चिकन, मछली, बीफ, या पोर्क: पाईलो, प्रीमल और लो-कार्ब आहार के लिए कौन सा मांस सर्वश्रेष्ठ है? | happilyeverafter-weddings.com

चिकन, मछली, बीफ, या पोर्क: पाईलो, प्रीमल और लो-कार्ब आहार के लिए कौन सा मांस सर्वश्रेष्ठ है?

बहुत सारे मांस खाने से ज्यादा प्राथमिक आहार क्या हो सकता है? पालेओ आहार के अधिकांश भक्त, मार्क सिसन के प्रारंभिक आहार, और डॉ। पॉल और शू-चिंग जैमिनेट के परफेक्ट हेल्थ डाइट सुनिश्चित हैं कि मांस खाने का रास्ता है, लेकिन साधारण तथ्य यह है कि कुछ मीट दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं

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कारण हैं (1) संभावित विषाक्तता और (2) सही मात्रा में सही प्रकार की वसा प्राप्त करना।

मांस या मछली के बारे में जहरीला क्या हो सकता है?

कुछ प्रोटीन खाद्य पदार्थ स्पष्ट रूप से जहरीले होते हैं, उदाहरण के लिए, मछली, पफर मछली, या फूग उड़ाना । कुछ प्रकार के दक्षिण अमेरिकी मेंढक भी हैं जिन्हें छुआ नहीं जाना चाहिए, बहुत कम खाया जाना चाहिए। और कुछ प्रकार के मांस हैं, जैसे कि विशाल कॉप्स में उगाए जाने वाले चिकन, मवेशी फीडलॉट पर समाप्त हो जाते हैं, और विशाल भीड़ वाले पेन में उठाए गए हॉग जो कि उनके उत्पादन से जुड़े पर्यावरणीय बीमारियों के कारण नहीं खाया जाना चाहिए।

हालांकि, मांस और मछली में दिखाई देने वाले विषाक्त पदार्थों में से अधिकांश हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिक सूक्ष्म होते हैं। कुछ विषाक्त पदार्थ औद्योगिक कृषि द्वारा जोड़े जाते हैं। तैयारी और प्रसंस्करण में अन्य विषाक्त पदार्थ जोड़े जाते हैं। और फिर भी अन्य विषाक्त पदार्थ मांस में निहित हैं।

विषाक्त कृषि

लगभग 30 साल पहले, चिकन किसानों ने सीखा था कि उनके पक्षियों ने एक-दूसरे पर उतना ही नहीं देखा है, और अगर वे गुलाबी संपर्क लेंस से फिट होते हैं तो कम फ़ीड पर वजन प्राप्त होता है।

जैसा कि यह सच हो सकता है, कुक्कुट उत्पादकों ने श्रमिकों को नियुक्त किया जिनकी एकमात्र नौकरी युवा मुर्गियों की आंखों में किशोरों के छोटे संपर्क लेंस डालना था ताकि वे तेजी से चले जाएंगे। कम से कम आपको केएफसी की बाल्टी में एक संपर्क लेंस खोजने की संभावना नहीं थी।

हालांकि, इक्कीसवीं शताब्दी में उपभोक्ताओं को वास्तव में मुर्गियों को दी जाने वाली विभिन्न दवाओं से अवगत कराया जाता है जब वे सुपरमार्केट चिकन के अधिकांश ब्रांड खाते हैं । पक्षियों को उनके पिंजरों में sedate करने के लिए Benadryl (diphenhydramine, एलर्जी दवा) दिया जाता है। यदि आप चिकन खाने के बाद थोड़ा नींद या डूपी महसूस करते हैं, तो शायद आपका शरीर पक्षी में बेनड्राइल का जवाब दे रहा है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग 9 0% कमजोर रूप से उत्पादित मुर्गियों को आर्सेनिक की छोटी खुराक खिलाया जाता है, क्योंकि यह परजीवी को मारता है और मांस को पैकेज में अधिक आकर्षक गुलाबी दिखता है।

आपको आर्सेनिक विषाक्तता प्राप्त करने के लिए चिकन की भारी मात्रा में खाना पड़ेगा, लेकिन आधुनिक अमेरिकी पर्यावरण में आर्सेनिक के अन्य स्रोत हैं, और आर्सेनिक एक्सपोजर बढ़ता है।

और चीन में, जितना मुश्किल हो सकता है, मुर्गियों को प्रोजाक के साथ औषधीय किया जाता है ताकि वे अपने मामलों में उदास नहीं हो जाएंगे।

चीनी मुर्गियां डिब्बाबंद सामान में दिखाई देते हैं। यदि आपको डिब्बाबंद चिकन खाना पड़ेगा, तो शायद आपका जीवन आमतौर पर निराशाजनक होता है, लेकिन क्या आप वास्तव में चिकन सलाद से अपनी दवाएं लेना चाहते हैं?

विषाक्त प्रसंस्करण

प्रसंस्करण के दौरान अन्य मांस को जहरीला बनाया जा सकता है। लाल मांस, जैसा कि अगले पृष्ठ पर समझाया जाएगा, एक बार समझा जाने वाला स्वाभाविक रूप से अस्वास्थ्यकर नहीं है। हालांकि, लाल मांस और सूअर का मांस प्रसंस्करण एक बड़ी समस्या हो सकती है।

कई संसाधित मीट, खासतौर पर लंच मीट, नमक, चीनी, और नाइट्रेट्स के रूप में जाना जाने वाले संरक्षक की भारी खुराक होती है।

और पढ़ें: एक पालेओ आहार पर सुरक्षित स्टार्च

यदि आप एक पाली या प्रारंभिक आहार पर हैं, तो आप पहले से ही नमक और चीनी की समस्याओं के बारे में जानते हैं। नाइट्रेट्स की विषाक्तता केवल विटामिन सी में स्वाभाविक रूप से समृद्ध होने वाले अधिक खाद्य पदार्थ खाने से प्रतिबिंबित की जा सकती है - सिवाय इसके कि चीनी और नाइट्रेट उन्नत-ग्लाइकेशन एंड उत्पादों का उत्पादन करने के तरीकों से मिलते हैं, वही विषाक्त यौगिक जो शरीर मधुमेह के दौरान उत्पन्न करता है।

यही कारण है कि जो लोग बहुत से चीनी-ठीक मांस और दोपहर के भोजन के मांस खाते हैं, वे टाइप 2 मधुमेह की काफी अधिक दर रखते हैं। कारखाने से उठाए गए चिकन और चीनी-ठीक या नाइट्रेट-ठीक मांस दोनों को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है, यहां तक ​​कि उस पालेओ पसंदीदा, बेकन भी। (बस बेकन खाएं जो चीनी ठीक नहीं है या नाइट्रेट्स के साथ इलाज किया जाता है।)

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