अतिरिक्त कैलोरी, और उनके स्रोत नहीं, शारीरिक वसा के लिए जिम्मेदार हैं | happilyeverafter-weddings.com

अतिरिक्त कैलोरी, और उनके स्रोत नहीं, शारीरिक वसा के लिए जिम्मेदार हैं

कैलोरी की मात्रा इंजेस्टेड उनके स्रोत से अधिक महत्वपूर्ण है

अब तक, लोग अपना वजन देख रहे थे, जो वे खाने वाले भोजन के प्रकार पर बहुत अधिक ध्यान देने के लिए इस्तेमाल करते थे। प्रोटीन में समृद्ध आहार वजन बढ़ाने के साथ जुड़ा हुआ था और इसलिए इससे बचा था। हालांकि, शोधकर्ताओं ने अब पाया है कि खपत कैलोरी की मात्रा उनके स्रोत से अधिक महत्वपूर्ण है। लोग, जो प्रोटीन में कम आहार का उपभोग करते हैं लेकिन कैलोरी की कुल संख्या में समृद्ध होते हैं, अस्वास्थ्यकर वसा पर पिलिंग करते हैं। bananadiet.jpg
जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के नवीनतम अंक में प्रकाशित किया गया नया शोध, लुइसियाना के पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर से डॉ जॉर्ज ब्रै के नेतृत्व में था। अध्ययन 18 से 35 वर्ष की आयु के बीच 25 स्वस्थ स्वयंसेवकों पर औसत बॉडी मास इंडेक्स के साथ 1 9 से 30 के बीच किया गया था। सभी प्रतिभागियों को 13 से 25 दिनों के लिए आहार को स्थिर करने के लिए वजन कम किया गया था। उसके बाद, वे यादृच्छिक रूप से 3 समूहों में विभाजित थे। प्रत्येक समूह में प्रतिभागियों को आहार में अधिक मात्रा में भोजन किया गया था, जिसमें 8 सप्ताह के लिए क्रमशः कुल ऊर्जा का सेवन 5%, 15% और 25% गठित किया गया था।

प्रोटीन आहार प्रति दिन अतिरिक्त 954 केकेसी प्रदान करते हैं। प्रतिभागियों को अध्ययन की पूरी अवधि के लिए बारीकी से देखा गया था, जिसके दौरान उनके शरीर की संरचना, ऊर्जा व्यय को आराम देना और कुल ऊर्जा व्यय परिष्कृत तकनीकों का उपयोग करके मापा गया था। शोधकर्ताओं ने कम, सामान्य और उच्च प्रोटीन आहार की अतिरिक्त मात्रा में उपभोग करने के प्रभावों का मूल्यांकन किया

अतिरिक्त कैलोरी वसा में वृद्धि का कारण बनती है, प्रोटीन मांसपेशी मास में वृद्धि का कारण बनती है

उपर्युक्त अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिसंवेदनशीलता से सभी तीन समूहों में वसा जमावट में वृद्धि हुई है । हालांकि, समूह में वजन कम था जो कम प्रोटीन आहार का उपभोग करता था। उच्च प्रोटीन आहार के लिए सामान्य ऊर्जा व्यय को आराम करने के साथ-साथ दुबला शरीर द्रव्यमान में वृद्धि में वृद्धि हुई।

यद्यपि कम प्रोटीन आहार लेने वाले प्रतिभागियों द्वारा प्राप्त वजन कम था, ऐसा इसलिए था क्योंकि उन्होंने शरीर प्रोटीन या मांसपेशी द्रव्यमान खो दिया था। शरीर प्रोटीन खोना वजन कम करने का एक स्वस्थ तरीका नहीं है । ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन में कम आहार के माध्यम से खपत अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में संग्रहित होती है।

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अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग करने से वजन में वृद्धि होती है, एक उच्च प्रोटीन आहार मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि की ओर जाता है जबकि प्रोटीन कम आहार वसा में वृद्धि की ओर जाता है। इसलिए, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उन्हें अपने आहार में प्रोटीन घटक को कम करने के बजाय अपने कुल कैलोरी सेवन में कटौती करनी चाहिए।

मोटापा महामारी ने पूरी दुनिया को मारा है और मानव इतिहास में पहली बार, मोटापे की आबादी ने कम वजन वाले व्यक्तियों की आबादी को पार कर लिया है। इस महामारी का तुरंत सामना करने के लिए कदम उठाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा दुनिया भर में मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या अगले तीस वर्षों में दोगुनी हो जाती है। वसा के खिलाफ लड़ाई में अध्ययन के निष्कर्ष बहुत महत्वपूर्ण हो जाते हैं।

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