अमेरिका के आहार के बारे में दस चौंकाने वाला तथ्य | happilyeverafter-weddings.com

अमेरिका के आहार के बारे में दस चौंकाने वाला तथ्य

जिस दर पर अमेरिका की मोटापे की आबादी गुणा हो रही है वह खतरनाक है। अमेरिका में मोटापा में दृढ़ वृद्धि के साथ, विभिन्न स्वास्थ्य-संबंधित मुद्दों की घटना में एक साथ वृद्धि हुई है। औसत अमेरिकी आहार में मुख्य रूप से डोनट्स, केक, कुकीज़, सोडा, आलू चिप्स, कैंडीज और आइस क्रीम होते हैं। unburger.jpg इनमें से अधिकतर खाद्य पदार्थों का पोषक तत्व कम से कम है और नतीजतन मधुमेह और पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों की संख्या में तेज वृद्धि हुई है। लोग आसानी से बहुत कम या लगभग नगण्य पोषक तत्वों के साथ कैलोरी पर पिलिंग खत्म करते हैं।

अमेरिका के आहार के बारे में कुछ चौंकाने वाले तथ्य नीचे सूचीबद्ध हैं।

1. मांस प्रोटीन से अधिक

अमेरिकी आहार में बहुत सारे लाल मांस और डेयरी उत्पाद शामिल हैं । अमेरिकियों को रोजाना लगभग 90-50 ग्राम मांस की दैनिक आवश्यकता के मुकाबले 90-100 ग्राम मांस का उपभोग होता है। लाल मांस प्रोटीन में समृद्ध है जो पौष्टिक आहार के लिए आवश्यक हैं। और पढ़ें: एक खाली पेट पर पागल और आलू चिप्स लालसा? हालांकि, प्रोटीन से अधिक पैनक्रिया के सामान्य कामकाज को प्रभावित करता है और शरीर की एंजाइम गतिविधि को कम करता है। लाल मांस के अतिरिक्त मानव शरीर में कैल्शियम के स्तर को भी कम कर देता है। अतिरिक्त प्रोटीन आहार के अन्य हानिकारक प्रभावों में दिल के दौरे, यकृत, स्तन, और मूत्राशय कैंसर, और ल्यूकेमिया शामिल हैं।

2. चीनी, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप, और कृत्रिम मिठास के अतिरिक्त

एक औसत अमेरिकी लगभग 750 आटा नट, 65 पौंड कुकीज़ और केक, और प्रति वर्ष 25 गैलन आइसक्रीम का उपभोग करता है। चीनी से अधिक खाने से मधुमेह के रूप में खुद को प्रकट होता है जो छलांग और सीमाओं से बढ़ता है। हाल के एक अध्ययन के अनुसार, दस अमेरिकियों में से प्रत्येक मधुमेह है। अमेरिकियों ने संसाधित भोजन पर भारी भरोसा किया और बक्से, डिब्बे, जार और बोतलों से भोजन खाया। बहुत से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों पर बहुत कम होते हैं और कृत्रिम मिठास पर उच्च होते हैं, और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप। उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप और चीनी यकृत को प्रभावित करते हैं और टाइप 2 मधुमेह और मोटापे के प्रति योगदान करने के लिए जाने जाते हैं।

3. आहार सोडा के अतिरिक्त

लोगों का एक विशाल बहुमत नियमित सोडा के बजाय आहार सोडा का विकल्प चुनता है क्योंकि उन्हें लगता है कि यह एक स्वस्थ विकल्प है और वे अपने कैलोरी सेवन में कटौती कर सकते हैं। डाइट सोडा कृत्रिम मिठास पर उच्च है जैसे कि एस्पार्टम जो वास्तव में आपको भी भूख लगी है। Aspartame मधुमेह में मुश्किल इंसुलिन के स्तर पर भी नियंत्रण कर सकते हैं। Aspartame के अन्य नकारात्मक प्रभावों में चयापचय विकार, रेटिनोपैथी, और मोतियाबिंद शामिल हैं। आहार सोडा भी हड्डियों से कैल्शियम की लीचिंग का कारण बन सकता है और इससे अंततः ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। आहार सोडा की खपत स्ट्रोक और अन्य कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम को भी ट्रिगर करती है।
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5. फाइबर से कम

ज्यादातर अमेरिकियों को दैनिक आधार पर फाइबर की नगण्य मात्रा का उपभोग होता है। फाइबर के सबसे बड़े स्रोतों में सब्जियां, साबुत अनाज और फल शामिल हैं। ठेठ अमेरिकी आहार फाइबर पर काफी कम है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, एक उच्च फाइबर आहार रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान देता है। यह मोटापे और कोरोनरी बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है। अमेरिकियों का उपभोग करने वाले अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ फाइबर पर कम होते हैं। और पढ़ें: बेली फैट इतनी खतरनाक रूप से अस्वास्थ्यकर क्यों है?

6. परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से अधिक

अमेरिकी आहार के एक बड़े हिस्से में गेहूं, आटा, और परिष्कृत अनाज शामिल होते हैं जो शरीर द्वारा जल्दी टूट जाते हैं और लगभग नगण्य पोषक तत्व होते हैं । गेहूं, एक लोकप्रिय उपभोग वाले अनाज में ग्लूकन होता है, जिसे अक्सर पचाना मुश्किल होता है। बहुत से लोग लस के लिए भी एलर्जी हैं। कुछ अनाज में उच्च स्टार्च सामग्री का परिणाम पुरानी कब्ज और खराब पाचन हो सकता है। अधिकांश फास्ट फूड, पास्ता, अनाज, और सफेद रोटी कार्बोहाइड्रेट के समृद्ध स्रोत हैं।

7. अस्वास्थ्यकर वसा की अत्यधिक खपत

अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा से अधिक उपभोग करने से कोरोनरी रोगों का खतरा बढ़ सकता है । संतृप्त वसा के सामान्य स्रोतों में लाल मांस, सूअर का मांस, मुर्गी, और डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं जो मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए सीधे योगदान देते हैं। कुछ संसाधित वसा में ट्रांस-वसा भी होते हैं जो धमनियों को छिपाने के लिए जाने जाते हैं और दिल के दौरे के जोखिम को ट्रिगर करते हैं। ट्रांस-वसा के कुछ सामान्य स्रोतों में क्रैकर्स, मार्जरीन, आलू चिप्स, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न और कुकीज़ शामिल हैं।

8. सोडियम का अतिरिक्त सेवन

अमेरिकन आहार सोडियम पर थोड़ा अधिक होता है जिसे आमतौर पर स्वाद जोड़ने और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए रेस्तरां द्वारा जोड़ा जाता है। प्रति दिन सोडियम की पर्याप्त आवश्यकता केवल 1500 मिलीग्राम या उससे कम है, लेकिन अधिकांश अमेरिकियों प्रति दिन 3500 मिलीग्राम सोडियम का उपभोग करते हैं।

9. सोया की अतिरिक्त खपत

कई अमेरिकियों का मानना ​​है कि सोया स्वस्थ प्रोटीन में समृद्ध है। इसके विपरीत, सोया को गोइट्रोजन और ट्राप्सिनोजेन अवरोधक माना जाता है और थायराइड ग्रंथि के नियमित कामकाज को धीमा कर देता है । यह हमारे शरीर की प्रोटीन एसिमिलेशन क्षमता को भी प्रभावित करता है। सोया जो बाजार में आसानी से उपलब्ध है अक्सर आनुवंशिक रूप से संशोधित होता है।

10. कीटनाशकों और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की खपत

ओवर-द-काउंटर प्रोसेस किए गए खाद्य पदार्थों में से 70% से अधिक में आनुवांशिक रूप से संशोधित कम से कम एक घटक होता है। बाजार में बेचे जाने वाले कई फल और सब्जियां आनुवंशिक रूप से संशोधित बीज से उगाई जाती हैं ताकि कुछ विशिष्ट गुणों को लाने के उद्देश्य से। आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों और खनिजों पर कम होते हैं। आपको ताजा टमाटर जो बाजार में मिलते हैं उन्हें अक्सर समय-समय पर चुना जाता है और कृत्रिम रूप से हार्मोन की मदद से पकाया जाता है। ताजा दिखाई देने के लिए सेब अक्सर विकिरण के साथ इलाज किया जाता है। गैर कार्बनिक अंगूर और इसके उप-उत्पादों (जैसे जेली और रस) एक बेहद जहरीले कीटनाशक, सल्फ्यूरल फ्लोराइड युक्त होते हैं। रसायनों, सिंथेटिक कैफीन और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप पर कई ऊर्जा पेय अधिक होते हैं।

एक अस्वास्थ्यकर आहार जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और खनिजों के मामले में संतुलित नहीं है, एक आसन्न जीवनशैली के साथ, हृदय रोग, मधुमेह, गठिया, और कैंसर का कारण बन सकता है। इसलिए, अपने भोजन का उपभोग करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने पोषक तत्व को कम करने के लिए जरूरी है कि एक स्वस्थ आहार के लिए आपकी सभी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा किया जा रहा है।
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