अल्कोहल के बिना क्रिसमस और नया साल मनाते हुए: सबसे स्वादिष्ट गैर-शराब पीना | happilyeverafter-weddings.com

अल्कोहल के बिना क्रिसमस और नया साल मनाते हुए: सबसे स्वादिष्ट गैर-शराब पीना

शराब की लत वाले लोगों के लिए एक कठिन मौसम

अल्कोहल चीनी दुर्घटना को बढ़ा देता है जो अनिवार्य रूप से एक चीनी उच्च का पालन करता है, और घबराहट ऊर्जा और बादल अवसाद वास्तव में एक तरह का अनुभव है जिसे एक पेय के साथ हटाया जा सकता है।

champagne.jpg यदि आपको शराब के साथ कोई समस्या है, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप चीनी से बचें। इसका मतलब यह है कि यदि आप शराब की सबसे छोटी मात्रा पीते हैं तो आपके पास टेबल चीनी, कुकीज़, पेस्ट्री, कैंडीज़, केक, पाई, चीनी प्लम, या अंजीर पुडिंग नहीं हो सकती है। अल्कोहल में, उच्च फ्रूटोज मकई सिरप से बचने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, स्वीटर सबसे शीतल पेय और लगभग सभी पैक किए गए मिठाई में जोड़ा जाता है। चीनी के किसी भी अन्य रूप से अधिक, उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप चीनी के ऊंचे और कमियों को बढ़ा देता है जो पीने से बचने या अतिरिक्त पीने से बचने में बहुत मुश्किल हो सकता है।

शराब एक समस्या है भले ही इसे खाना पकाने में शामिल किया गया हो। वॉशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी में खाद्य विज्ञान के प्रोफेसर डॉ। एवलिन ऑगस्टिन, और उनके पति डॉ। जोर्ग ऑगस्टिन, इडाहो विश्वविद्यालय में जैव रसायन शास्त्र के प्रोफेसर, ने स्वाद के लिए वाइन या आत्माओं का उपयोग करके छह व्यंजनों का विश्लेषण किया।

वैज्ञानिकों ने पाया कि एक बर्तन भुना के लिए बरगंडी के साथ बने सॉस में 2-1 / 2 घंटे के लिए सिम के बाद भी 5 प्रतिशत शराब शामिल था। एक चिकन पकवान के लिए एक वाइन सॉस 10 मिनट के लिए पकाया जाने के बाद 40 प्रतिशत शराब पीता है। पनीरकेक टॉपिंग के लिए चेरी को फ्लेम्बे करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्केनपैप्स को सेट के बाद भी लगभग 9 0 प्रतिशत शराब रखा जाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन और मिठाई स्वाद के लिए इस्तेमाल शराब की मात्रा बहुत अच्छी नहीं है। समस्या अल्कोहल और चीनी के संयोजन से आती है जो इच्छाशक्ति के खिलाफ लड़ने वाले ऊंचे और निम्न कारणों का कारण बनती है। सौभाग्य से, शराब के बिना अल्कोहल के सभी स्वाद पाने के तरीके हैं।

अल्कोहल के बिना स्वादपूर्ण क्रिसमस पाक कला: Verjuices

यहां तक ​​कि जब घर से शराब को खत्म करना सबसे अच्छा होता है तब भी स्वाद को खत्म करना जरूरी नहीं है। खाना पकाने में शराब के aromas verjuices द्वारा आपूर्ति की जा सकती है।

एक छिद्र सचमुच एक "हरा रस" होता है। अम्लीय रस अनियंत्रित अंगूर, हरी सेब, या केकड़ा सेब से दबाया जाता है। बस हर किसी के बारे में verjuices के स्वाद से परिचित है। यदि आपने कभी डिजॉन सरसों को खा लिया है, तो आपने एक बटुआ का स्वाद लिया है। जैसे कि डिजॉन सरसों क्रीमियर, हल्के, और अधिक समान रूप से स्वादित है कि चीनी सरसों में गर्म सरसों की सेवा की जाती है, वेरिजिस से बने व्यंजन एक ही एसिड बेस बैलेंस का आनंद लेते हैं जैसे शराब के साथ व्यंजन। व्यंजनों को मसालेदार करी या थाई या मैक्सिकन भोजन के साथ विशेष रूप से भोजन के साथ नशे में भी जा सकता है।
thumb_Verjuices.jpg Verjuices भोजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ाते हैं। हालांकि, वे अल्कोहल के तरीके से शरीर को चयापचय करने के तरीके को बदलते नहीं हैं। वे न तो आपको भूख महसूस करते हैं और न ही "आपको भरते हैं" ताकि आप खाना नहीं चाहें। चूंकि वे फल से बने होते हैं, इसलिए कृत्रिम पदार्थों में थोड़ी मात्रा में फ्रक्टोज होता है, लेकिन उनमें ग्लूकोज नहीं होता है जो उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप का अधिकतर हिस्सा बनाता है। (हाई-फ्रक्टोज मकई सिरप में ग्लूकोज और फ्रक्टोज दोनों होते हैं।) वे अन्य खाद्य पदार्थों से चीनी के अवशोषण को भी धीमा कर देते हैं, इसलिए आपको चीनी उच्च और चीनी दुर्घटनाओं का अनुभव करने की संभावना कम होती है, जो वाइन के विपरीत आपको बहुत अच्छा महसूस करने की संभावना होती है और तो खाने के बाद बहुत बुरा है।
ये हरे अंगूर के रस ताजा फल में aromas बाहर लाते हैं। वे सिरका के स्थान पर तेल जोड़ते समय स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग करते हैं, जो कि कड़वी हिरणों में मीठे स्वाद को जन्म देते हैं जैसे कि एंडिव एंड रेडिकियो। वे सॉस बनाने के लिए मांस या मछली को पकाते हुए एक पैन को डिग्लज़ करने के लिए भी अच्छे होते हैं।

