लाल खाद्य वास्तव में हरे रंग से बेहतर हैं? | happilyeverafter-weddings.com

लाल खाद्य वास्तव में हरे रंग से बेहतर हैं?

यह जोर देना महत्वपूर्ण है कि आप किसी भी फल या सब्जी खाने से गलत नहीं जा सकते हैं। जो भी आप चुनते हैं, आपको अद्भुत विटामिन, पोषक तत्व और खनिज मिलेंगे। मुझे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लाभों का वजन करने से नफरत है क्योंकि मैं उन सभी को समान रूप से प्यार करता हूं - वे मेरे बच्चे हैं - लेकिन शोध से पता चला है कि एंटीऑक्सिडेंट की बात होने पर कुछ लाल मच्छरों पर हावी होती है, भले ही यह हमेशा मामला न हो।

खाद्य, पोषण और विज्ञान अनुसंधान के अनुसार, लाल रंग के फल एंटीऑक्सीडेंट में अधिक होते हैं जो युद्ध की सूजन में मदद करते हैं और कैंसर से लड़ने में बेहद शक्तिशाली हैं।

गार्वा, मिर्च, टमाटर के उत्पाद, स्ट्रॉबेरी, पपीता, खुबानी या तरबूज जैसे लाल खाद्य पदार्थ कार्टिनिड्स में बीटा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन और ल्यूटिन में बहुत अधिक होते हैं - जो सभी हमारे शरीर में निगमित होने पर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। कई महामारी विज्ञान अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोफेन समृद्ध पोषण लेने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर।

लाल और ग्रीन्स - यह एक प्रतियोगिता नहीं है

लाल और हरे अंगूर, लाल और हरे गोभी, लाल और हरे सेब ... हमें एक से अधिक प्रकार के किसी भी प्रकार का क्यों दिया जाता है? यह आसान है। हमें और अधिक दिया जाता है क्योंकि वे समान लाभ नहीं देते हैं। उनके पास विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, विभिन्न स्वास्थ्य लाभ देते हैं, और अक्सर अलग-अलग स्वाद भी लेते हैं।

उदाहरण के लिए, लाल गोभी को एंथोकाइनिन जैसे अतिरिक्त पोषक तत्वों से भरा जाता है जो इसके हरे रंग के संस्करण में नहीं मिल सकते हैं। एंथोकाइनिन - एंटीऑक्सिडेंट्स जो लाल गोभी से अपना रंग प्राप्त करते हैं - साबित स्वास्थ्य लाभ के साथ flavonoids हैं। वे कैंसर से लड़ने और स्मृति में सुधार करने में सक्षम हैं। वे वसा को चयापचय करने के लिए शरीर की सहायता करके वजन घटाने में भी योगदान देते हैं।

जीवन में सभी चीजों के रूप में, हमारे यहां भी अपवाद हैं। हालांकि ज्यादातर मामलों में लाल रंग का मतलब अधिक एंटीऑक्सीडेंट होता है, यह हमेशा इस तरह से नहीं होता है। ग्रीन सेब अपने लाल समकक्षों की तुलना में स्वस्थ साबित हुए हैं। जैसे ही यह स्वाद के लिए जाता है, हरे और लाल सेब की पोषक घनत्व समान नहीं है।

हरे सेब एंटीऑक्सीडेंट में अधिक होते हैं, चीनी में कम, लाल सेब की तुलना में अधिक फाइबर, विटामिन और विरोधी उम्र बढ़ने वाले गुण होते हैं। इसके अलावा, एवोकैडो में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और अधिकांश लाल खाद्य पदार्थों की तुलना में कार्डियोवैस्कुलर लाभ प्रदान करने में बेहतर होता है।

एवोकैडो नेनोक्सैंथिन, ल्यूटिन, क्राइसेंथेमैक्सैंथिन जैसे कार्टनोइड्स में समृद्ध है, इसमें बड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, साथ ही साथ विटामिन सी और ई, कैंपस्टरोल, बीटा-साइटोस्टेरॉल और स्टिगमास्टोल सहित कुछ असामान्य फाइटोस्टेरॉल और फाइटोस्टेरॉल और कार्टेनोइड समेत एंटी-इंफैमेटरी घटक हैं। इन सभी प्रमुख कैरोटीनोइड टमाटर में भी पाए जा सकते हैं, लेकिन एवोकैडो में उतना ही नहीं।

मुस्कुराओ जब आप अपने Veggies खाओ - अपने बच्चे के केक के लिए

आर्कान्सा में किए गए शोध और अमेरिकी कॉलेज ऑफ पोषण में प्रकाशित किया गया है कि दिखाया गया है कि किवीफ्रूट से एंटीऑक्सिडेंट शरीर द्वारा एंटीऑक्सीडेंट से किसी भी अन्य फल से बेहतर अवशोषित होते हैं । प्रति दिन 300 ग्राम कीवीफ्रूट खाने के बाद शोधकर्ताओं ने सात महिला स्वयंसेवकों से रक्त के नमूने का परीक्षण किया। उन्होंने महिलाओं के खाने से पहले खून लिया, और 1.5, 3 घंटे और 4.5 घंटे बाद भी। उन्होंने पाया कि किफिफ्रूट का एंटीऑक्सीडेंट सेवन स्कोर अंगूर और स्ट्रॉबेरी के लिए 4.2 और 1.7 की तुलना में 12.5 था। तो, कीवी खाने से अवशोषण और बेहतर एंटीऑक्सीडेंट चयापचय में मदद मिलती है। इसके अलावा, कीवीफ्रूट में विटामिन सी सूजन और कैंसर के लिए जिम्मेदार फ्री-रेडिकल को समाप्त करता है।

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