शीर्ष 45 प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट स्रोत | happilyeverafter-weddings.com

शीर्ष 45 प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट स्रोत

एंटी-ऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो अत्यधिक हानिकारक मुक्त कणों को सूखते हैं जिन्हें लगातार हमारे शरीर के रूप में भोजन के चयापचय के रूप में उत्पादित किया जाता है और उनके "दिनचर्या" के बारे में जाना जाता है। yogurt_with_berries.jpg

जब औद्योगिक प्रसंस्करण के माध्यम से भोजन होता है तो एंटी-ऑक्सीडेंट खो जाते हैं। हाल ही में, एंटी-ऑक्सीडेंट्स के साथ अधिक उत्पाद आ रहे हैं- लेकिन जब वे स्वाभाविक रूप से भोजन में होते हैं तो उन्हें क्यों जोड़ते हैं? शायद मैं बहुत सरल हूं- लेकिन उन्हें पहले स्थान पर क्यों ले जाएं?

प्राकृतिक खाद्य पदार्थ एंटी-ऑक्सीडेंट से भरे हुए हैं: खाद्य पदार्थों और विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट की एक सूची

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने एक रेटिंग पैमाने विकसित किया है जो विभिन्न पौधों के खाद्य पदार्थों की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को मापता है। पैमाने को ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता या ओआरएसी कहा जाता है। ओआरएसी मूल्य जितना अधिक होगा, एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होगी। ओआरएसी मूल्य मूल रूप से एक ऐसे दिशानिर्देश हैं जो आपको उन खाद्य पदार्थों को चुनने में मदद करते हैं जिनमें एंटी-ऑक्सीडेंट की सबसे बड़ी मात्रा होती है और तुलनात्मक उद्देश्यों के लिए होती है।

खाद्य पदार्थों और विशिष्ट एंटीऑक्सिडेंट्स की सूची और उनके लिए सबसे अच्छा खाद्य स्रोत

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सेलेनियम

अजमोद, ब्लैकस्ट्रैप गुड़, मशरूम, पागल, सामन और अन्य समुद्री भोजन, तिल के बीज, सब्जियां, गेहूं रोगाणु, चिकन, नेटटल, यारो, रास्पबेरी पत्ता, लहसुन और पूरे अनाज में उच्चतम मात्रा पाई जाती है।

जस्ता

कच्चे, पतले कद्दू के बीज और अन्य पागल, दलिया, अंडे, अजमोद, और गेहूं रोगाणु में उच्चतम मात्रा पाई जाती है।

विटामिन ई

गेहूं की जर्म (तेल या ताजा), अंडे, पागल, पत्तेदार हरी सब्जियां, सोया उत्पाद, वनस्पति तेल और जामुन में उच्चतम मात्रा पाई जाती है।

विटामिन सी

ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, नींबू के फल, गुलाब कूल्हों, ताजे फल और सब्जियों के सभी प्रकार, अजमोद और नेटटल में उच्चतम मात्रा पाए जाते हैं।

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बीटा कैरोटीन और विटामिन ए

चमकीले रंग के फलों और सब्जियों में उच्चतम मात्रा पाई जाती है! इनमें गाजर, स्क्वैश, ब्रोकोली, गहरे, पत्तेदार हिरण, मीठे आलू, टमाटर, काले, अजमोद, कोलार्ड, कैंटलूप, तरबूज, चिड़चिड़ाहट, अंडे, मैंगो, आड़ू और खुबानी शामिल हैं।

अल्फ़ा लिपोइक अम्ल

मांस में उच्चतम मात्रा। अल्फा लिपोइक एसिड एक ओमेगा -3 फैटी एसिड है। यह न केवल एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, बल्कि मधुमेह के साथ-साथ अन्य प्रकार के परिधीय न्यूरोपैथी के इलाज के लिए भी प्रयोग किया जाता है - जहां बाहों और पैरों को झुकाव, सुस्त या जलन महसूस हो सकती है।

Astaxanthin

सैल्मन को गुलाबी रंग देता है और बीटा कैरोटीन की तरह कैरोटेनोइड होता है।

CoQ10

मछली, मांस, मूंगफली और पालक में उच्चतम मात्रा। CoQ10 को ubiquinone भी कहा जाता है क्योंकि यह सर्वव्यापी है - यानी, यह सभी कोशिकाओं में पाया जाता है, मुख्य रूप से माइटोकॉन्ड्रिया में - उन सेलुलर ऑर्गेनल्स जो हाई स्कूल में, हम "सेल के पावरहाउस" को कॉल करते थे। ऊर्जा उत्पादन के लिए CoQ10 की आवश्यकता है। यहां एक महत्वपूर्ण बिंदु - कई स्टेटिन, कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाली दवाएं, CoQ10 की कोशिकाओं को कम करती हैं, इसलिए स्टेटिन पर बहुत से लोगों को CoQ10 को पूरक के रूप में लेने पर विचार करना चाहिए।

ग्लूटेथिओन

ग्लूटाथियोन एक बहुत शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है जो हर कोशिका में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। एक पूरक के रूप में समस्या यह है कि ग्लूटाथियोन बहुत अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है - इसलिए आपकी सबसे अच्छी शर्त अन्य पदार्थों को लेना है जो ग्लूटाथियोन के अपने उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इनमें अल्फा-लिपोइक एसिड, बी विटामिन, जड़ी-बूटियों के दूध की थैली (जो यकृत को ग्लूटाथियोन बनाने में मदद करता है) और एनएसी- या एन-एसिटिल सिस्टीन नामक पदार्थ शामिल है।

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सिस्टीन

अंडे, मांस और डेयरी में उच्चतम मात्रा। एनएसी बनाने के लिए आपके शरीर द्वारा सिस्टीन का उपयोग किया जा सकता है।

सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़

यह एक एंजाइम है जो मुक्त कणों द्वारा किए गए नुकसान की मरम्मत करता है। यह जौ घास, ब्रोकोली, गेहूं घास, गोभी, ब्रसेल्स अंकुरित और सबसे हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से सबसे अच्छा अवशोषित है।
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