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कौन सा दूध स्वस्थ है?

दूध के सापेक्ष पौष्टिक मूल्य के लिए एक त्वरित गाइड

यहां सबसे अधिक उपलब्ध प्रकार के दूध और उनके अद्वितीय पौष्टिक गुणों के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका दी गई है।
गाय का दूध डेयरी उत्पादों का दुनिया का सबसे आम स्रोत है, लेकिन कई लोग इसके प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। जिन लोगों को बचपन में गाय का दूध दिया जाता है, वे "एलर्जी जो काफी एलर्जी नहीं होती" विकसित कर सकती हैं जो सूजन, सूजन और वजन बढ़ाने का कारण बनती है, बिना किसी एलर्जी के लक्षणों को आसानी से पहचानने के कारण। प्लास्टिक कप-milk.jpg
गाय के दूध के लक्षणों का समाधान बहुत आसान हो सकता है। एक अलग तरह के दूध पर स्विच करें। गाय के दूध के प्रति एंटीबॉडी वाले लोग आमतौर पर बकरी के दूध के प्रति एंटीबॉडी नहीं रखते हैं, और बकरी के दूध पर बड़े होने वाले लोग और इसे पी नहीं सकते क्योंकि वयस्क आमतौर पर गाय के दूध पी सकते हैं।

बकरी का दूध एक बहुत पौष्टिक भोजन है। बकरी के दूध में प्रोटीन गाय के दूध में प्रोटीन को कम कर देते हैं, और एलर्जी या ऑटोम्यून्यून प्रतिक्रियाओं की संभावना कम होती है। गाय के दूध में प्रोटीन को मानव आंत में लगभग तीन घंटे तक पचाना पड़ता है, लेकिन बकरी के दूध में प्रोटीन को लगभग एक घंटे में पचाया जा सकता है।

इसका मतलब यह है कि यदि आप थोड़ा लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आपको बकरी के दूध पर बुरा प्रतिक्रिया नहीं मिल सकती है, भले ही आपको आम तौर पर गाय के दूध पर बुरा प्रतिक्रिया मिलती है। बकरी का दूध मध्यम-चेन फैटी एसिड में उच्च होता है जो आहार के दौरान मांसपेशियों की रक्षा में सहायक होते हैं, और यह आपकी आंत की परत में एक श्लेष्म बनाने की संभावना कम करता है। बकरी का दूध एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम में उच्च होता है। बकरी का दूध एक उपयोगी भोजन है। यह सिर्फ एक आदर्श भोजन नहीं है।

पौधे आधारित दूध, या तो सही नहीं हैं, लेकिन उनके गुण हैं।

कैल्शियम में और स्वस्थ वसा में बादाम का दूध अधिक है। यह कैसीन से मुक्त है जो गाय के दूध एलर्जी को ट्रिगर करता है, लेकिन यह पूर्ण प्रोटीन का स्रोत नहीं है। यदि आप बादाम के लिए एलर्जी हैं, तो आप बादाम के दूध के लिए एलर्जी हो जाएगा।

नारियल का दूध लॉरिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह फैटी एसिड माइक्रोबियल वृद्धि रोकता है। नतीजतन, नारियल के दूध के साथ पकाया खाना बेहतर लंबे समय तक स्वाद लेता है। डिब्बाबंद नारियल का दूध एक वर्ष तक कमरे के तापमान पर ताजा रहता है।

यद्यपि नारियल के दूध के साथ बहुत अच्छी चीज संभव है क्योंकि यह किसी भी भोजन के साथ है, नारियल के तेल की मध्यम मात्रा थायराइड समारोह को उत्तेजित करती है और वजन घटाने को प्रोत्साहित करती है, इतना है कि एशियाई किसान कृषि जानवरों को नारियल खिलाने से बचते हैं, जिन्हें वे फटाना चाहते हैं। मध्यम मात्रा में नारियल के दूध का उपयोग करके, लगभग 2 कप (480 मिलीलीटर) पतले दूध या 1/4 कप (60 मिलीलीटर) मोटी दूध तक वजन कम करने में मदद मिल सकती है (यहां तक ​​कि लगभग 1 पाउंड या आधे किलो प्रति माह) अन्य खाद्य पदार्थों के समान भाग खाते हैं।

चावल का दूध कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है लेकिन अधिक नहीं। यह प्रोटीन में कम है और विटामिन को जोड़ा जाना है।

सोया दूध संतृप्त वसा में कम है और प्रोटीन में उच्च है। यदि आप सोया उत्पादों के प्रति संवेदनशील हैं, हालांकि, यह burping, belching, दस्त, और पेट फूलना का कारण बन सकता है।

यदि आप गाय के दूध नहीं पी सकते हैं, तो कई अन्य स्वस्थ विकल्प हैं। उन सभी को आजमाएं जिन्हें आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा गया कोई भी दूध उत्पाद विटामिन और कैल्शियम के साथ मजबूत है।
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