उच्च आहार एसिड लोड मधुमेह जोखिम बढ़ाता है | happilyeverafter-weddings.com

उच्च आहार एसिड लोड मधुमेह जोखिम बढ़ाता है

अधिकांश लोगों को पता है कि कार्बोहाइड्रेट या चीनी में उच्च आहार मधुमेह के विकास के लिए अपने जोखिम को बढ़ाता है। मधुमेह मेलिटस या टाइप II मधुमेह एक पुरानी स्थिति है जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर से विशेषता है, जो विभिन्न स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकती है।

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शेयरिंग बॉक्स यहां दिखाई देगा। हालांकि, नए अध्ययनों से पता चलता है कि आहार को बनाने वाले व्यक्तिगत प्रकार के खाद्य पदार्थों के बावजूद उच्च आहार वाले एसिड भार, टाइप II मधुमेह के विकास का जोखिम बढ़ाते हैं।

मधुमेह जोखिम बढ़ाने वाले कारक

2011 में, अनुमान लगाया गया था कि अमेरिका की लगभग 8% आबादी मधुमेह है । इसमें लगभग 26 मिलियन वयस्क और बच्चे शामिल हैं, लेकिन एक और 79 मिलियन लोगों की गिनती नहीं है जिनके पास पूर्व शर्त है। प्रीडिबिटीज एक ऐसी स्थिति है जहां एक में रक्त शर्करा का स्तर होता है जो सामान्य सीमा से अधिक होता है लेकिन मधुमेह के रूप में निदान होने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

विशेषज्ञ पूरी तरह से समझा नहीं सकते कि कुछ लोग मधुमेह क्यों विकसित करते हैं। इस स्थिति से जुड़े कई कारक हैं, जिनमें से किसी के परिवार के इतिहास, जाति और आयु शामिल हैं। इनके अलावा, अधिक वजन और मोटापा, व्यायाम की कमी, उच्च रक्तचाप, और उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर मधुमेह के लिए किसी के जोखिम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

कार्बोहाइड्रेट में उच्च भोजन रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। पैनक्रियास एक हार्मोन जारी करता है, जिसे इंसुलिन कहा जाता है, जो आपके रक्त से कोशिकाओं में ग्लूकोज (चीनी) को परिवहन में मदद करता है, जो इसे ऊर्जा में परिवर्तित करता है। जिन लोगों को मधुमेह है, वे इंसुलिन के प्रभावों के लिए प्रतिरोधी पाए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज कोशिकाओं द्वारा उपयोग नहीं किया जा रहा है, और रक्त में शेष है। पैनक्रिया अधिक इंसुलिन पैदा करता है, लेकिन रक्त में चीनी के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमेह होता है।

नए निष्कर्ष

मधुमेह के विकास की संभावना में वृद्धि के कारण कारकों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, फ्रांसीसी शोधकर्ताओं ने 14 वर्षों की अवधि में 46-60 से अधिक उम्र के 66, 000 से अधिक महिलाओं के आहार की जांच की। फ्रांस के विलेजाइफ में गुस्ताव रूससी इंस्टीट्यूट के गाय फाघराज़ी, पीएचडी के नेतृत्व में जांचकर्ताओं ने पाया कि डायबिटीज के विकास में आहार संबंधी एसिड महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। आहार जो एसिड लोड में वृद्धि करते हैं उनमें मांस, मछली, रोटी, पनीर, और कृत्रिम रूप से मीठे पेय शामिल हैं । ये खाद्य पदार्थ "पश्चिमी" आहार पैटर्न की विशेषता हैं, जो पशु उत्पादों और अन्य एसिड उत्पादक खाद्य पदार्थों में उच्च है।

अध्ययन से पता चला है कि जो महिलाएं आमतौर पर पश्चिमी शैली के भोजन का उपभोग करती हैं, वे अधिक फल और सब्जियां, डेयरी उत्पादों और कॉफी खाने वालों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित करने की 50% से अधिक संभावनाएं थीं।

और पढ़ें: मधुमेह के प्रकार 2 - कारण और रोकथाम

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि मधुमेह के लिए अन्य ज्ञात जोखिम कारकों के बावजूद ये संगठन जारी रहे। उदाहरण के लिए, सामान्य शरीर के वजन वाले महिलाएं, लेकिन उच्च वजन वाले एसिड आहार का उपभोग उन लोगों की तुलना में मधुमेह के लिए उच्च जोखिम पर था। हालांकि, खाने और मधुमेह के इस विशेष पैटर्न के बीच कारक या प्रत्यक्ष संबंधों का कोई सबूत नहीं है, क्योंकि डेटा से यह भी पता चला है कि अध्ययन करने वाले प्रतिभागियों ने उच्च एसिड खाद्य पदार्थों को खाया था, अन्य मोटापे, निष्क्रियता और सकारात्मक जैसे अन्य जोखिम कारक होने की संभावना अधिक थी परिवार के इतिहास।

फिर भी, यह विचार करना उचित है कि हमारे आहार को संशोधित करने से बढ़ती समस्या के खिलाफ लड़ने की संभावना में सुधार हो सकता है।

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