वजन घटाने और सामान्य स्वास्थ्य के लिए पोषण लेबल कैसे पढ़ा जाए | happilyeverafter-weddings.com

वजन घटाने और सामान्य स्वास्थ्य के लिए पोषण लेबल कैसे पढ़ा जाए

पोषण तथ्यों के लेबल, जिसे पोषण सूचना पैनल भी कहा जाता है, आपके वजन को प्रबंधित करने और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपके सबसे उपयोगी टूल में से एक हो सकता है। लेबल पर जानकारी को समझना, हालांकि, उत्पाद निर्माताओं द्वारा प्रदान किए जाने वाले कार्यों से परे आमतौर पर थोड़ा ज्ञान की आवश्यकता होती है। पोषण संबंधी जानकारी बनाने के लिए यहां 10 सरल नियम दिए गए हैं।

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1. खाद्य लेबल हमेशा कैलोरी की गणना के साथ पूरी कहानी नहीं बताते हैं।

अधिकांश खाद्य लेबल प्रति सेवा कैलोरी सूचीबद्ध करते हैं, लेकिन अवास्तविक सेवा आकारों पर यह आंकड़ा आधार है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, अधिकांश उपभोक्ता कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों के पूरे कंटेनर को खाना पसंद करते हैं, लेकिन अधिकांश निर्माता अपने उत्पादों का इलाज कई सर्विंग्स के रूप में करना पसंद करते हैं।

उदाहरण के लिए, बहुत कम लोग हागेन-दास चॉकलेट मूंगफली का मक्खन आइस क्रीम के 1 कप कंटेनर का आधा हिस्सा खाएंगे। ज्यादातर लोग एक बैठक में पूरे बॉक्स को खत्म कर देते हैं।

दफ़्ती के किनारे के लेबल में कहा गया है कि यह आइसक्रीम आहार करने वालों को प्रति सेवा 340 कैलोरी वापस सेट करता है, लेकिन यह देखने के लिए पैनल के ऊपर देखना आवश्यक है कि प्रत्येक कंटेनर में दो सर्विंग्स हों। हागेन-दास के कप खाने से 680 कैलोरी मिलती है

यदि डाइटर्स आसानी से देख सकते हैं कि चॉकलेट मूंगफली का मक्खन फ्यूज आइसक्रीम कप वास्तव में 680 कैलोरी के लिए गिना जाता है, तो वे ऐडी के धीमे मंथन डबल फज ब्राउनी आइसक्रीम का चयन कर सकते हैं, जिसमें आइसक्रीम के पूरे डिब्बे में केवल 240 कैलोरी होती है। अधिकांश कैलोरी-काउंटर आइसक्रीम के मूड में होते समय बारीकी से नहीं देखते हैं।

एक अन्य भोजन जो आहार संकल्पों के बारे में भूलना आसान बनाता है चिप्स है। संयुक्त राज्य अमेरिका में चिप्स के अधिकांश एकल-सेवारत आकार के बैग में 36 चिप्स होते हैं। अधिकांश लेबल, हालांकि, 12 चिप्स के रूप में एक सेवारत सूचीबद्ध करते हैं । जब उपभोक्ता चिप्स के पूरे पैकेज पर चले जाते हैं, तो वे तीन सर्विंग्स का उपभोग करते हैं, न केवल एक: 300 कैलोरी, 100 नहीं। इसी तरह, 20-औंस की बोतलों में बेचे जाने के लिए शीतल पेय 12-औंस सर्विंग्स के लिए लेबल किए जा सकते हैं। उपभोक्ताओं को पूरे बोतल पीते समय 167 प्रतिशत कैलोरी मिलती है, क्योंकि अधिकांश उपभोक्ता करते हैं।

आकस्मिक रूप से छोटे इक्वाडोर ने उपभोक्ताओं को भाग आकार के साथ समस्याओं के बारे में सूचित करने के लिए एक चेतावनी प्रणाली तैयार की है, जो आमतौर पर लाल बिंदु के साथ खाने वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

2. कुछ उत्पादों में "मुख्य चीनी" को उनके मुख्य घटक के रूप में शामिल किया जाता है लेकिन अतिरिक्त चीनी को उनके मुख्य घटक के रूप में सूचीबद्ध नहीं किया जाता है।

लगभग हर कोई स्वस्थ खाने का प्रयास कर चीनी से बचना चाहता है। उत्पाद निर्माता इसे जानते हैं। कुछ कंपनियां इंप्रेशन देने से बचने के लिए विभिन्न प्रकार की चीनी को अलग-अलग सूचीबद्ध करती हैं कि उत्पाद में मुख्य घटक चीनी को जोड़ा जाता है।

मिसाल के तौर पर, एक चीनी-मीठा अनाज "पूरे अनाज के आटे" को अपने पहले घटक के रूप में सूचीबद्ध कर सकता है, इसके बाद उच्च-फ्रक्टोज मकई सिरप, गन्ना चीनी, चुकंदर चीनी, एग्वेव चीनी, शहद और अंगूर के रस पर ध्यान केंद्रित किया जा सकता है। एक साथ जोड़े गए सभी प्रकार के चीनी उत्पाद में उपयोग की जाने वाली सभी चीज़ों से अधिक हो सकते हैं, लेकिन सामग्री की सूची को और नीचे दिखाते हैं क्योंकि उन्हें अलग से पहचाना जाता है। इस मुद्दे से निपटने का सबसे आसान तरीका केवल उन उत्पादों को खरीदने के लिए नहीं है जिनमें उच्च फ्रूटोज मकई सिरप, गन्ना चीनी, चुकंदर चीनी, एग्वेव चीनी, शहद, और अंगूर का रस ध्यान केंद्रित होता है।

3. उच्च फ्रूटोज मकई सिरप कई अन्य नामों के तहत छिपी हुई है।

1 9 70 के दशक के बाद से, उत्तरी अमेरिकी खाद्य निर्माताओं ने अपने उच्च महाद्वीप मकई सिरप के रूप में मक्का (मक्का) के अपने महाद्वीप के विशाल उत्पादन का उपयोग किया है। एक स्वीटनर के रूप में, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप में इसके लिए बहुत सी चीजें चल रही हैं। इसमें फ्रक्टोज और ग्लूकोज चीनी दोनों शामिल हैं। फ्रूटोज (मक्का या फल चीनी) sucrose (गन्ना चीनी) से ज्यादा मीठा है। यह हवा से नमी को अवशोषित करता है और उत्पादों को सूखने से रोकता है। यह एक गहरे, गहरे, अधिक आकर्षक भूरे रंग के रंग के लिए caramelizes।

यह भी देखें: अच्छा मूड फूड: आहार के माध्यम से सेरोटोनिन को बढ़ावा देना

दुर्भाग्यवश, मानव शरीर प्रति दिन लगभग 6 चम्मच (25 ग्राम, 100 कैलोरी) से अधिक, फ्रक्टोज की बड़ी मात्रा में संसाधित नहीं कर सकता है। अतिरिक्त फ्रक्टोज़ वसा बन जाता है। उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप से बचने के लिए वजन नियंत्रण के लिए जरूरी है, लेकिन इसे उच्च-फ्रक्टोज मकई सिरप या एचसीएफएस के रूप में लेबल नहीं किया जाता है, बल्कि आइसोग्लुकोज, ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप / ग्लूकोज / फ्रक्टोज़, मक्का सिरप, उच्च फ्रक्टोज़ मक्का सिरप, या मक्का चीनी।

ये सभी अवयव खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में खाने के लिए बहुत ही कम या कभी भी नहीं खाते हैं।
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