नारियल - जीवन का पेड़ | happilyeverafter-weddings.com

नारियल - जीवन का पेड़

नारियल नारियल की हथेली से आता है और परिवार एरिकेसी का सदस्य है, और कोकोस जीन की एकमात्र प्रजाति है। नारियल की हथेली उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाती है और पाक और सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाती है। पौधे की उत्पत्ति विवाद और अटकलों का स्रोत बनी हुई है, कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि प्रजातियां दक्षिण एशिया के मूल निवासी हैं और अन्य दावा करते हैं कि यह दक्षिणी अमेरिका से आया है। जीवाश्म के रिकॉर्ड से पता चलता है कि नारियल की हथेली 15 मिलियन वर्ष पहले हुई थी, केरल, तेनाई, राजस्थान और पालर नदी के तटों में पुराने जीवाश्म पाए गए थे।

नारियल कहाँ उगते हैं और उन्हें कैसे बढ़ाते हैं?

thumb_coconut.jpg ऐसे कई देश हैं जो ओमान के ढोफर क्षेत्र मध्य पूर्व से आने वाले मुख्य उत्पादन के साथ नारियल पैदा करते हैं। नारियल का उत्पादन करने वाले अन्य देशों में शामिल हैं; म्यांमार, फिलीपींस, मलेशिया, पापुआ न्यू गिनी, इंडोनेशिया, श्रीलंका, भारत, ब्राजील, थाईलैंड और वियतनाम।

सूखे मौसम में नारियल के पेड़ों को स्थापित करना बहुत मुश्किल होता है और उचित सिंचाई के बिना बिल्कुल नहीं बढ़ेगा। सूखे की स्थिति में, नई पत्तियां नहीं खुलतीं और पुरानी पत्तियां झुका सकती हैं, फल भी मर जाता है और शेड किया जाता है।

नारियल में पाए जाने वाले पोषक तत्व

नारियल में कई अलग-अलग विटामिन, खनिजों और पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं। ऐसे पोषक तत्वों में निम्नलिखित शामिल हैं; मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, फोलेट, सेलेनियम और विटामिन ए। नारियल में पाए जाने वाले अन्य ट्रेस पोषक तत्व विटामिन बी 6, पेंटोथेनिक एसिड, नियासिन, रिबोफ्लाविन, तांबा, लौह और जस्ता हैं।

नारियल तैयार करने के स्वस्थ तरीके

नारियल में पाए जाने वाले विटामिन, खनिजों और पोषक तत्वों की सामग्री को संरक्षित करने के लिए मांस कच्चे और ताजे की सेवा करना सर्वोत्तम होता है। नारियल तैयार करने के अन्य स्वस्थ तरीकों में भुना हुआ या मांस को टोस्ट करना, सलाद जोड़ने, शुद्ध और सलाद ड्रेसिंग, सॉस, सूप और शोरबा में जोड़ा जाता है।

नारियल के स्वास्थ्य लाभ

नारियल बहुत पौष्टिक और आहार फाइबर, खनिज और विटामिन का एक समृद्ध स्रोत हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। नारियल में पाए जाने वाले तेल में उपचार गुण होते हैं जो किसी भी अन्य आहार तेल से अधिक होते हैं और एशियाई और प्रशांत पारंपरिक चिकित्सा प्रथाओं में उपयोग किए जाते हैं। प्रशांत द्वीपसमूहों द्वारा उपयोग किए जाने वाले नारियल का तेल कुछ बीमारियों के लिए इलाज माना जाता है और इसे "जीवन का वृक्ष" कहा जाता है।

नारियल और नारियल का तेल हजारों वर्षों से कब्ज, डाइसेंटरी, पीलिया, त्वचा संक्रमण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, त्वचा के घाव, बुखार, खांसी, सामान्य सर्दी, अस्थमा, चोट और जलने जैसी विभिन्न स्थितियों का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। पारंपरिक द्वीप दवा में इस्तेमाल होने के अलावा, पारंपरिक चिकित्सा में जगह रखने के लिए चिकित्सा विज्ञान द्वारा नारियल भी पहचाने जा रहे हैं।

मेडिकल पत्रिकाओं में प्रकाशित अध्ययनों ने टैपवार्म, कवक और खमीर, बैक्टीरिया, थ्रश, डायपर राशन, गले संक्रमण और अल्सर को मारने के लिए नारियल के लाभों का सारांश दिया है। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि नारियल में तेल वायरस को भी मार सकता है जो खसरा, हेपेटाइटिस, हर्पस, एचआईवी / एड्स, इन्फ्लूएंजा और बहुत कुछ का कारण बनता है। [1]

नारियल ऊर्जा के स्तर में भी वृद्धि करते हैं और तत्काल ऊर्जा का पोषण स्रोत प्रदान करते हैं। नारियल में पाए जाने वाले तेल में सूर्य की जलन, घाव, एक्जिमा, सोरायसिस, त्वचा रोग और चकत्ते से राहत मिलकर त्वचा के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दिया जाता है। अन्य लाभों में इंसुलिन स्राव में सुधार और टाइप II मधुमेह के लक्षणों की राहत शामिल है। नारियल साधारण गोइटर को भी रोकते हैं जो थायराइड ग्रंथि का विस्तार होता है, गले की सूजन को कम करता है, गिंगिवाइटिस और दांत क्षय को रोकता है और मुंह के घावों को ठीक करने में मदद करता है।

नारियल में लॉरिक एसिड होता है जिसे शरीर द्वारा मोनोलौरीन में परिवर्तित किया जाता है जो शरीर को साइटोमेगागोवायरस, लिस्टरिया मोनोसाइटोजेनेस, हेलिकोबैक्टर पिलोरी और गिआर्डिया लैंब्लिया के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करने में प्रभावी होता है, जो मनुष्यों के लिए सभी हानिकारक होते हैं। नारियल का तेल अक्सर शरीर के बिल्डरों द्वारा उपयोग किया जाता है और जो वजन को बनाए रखने या खोने की कोशिश कर रहे हैं। तेल में कम कैलोरी होती है और वसा की मात्रा अधिक आसानी से ऊर्जा में परिवर्तित होती है, इसलिए इससे हृदय, रक्त वाहिकाओं और धमनियों में वसा संचय नहीं होता है।

स्वस्थ आहार के नियमित हिस्से के रूप में जोड़े जाने पर नारियल और नारियल के तेल बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। मेडिकल शोधकर्ता वर्तमान में नारियल और नारियल के तेल की बेहतर समझ को निर्धारित करने के लिए रहस्यमय फल का अध्ययन कर रहे हैं, मानव शरीर की पेशकश करना है।
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