इस गिरावट को खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ मौसमी फल और सब्जियां | happilyeverafter-weddings.com

इस गिरावट को खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ मौसमी फल और सब्जियां

गर्मी हमारे पीछे है, और इसी तरह गर्मी के फल और सब्जियां भी हैं। बेशक सभी ग्रीष्मकालीन फसलों को साल भर कहीं भी उपलब्ध है, लेकिन स्थानीय स्तर पर उगाए जाने वाले पौधों के पौष्टिक मूल्य को कुछ भी नहीं हरा सकता है। अपने शरीर में प्रवेश करने वाली हर चीज के स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए, उन उत्पादों को खरीदें जिन्होंने बहुत यात्रा नहीं की है। प्रत्येक दिन जो गुजरता है वह पौष्टिक मूल्य का थोड़ा सा हिस्सा लेता है।

पौधों का पूरा क्रूसिफेरस परिवार - ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, काले, आरुगुला और कई अन्य - अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं। विटामिन, खनिज और फाइबर के अलावा, कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने के लिए उनमें फाइटोकेमिकल्स भी महत्वपूर्ण होते हैं। वे शरीर में कैंसर और सूजन के खतरे को कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं, रक्त में चीनी के स्तर को संतुलित करते हैं, कम कोलेस्ट्रॉल, और मस्तिष्क, दृष्टि और बहुत कुछ की रक्षा करते हैं। क्रूसिफेरस सब्जियां ग्लूकोसिनोलेट्स का एक महान आहार स्रोत हैं, शरीर को कैंसर से साफ रखने के लिए एंटीऑक्सिडेंट महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से फेफड़ों और आहार संबंधी कैंसर।

ब्रोकोली

ब्रोकोली एक असली सुपर भोजन है, जो पूरे शरीर के लिए अच्छा है, लेकिन ज्यादातर त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए। छोटे पेड़ की तरह लौंग चमकती त्वचा को बनाए रखने में सक्षम होते हैं, त्वचा पुनर्जन्म को बढ़ावा देते हैं और विभिन्न तरीकों से मरम्मत करते हैं, इस चमत्कारी शरद ऋतु की सब्जी से फाइटोकेमिकल्स हमें त्वचा के कैंसर से बचाते हैं। यह बाल follicles को मजबूत कर सकते हैं और बाल विकास को बढ़ावा देता है।

गोभी और ब्रसेल्स अंकुरित

विटामिन ए और सी, गोभी और इसके छोटे संस्करण से भरा - ब्रसेल्स स्प्राउट्स - इसमें ग्लूकोजिनोलेट्स की उच्च मात्रा होती है, जो इन स्वस्थ veggies को कैंसर समेत कई बीमारियों से लड़ने के लिए उनके विशिष्ट स्वाद और शक्ति देते हैं।

वे फोलिक एसिड का एक बड़ा स्रोत भी हैं, उचित सेल विकास के लिए जिम्मेदार हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए यह बी विटामिन बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र कोशिकाओं को विकसित करने और व्यवस्थित करने में मदद करता है। एक फोलिक एसिड की कमी के परिणामस्वरूप कई जन्म दोष हो सकते हैं।

इन दो veggies से Bioflavonoids कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करते हैं कि वे कोशिकाओं को चोट को रोकने और सभी सेल परिवर्तनों को रोकने के लिए। Sulforaphane भी एक परिसर है जो इन पौधों में पाया जा सकता है जो कैंसर संरक्षण प्रदान करता है। ब्रुसेल्स अंकुरित ज्यादातर स्तन और गर्भाशय कैंसर से रक्षा करते हैं।

गोभी

फूलगोभी वजन घटाने में मदद करता है। आहार पर उन लोगों के लिए यह शानदार विकल्प है क्योंकि यह कैलोरी में कम है, लेकिन पोषक तत्वों से भरा हुआ है। पूरे क्रूसिफेरस परिवार के साथ ही, कैलिफोर्निया कैंसर की रोकथाम में सहायक उपकरण। यह स्तन, डिम्बग्रंथि, कोलन, प्रोस्टेट और मूत्राशय कैंसर के खतरे को काफी कम करता है। शोध के अनुसार, हर दिन फूलगोभी के आधे हिस्से (आधा कप) खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 52% कम हो सकता है।

काले, विशेष रूप से कार्बनिक किस्मों में पाए गए भारी धातुओं के खतरनाक स्तर पढ़ें

गोभी

काले कप में केवल 33 कैलोरी होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है जो कुछ वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन एक अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना चाहते हैं। पालक के साथ यह शायद सबसे स्वस्थ पत्तेदार हरी सब्जी है। इसमें विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 206% और विटामिन के के दैनिक मूल्य के 684% शामिल हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वे इसे veggies के बीच एक राजा कहते हैं! यह विटामिन सी, मैंगनीज, पोटेशियम, तांबे, मैग्नीशियम और कैल्शियम में भी समृद्ध है।

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