आप verjuices कहां मिल सकता है? दक्षिण अफ्रीका में, जेनिस बोटाह और डियान हेन्स के स्वामित्व वाले केप टाउन में वेरुजूस कंपनी से संपर्क करें। संयुक्त राज्य अमेरिका में, डीन और डीलुका, सोनोमा, और वोल्फ़नर एस्टेट ब्रांडों की तलाश करें। ऑस्ट्रेलिया में, मैगी बीयर की तलाश करें।

शराब के बिना शराब पीना

बेशक, अल्कोहल मुक्त बीयर, अल्कोहल मुक्त वाइन, और मॉक-पूंछ जो अल्कोहल मुक्त हैं, की सेवा करना भी संभव है। नींबू या नींबू के वेजेस पर डाले गए टॉनिक पानी के साथ बने जीन-कम टॉनिक का प्रयास करें। यदि आप गर्म वातावरण में रहते हैं जहां संग्रिया लोकप्रिय है, तो पूर्ण शक्ति वाले अनार के रस के साथ सेल्टज़र मिलाएं। एक नमक-रिमेड मार्जरीटा ग्लास में कुचल बर्फ में नींबू के रस और चूने से एक नकली-अरीता बनाओ। या इतालवी सोडा (डेविन्सी या तोरानी सिरप, क्रीम, और सेल्टज़र पानी) जैसे पुराने समय के पसंदीदा बनाएं, एक अंगूर फिज (अंगूर के रस के एक हिस्से में अदरक के दो हिस्सों के दो हिस्सों), या अदरक नींबू पानी (नींबू का रस, चीनी या स्टेविया), अदरक अदरक, और कुचल टकसाल पत्तियां)।

bloody_mary_no_alcohol.jpg अन्य अवकाश शराब मुक्त पेय संयोजनों में शामिल हैं:

मॉक शैंपेन, से बना:
  • 2/3 कप (130 ग्राम) चीनी
  • 2/3 कप (160 मिलीलीटर) पानी
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) अंगूर का रस
  • ½ कप (120 मिलीलीटर) नारंगी का रस)
  • 3 बड़ा चम्मच (45 मिलीलीटर) ग्रेनाडीन सिरप
  • 28 औंस (720 मिलीलीटर) ठंडा अदरक एले
कैफे औ लेट, से बना:
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) गर्म दूध scalding
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) मजबूत गर्म कॉफी
  • गार्निश के लिए 1 दालचीनी छड़ी
अल्कोहल मुक्त खूनी मैरीज
  • 1-1 / 2 कप (360 मिलीलीटर) कोई नमक टमाटर का रस
  • 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 1/8 छोटा चम्मच (1 मिलीलीटर या उससे कम) टोबास्को सॉस
  • 1/2 छोटा चम्मच (1-2 ग्राम) अजवाइन नमक
  • गार्निश के लिए नींबू उत्तेजकता और नींबू स्लाइस

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छुट्टियों को अल्कोहल मुक्त रखने के बारे में याद रखने की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चीनी और अल्कोहल का संयोजन अकेले अल्कोहल से प्रतिरोध करना कठिन होता है। अल्कोहल के साथ संयोजन में फल से फ्रूटोज (उदाहरण के लिए, केले डाइक्विरी में) या उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप (उदाहरण के लिए, रम और कोक में) से फ्रक्टोज़, चीनी के लिए पीने के लिए शराब पीता है, जिसके बाद चीनी दुर्घटना होती है शराब के साथ उपचार किया जाना चाहिए। फलों या चीनी के साथ अल्कोहल की तुलना में अल्कोहल साफ करने के लिए, कोई additives के साथ बेहतर है। यह भी बेहतर है, बिल्कुल शराब का सेवन नहीं करना।
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