Vegans एथलीटों के रूप में प्रदर्शन कर सकते हैं? | happilyeverafter-weddings.com

Vegans एथलीटों के रूप में प्रदर्शन कर सकते हैं?

अधिकांश vegans का मानना ​​है कि उनके आहार स्वास्थ्य, शरीर संरचना और प्रदर्शन के लिए बेहतर हैं। लेकिन अधिकांश मांस खाने वाले तर्क देंगे कि शाकाहारी आहार में आवश्यक घटकों की कमी होती है जिसका स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो कौन सही है? vegan_meal.jpg
शोध निश्चित रूप से दिखाता है कि पौधे आधारित आहार बहुत स्वस्थ हो सकते हैं। अधिकांश वेगन्स बहुत सारे फल और सब्जियां खाएंगे, जो एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं जो इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। उनके आहार फाइबर में भी अधिक होते हैं, जो कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए दिखाए जाते हैं, और वे बहुत सारे ट्रांस वसा नहीं लेते हैं - संसाधित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाली वसा का प्रकार। और पढ़ें: वेगन और शाकाहारी उच्च प्रोटीन फूड्स के पांच समूह
इसके चेहरे पर, इस प्रकार का आहार ऐसा लगता है जैसे एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार के लिए यह शानदार होगा।

हालांकि एक शाकाहारी आहार के साथ कई संभावित गंभीर मुद्दे भी हैं।

प्रोटीन

इनमें से पहला प्रोटीन का सेवन है। प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है - इसके बिना आप काम करना बंद कर देंगे। सामान्य दिशानिर्देश बताते हैं कि ज्यादातर लोगों को प्रति दिन लगभग 45 से 55 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करना चाहिए। हालांकि, यह आंकड़ा पूरी तरह से जीवित रहने के लिए आवश्यक न्यूनतम मात्रा पर आधारित है। उच्च स्तरीय खेल प्रतियोगिता में शामिल कोई भी व्यक्ति, या मांसपेशियों के द्रव्यमान और शक्ति को बनाने की तलाश में उससे अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

अधिकांश एथलीट शरीर के वजन के प्रति पाउंड के लगभग एक ग्राम प्रोटीन का उपभोग करेंगे। यदि आप पशु उत्पादों को खाते हैं तो भी यह लक्ष्य हिट करना मुश्किल हो सकता है। एक 160 एलबी व्यक्ति को 160 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी, जो मोटे तौर पर बराबर होगी:

- 1 बड़ा चिकन स्तन, 8 औंस रंप स्टेक, 1 छोटा कंटेनर कॉटेज चीज, 1 मट्ठा प्रोटीन शेक, 3 बड़े अंडे।

गौर करें कि शाकाहारी आहार पर इन खाद्य पदार्थों में से कोई भी अनुमति नहीं है, और आप देख सकते हैं कि पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना कितना मुश्किल होगा।

आवश्यक वसा

वसा, जबकि अक्सर मीडिया द्वारा खराब नाम दिया जाता है, एथलीट के रूप में प्रदर्शन करने के लिए भी महत्वपूर्ण होता है। असंतृप्त वसा, विशेष रूप से आवश्यक वसा जैसे ओमेगा 3 सूजन को कम करने, वसूली में सुधार, संयुक्त कठोरता को कम करने और इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है। ये तेल की मछली में उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। ओमेगा 3 का एकमात्र शाकाहारी स्रोत फ्लेक्स बीज है, जिसमें ओमेगा 3 की बहुत कम सांद्रता है और शरीर द्वारा भी अवशोषित नहीं होती है।

लोकप्रिय धारणा के बावजूद, एथलीटों को हार्मोन उत्पादन के लिए संतृप्त वसा की भी आवश्यकता होती है। संतृप्त वसा मुख्य रूप से लाल मांस और पूर्ण वसायुक्त डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं - दोनों वेगन्स के लिए मेनू से बाहर होते हैं।

creatine

आपने क्रिएटिन को पौष्टिक पूरक के रूप में सुना होगा। यह एक प्राकृतिक पदार्थ है जो आपके शरीर में पाया जाता है और लाल मांस में उच्च मात्रा में भी होता है । क्रिएटिन की मुख्य भूमिका विस्फोटक मांसपेशी संकुचन के लिए ऊर्जा प्रदान करने और लैक्टिक एसिड बफर करने के लिए है - एथलीटों के लिए दो महत्वपूर्ण कारक। एक शाकाहारी आहार में क्रिएटिन का सेवन आमतौर पर बेहद कम होता है।

विटामिन बी 12

मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र समारोह में विटामिन बी 12 एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मुख्य रूप से मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, लेकिन केवल शाकाहारी खाद्य पदार्थों में बहुत कम मात्रा में पाया जाता है।
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