बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट Muffins | happilyeverafter-weddings.com

बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट Muffins

बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट Muffins - एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी तांग के साथ fluffy और मीठा। |

बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट Muffins - एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी तांग के साथ fluffy और मीठा।

स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट का एक क्लासिक संयोजन, ये मफिन आपको दोपहर ऊर्जा बढ़ाने के लिए एकदम सही नाश्ता हैं।

मैं थोड़ा शरारती होने और मौसम से बाहर स्ट्रॉबेरी खरीदने के लिए स्वीकार करूंगा। मुझे हर समय फ्रिज में जामुन का एक बड़ा बॉक्स होना पसंद है, इसलिए मैं अपने ग्रैनोला को शीर्ष पर रख सकता हूं, जो चिकनी चीजों में हो सकता है और इन मफिन को सप्ताहांत के इलाज के रूप में बना सकता है।

बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट Muffins - एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी तांग के साथ fluffy और मीठा। |

आप अन्य फल जैसे अनानस या रबड़ या ब्लैकबेरी (कोर्स के मौसम के आधार पर) के साथ स्वैप कर सकते हैं। अन्य विकल्पों में शामिल हैं:

सूखे फल का उपयोग करना - जैसे सूखे क्रैनबेरी या ब्लूबेरी।

जमे हुए फल का उपयोग करना। यदि आप जमे हुए फल का उपयोग करते हैं तो सुनिश्चित करें कि यह या तो पहले से कटा हुआ या छोटा शुरू होता है (जैसे ब्लूबेरी)। फल को डिफ्रॉस्ट न करें, और अपने मफिन को अतिरिक्त मिनटों के लिए पकाएं।

मैंने पिछले साल बहुत सारे मफिन बनाए हैं - मैं एक महान बेस रेसिपी बनाने के लिए एक मिशन पर था जिसे मैं प्यारा, लंबा बेकरी शैली मफिन बनाने के लिए भरोसा कर सकता था।

तो इन्हें उचित परीक्षण और त्रुटि के बाद किया गया है! मेरे पास घने मफिन, बहने वाले मफिन और सूखे मफिन (सभी मेरे कर्तव्यपूर्ण और क्रूर ईमानदार बच्चों द्वारा परीक्षण किया गया है - उनके लिए इतना मुश्किल काम है) जब तक मुझे अंततः हर समय सफलता की गारंटी देने के लिए सामग्री और तकनीक के पूर्णता संयोजन को नहीं मिला।

स्ट्रॉबेरी-सफेद-Choc-muffins-कच्चा

वे वास्तव में तैयार करने के लिए जल्दी हैं - आप उन्हें 10 मिनट में ओवन में रख सकते हैं। इसके अलावा आपको मिक्सर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। नुस्खा में कोई मक्खन नहीं है जिसे आपको चीनी के साथ क्रीम की आवश्यकता होती है।

इसके बजाय, यह चीनी के साथ मिश्रण मिश्रण का मामला है - जिसे आप हाथ से हाथ से कटोरे में बहुत जल्दी कर सकते हैं, तो आपको बस अन्य सभी अवयवों में गुना करने की जरूरत है।

अब मैं इस नुस्खा के समय और समय पर वापस आ गया हूं और उस समय उस पर निर्भर करता हूं जो उस समय मैं चाहता हूं - ब्लैकबेरी मसाले मफिन, स्ट्रॉबेरी स्ट्रीसेल मफिन, यहां तक ​​कि एक महान ग्लूटेन मुक्त मिश्रित बेरी संस्करण भी।

यहां मेरे प्रयोग के माध्यम से मैंने कुछ जानकारी दी है:

तेल - मैं हल्के, शराबी परिणाम प्राप्त करने के लिए अपने मफिन में मक्खन के बजाय तेल का उपयोग करता हूं। मक्खन में अधिक स्वाद होता है, लेकिन एक ही परिणाम नहीं देता है। इसके अलावा, फल दही के अतिरिक्त स्वाद का मतलब है कि आप बटररी स्वाद की कमी को ध्यान में रखते हैं।

फल दही - न केवल मफिन को एक बड़ा स्वाद देता है, बल्कि यह नुस्खा का अम्लीय तत्व भी है जो क्षारीय (बेकिंग सोडा) के साथ काम करता है ताकि एक बड़ा वृद्धि हो सके।

कोई डूबने वाला फल नहीं - हालांकि मफिन हल्के होते हैं, बल्लेबाज वास्तव में काफी मोटा होता है। एक मोटी बल्लेबाज होने और थोड़ा आटा में स्ट्रॉबेरी को कोटिंग करने का संयोजन मफिन में फल को निलंबित करने में मदद करता है - इसलिए आपको सब कुछ नीचे डूबने वाला नहीं होगा!

