष्ट है; ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में ग्लूकोज वसा में परिवर्तित नहीं होता है।

7. चीनी आपके दांत rots

यह एक ब्रेनर है। चीनी को बैक्टीरिया को खिलाने के लिए जाना जाता है जो दांत क्षय का कारण बनता है। चीनी बैक्टीरिया को विकसित करने में सक्षम बनाता है, जिसके परिणामस्वरूप दांतों को कोट किया जाता है। प्लाक के परिणामस्वरूप एसिड के गठन में परिणाम होता है जो दाँत तामचीनी को खराब कर सकते हैं, जिससे गुहाएं होती हैं। सालीवा हमारे दांतों पर अधिकांश मलबे को धो देता है, और ब्रशिंग हमारे दांतों से पट्टिका को हटाने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करेगा- लेकिन शर्करा मिठाई से परहेज दांत क्षय को रोकने में मदद करेगा।

एक चीनी आदत तोड़ने और सोडा व्यसन को हटाने के 10 तरीके पढ़ें

8. चीनी अवसाद का कारण बनता है

एक ब्रिटिश मनोवैज्ञानिक शोधकर्ता ने चीनी और मानसिक बीमारी के बीच संबंधों का अध्ययन किया। उनके निष्कर्ष? उनकी प्राथमिक खोज उच्च चीनी खपत और अवसाद और स्किज़ोफ्रेनिया दोनों के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध था। शर्करा मीठे खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं जो हमें बेहतर महसूस करते हैं? स्पष्ट रूप से नहीं- कई अध्ययनों ने अवसाद और चीनी की खपत के बीच एक लिंक प्रदान किया है। सोच के लिए भोजन…

चीनी खाने से अन्य विकारों के विकास से भी जुड़ा हुआ है जैसे कि:
  • strawberries_in_sugar.jpg ऑस्टियोपोरोसिस
  • गाउट
  • गठिया
  • अंडाशयी कैंसर
  • पित्ताशय की पथरी
  • खाद्य प्रत्युर्जता
  • उच्च रक्त चाप
  • तरल अवरोधन
  • माइग्रने सिरदर्द
  • अमाशय का कैंसर
  • बच्चों में अति सक्रियता
  • प्रागार्तव
  • स्मरण शक्ति की क्षति
  • दमा
  • गुर्दे की बीमारी
हमारे आहार में कभी-कभी इलाज के लिए एक जगह है। हम में से कई को अपने आहार से पूरी तरह से चीनी काटने के लिए लगभग असंभव लगता है। चीनी की खपत के साथ समस्या यह है कि हमने चीनी को चरम स्तर पर खा लिया है - इससे समाज में स्वास्थ्य समस्याओं में वृद्धि हुई है, विशेष रूप से मोटापा और मोटापे के लिए द्वितीयक टाइप 2 मधुमेह।

बीमारी से बचने और खुद को स्वस्थ रखने के लिए, हमें अपनी चीनी खपत को उचित स्तर पर काटना होगा। यह अनुमान लगाया गया है कि अमेरिकी वयस्क एक दिन में 22 चम्मच चीनी खाते हैं, और किशोर 34 चम्मच खाते हैं! यह हमारे लिए स्वस्थ होने की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक चीनी है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि महिलाएं प्रति दिन 6 से अधिक चम्मच (100 कैलोरी) चीनी का उपभोग नहीं करती हैं, जबकि पुरुषों के लिए आवंटित राशि 9 चम्मच या 150 कैलोरी होती है। यह सिफारिश "अतिरिक्त" चीनी के लिए है और इसमें फल, डेयरी उत्पादों और सब्जियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा शामिल नहीं हैं।

हमारे पास चीनी के साथ प्रेम संबंध है, लेकिन चीनी भावना को वापस नहीं कर रही है।
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