एक डैश या दो बहुत कम या बहुत अधिक नमक से बेहतर है | happilyeverafter-weddings.com

एक डैश या दो बहुत कम या बहुत अधिक नमक से बेहतर है

यह नया अध्ययन डॉक्टरों से वर्षों से हमने जो कुछ भी सुना है, उसके खिलाफ चला जाता है। प्रत्येक दिन में थोड़ी मात्रा में नमक लेना एक बार सोचा जाने से स्वस्थ प्रतीत होता है। नमक का सेवन कम करना उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए साबित होता है और समग्र हृदय स्वास्थ्य को जन्म देता है। कनाडा में मैकमास्टर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने नमक की मात्रा में नमक खाया था, उनमें हृदय रोग और समस्याओं के लिए सबसे कम जोखिम था, जिनके पास उच्च नमक आहार था।

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  • मध्यम नमक का सेवन कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं के सबसे कम जोखिम से जुड़ा हुआ था।
  • सोडियम का उच्च सेवन दिल के दौरे, स्ट्रोक, और अन्य कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ था।
  • नमक का कम सेवन हृदय रोग की विफलता के लिए कार्डियोवैस्कुलर मौत और अस्पताल में भर्ती होने के जोखिम से जुड़ा हुआ था।

इस अध्ययन में पाया गया कि सोडियम, हार्मोन के स्तर और अस्वास्थ्यकर रक्त वसा के निम्न स्तर में वृद्धि हुई थी। आलोचकों का तर्क है कि अध्ययन में मौजूदा साक्ष्य को खत्म करने के लिए बहुत सारी त्रुटियां हैं जो समग्र सुधारित हृदय स्वास्थ्य के लिए सोडियम पर वापस काटने का समर्थन करती हैं। कम सोडियम आहार वाले लोगों को उनके कोलेस्ट्रॉल में औसत 2.5% की वृद्धि हुई और रक्त वसा ट्राइग्लिसराइड्स में 7% की वृद्धि हुई, जो मध्यम मात्रा में सोडियम खा चुके थे। उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं और इससे स्ट्रोक और दिल के दौरे होते हैं।

शोधकर्ता अस्पष्ट हैं कि सोडियम पर वापस काटने से कोलेस्ट्रॉल और रक्त वसा का अधिक उत्पादन होता है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि यह करता है। उन्हें संदेह है कि यह हार्मोन रेनिन और एल्डोस्टेरोन के बढ़ते स्तरों के कारण है जो शरीर रक्तचाप बढ़ाने के लिए पैदा करता है। अध्ययन के एक सहयोगी शोधकर्ता डॉ। ग्रेडल के अनुसार, मानते हैं कि इस समय दिशानिर्देशों को बदलने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

वह रखता है कि आप रोजाना खाने वाले नमक की मात्रा को कम करके कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं और बदले में रक्तचाप को कम कर सकते हैं, लेकिन उनके अध्ययन से पता चला कि यह प्रभाव केवल एक प्रतिशत है। असल में, उन्होंने पाया कि कम सोडियम आहार सेवन के साथ रक्तचाप को कम करना वास्तविक नहीं था।

अपने भोजन में नमक के छिपे खतरे को पढ़ें

अतिरिक्त सोडियम सेवन से बचने के लिए युक्तियाँ

आपके डॉक्टर को आपके सोडियम सेवन देखने की आवश्यकता हो सकती है। यहां नमक पर काटने के लिए कुछ रणनीतियां दी गई हैं, फिर भी दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त हो रही है:

  • आप जो खाते हैं उसका जर्नल रखें, सोडियम सामग्री नहीं। सोडियम की खपत पर ध्यान दें और उस संख्या को 2.3 ग्राम (2300 मिलीग्राम) और 7 ग्राम से नीचे रखें (7000 मिलीग्राम)।
  • यदि आप देखते हैं कि आप अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित राशि से अधिक हैं क्योंकि आप बहुत कुछ खा रहे हैं, अपना लंच पैक करना शुरू करें या भोजन के साथ लेना शुरू करें। रेस्तरां नमक के साथ खाना बनाना, क्योंकि यह एक संरक्षक है। कुछ खाद्य स्थानों पर बहुत कम सोडियम विकल्प उपलब्ध हैं।
  • यह देखने के लिए ऑनलाइन जांचें कि क्या एक रेस्तरां में मेनू पोस्ट किया गया है या नहीं। इस पर स्कैन करें और कम सोडियम विकल्प तलाशें।
  • ताजा हिरन, सलाद, फल, और पूरे अनाज की रोटी खाओ
  • मसालेदार स्टेक और नमकीन सूअर का मांस मांस के बजाय ब्रोइल, भुना हुआ, या ग्रील्ड मीट चुनें
  • अपने खाद्य पदार्थों पर पोषण लेबल पढ़ें और आप जल्दी से सीखेंगे कि सोडियम में क्या अधिक है और क्या नहीं है।
  • अपने डाइनिंग टेबल से नमक शेकर लें और इसे एक जड़ी बूटियों और मसाले के साथ प्रतिस्थापित करें। श्रीमती डैश नमक का एक अच्छा विकल्प है।
  • नींबू काली मिर्च से बचें क्योंकि इसमें उच्च नमक की मात्रा है।
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