स्ट्राबेरी-सफेद-Choc-muffins-टिन

मेरे बच्चे इसे प्यार करते हैं जब मैं इन लफिन बॉक्स में इन मफिनों में से एक को पैक करता हूं। आधा समय मैंने उन्हें बनाने के लिए अपने फल योगों को चुरा लिया है, इसलिए मुझे लगता है कि यह केवल उचित है कि उन्हें बदले में कुछ दोगुना स्वादिष्ट मिलता है।

मुझे उनके सामान्य फलों के योगुरेट्स, फलों के कोने योगरेट्स का उपयोग करने के लिए जाना जाता है, मैंने उन छोटे फलों के फ्राइज़ ट्यूबों में से 6 या 7 का उपयोग करने का भी सहारा लिया है, जब मेरे पास कुछ और नहीं था। उन सभी ने अच्छी तरह से काम किया, इसलिए चिंता न करें अगर आपके पास पॉश वयस्क दही नहीं है!

स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट Muffins

आप देखेंगे कि मैंने इनमें से आधे मफिन में कुछ मोटे नाशपाती चीनी को जोड़ा है। मुझे यकीन नहीं था कि यह ओवन में ब्राउन होगा, लेकिन ऐसा नहीं है।

मैं निश्चित रूप से अगली बार उन सभी को चीनी जोड़ दूंगा - यह एक सुंदर क्रंच देता है जो नरम मफिन के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और सफेद चॉकलेट Muffins - एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी तांग के साथ fluffy और मीठा। |
बेकरी शैली स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट Muffins प्रिंट प्रिंट समय बचाएं 15 मिनट कुक टाइम 20 मिनट कुल समय 35 मिनट लेखक: निकी कॉर्बिशली पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता कार्य करता है: 12 सामग्री

  • 200 ग्राम / 70z स्ट्रॉबेरी, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ और कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच सादा आटा
  • 200 ग्राम / 7oz सुनहरा कैस्टर चीनी
  • 1 बड़ा अंडा
  • 80 मिलीलीटर / 2.7fl ओज सब्जी या नारियल का तेल (पिघला हुआ और ठंडा)
  • 1tsp वेनिला निकालने
  • 230 मिलीलीटर / 7.8fl ओज स्ट्रॉबेरी दही (आदर्श पूर्ण वसा, लेकिन वसा मुक्त काम करता है)
  • स्ट्रॉबेरी के साथ मिश्रण करने के लिए 250 ग्राम / 8.8oz सादा आटा (प्लस 1 अतिरिक्त बड़ा चम्मच)
  • 1 एसटीपी बेकिंग सोडा (सोडा का बाइकार्बोनेट)
  • 150 ग्राम / 5.3oz अच्छी गुणवत्ता वाले सफेद चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 बड़ी चम्मच। कोर्स मोती चीनी (वैकल्पिक)
अनुदेश
  1. अपने ओवन को 200 सी / 400 एफ तक गरम करें और मफिन के मामलों के साथ 12-होल मफिन टिन को लाइन करें (या यदि आप मफिन के मामलों को नहीं चाहते हैं, तो बस प्रत्येक छेद में थोड़ा तेल स्प्रे या ब्रश करें।
  2. सभी लेकिन 2 बड़ा चम्मच मिलाएं। सादे आटे के साथ कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और एक तरफ डाल दिया
  3. चीनी और अंडे को एक बड़े कटोरे में जोड़ें और एक कांटा या गुब्बारे का उपयोग करके मिश्रण करें। तेल और वेनिला निकालने में जोड़ें, हलचल, और फिर दही में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। इसके बाद आटा और बेकिंग सोडा में जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिलाएं। धीरे-धीरे सफेद चॉकलेट हिस्सों और कटे हुए स्ट्रॉबेरी में फोल्ड करें जो पहले से ही 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रित हो चुके हैं। आटा।
  4. एक 12 छेद मफिन टिन लें और केक मिश्रण के साथ शीर्ष पर प्रत्येक छेद (या मफिन केस) भरें। आरक्षित स्ट्रॉबेरी के टुकड़े लें और मफिन के ऊपर छिड़के, उन्हें थोड़ा दबाकर, मोती चीनी पर छिड़कें। मफिन को ओवन में रखें और 200 मिनट / 400 एफ पर 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर ओवन को 180 सी / 350 एफ तक चालू करें और 15 मिनट तक पकाएं। एक बार पकाया जाता है, ठंडा करने के रैक पर आगे निकालने और ठंडा करने से पहले 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें।
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