स्वस्थ बीबीक्यू के बारे में आपको 8 चीजें जानने की जरूरत है | happilyeverafter-weddings.com

स्वस्थ बीबीक्यू के बारे में आपको 8 चीजें जानने की जरूरत है

अपने औसत बारबेक्यू पर एक नज़र डालें।

सबसे पहले, मांस। आम तौर पर आपके पास कम गुणवत्ता वाले बर्गर होंगे, या तो रस्क, गेहूं का आटा और additives से भरा पैक, या इतनी मोटी से भरा हुआ है कि आप मक्खन की एक छड़ी भी खा सकते हैं। सॉसेज, गर्म कुत्ते, भेड़ का बच्चा चॉप और पोर्क अक्सर या तो बेहतर किराया नहीं देते हैं।

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युगल कि इस तथ्य के साथ कि घातक कच्चे मांस परिदृश्य से बचने के लिए, अधिकांश लोगों ने बारबेक्यू मांस को बहुत अधिक तोड़ दिया, न केवल इसे सूखा और स्वादहीन छोड़ दिया, बल्कि जलाए जाने पर गंदा कैंसरजन्य यौगिकों का उत्पादन भी किया।

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चल रहा है - पक्षों।

रोटी के रोल एक दिए गए हैं, जैसे कि एक आसान ग्रहण करने वाले लोग अपने मांस को पकड़ने के लिए, और शक्कर सॉस के लीटर को न भूलें, ताकि आपके सूखे, जला हुआ मांस का स्वाद मास्क करने में मदद मिल सके।

सलाद? शायद, लेकिन अधिकांश बारबेक्यू सलाद में पास्ता या आलू शामिल होते हैं - शायद ही कभी एक आहारकर्ता के सबसे अच्छे दोस्त।

यदि कोई हरी सामग्री है, तो यह आम तौर पर लापरवाह, निर्जीव है और सभी भूख से नहीं।

पेय के लिए, उन लोगों के बारे में कम कहा जाता है - बियर, फिजी ड्रिंक, फलों के रस और कॉकटेल सभी को अत्यधिक आसानी से आसान बनाते हैं, और आपकी तरल कैलोरी खपत अक्सर भोजन से कैलोरी से अधिक हो सकती है।

कुल मिलाकर, बारबेक्यू सबसे स्वस्थ ग्रीष्मकालीन विकल्प की तरह प्रतीत नहीं होते हैं। यही है, जब तक कि आप उन्हें शारीरिक अनुकूल बनाने और बेहतर स्वाद बनाने के लिए रणनीतियों को लागू नहीं करते हैं।

ग्रिलिंग दिशानिर्देश

मीट बीबीक्यू में सेंटरपीस है, इसके आसपास कोई नहीं है, इसलिए यहां इसे शानदार और स्वस्थ बनाने का तरीका बताया गया है -

1. अधिकतर दुबला मीट उठाओ

फैटी मीट के साथ प्रति भी गलत नहीं है, लेकिन आपके मांस की वसा सामग्री काटकर, आप अन्य उच्च वसा वाले, उच्च-कार्ब वस्तुओं के लिए कैलोरी बचाते हैं।

उदाहरण के लिए, चिकन और टर्की स्टेक्स अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसे कुछ प्रकार की मछली - टूना स्टीक्स, किंग प्रोन्स या तलवारफिश। इन कुएं को खाना बनाने का रहस्य उन्हें सूखने से रोकने के लिए एक अच्छा marinade है (बाद में इस पर और अधिक) और उन्हें पन्नी में लपेटा ताकि वे अपनी नमी बरकरार रख सकें।

2. बुद्धिमानी से अपने फैटी मीट चुनें

बार्बेक्यू बर्गर और सॉसेज के बिना बार्बेक्यू नहीं है, लेकिन अच्छी गुणवत्ता वाले लोगों के लिए जाएं। इनमें उच्च मांस सामग्री, कम जोड़ा रस्क, कम additives और अधिक प्राकृतिक स्वाद होगा। उन्हें थोड़ा और अधिक खर्च हो सकता है, लेकिन स्वास्थ्य लाभ और स्वाद इसके लायक हैं।

फैटी मछली के लिए, सैल्मन या मैकेरल का चयन करें।

3. Marinade अधिकार प्राप्त करें

घर के बने लोगों के लिए अपने स्टोर-आटा, चीनी और वसा वाले मसालेदार खाएं।

यदि आप एक पाक की अधिक मात्रा में नहीं हैं, तो बस कुछ सरल, जैसे जैतून का तेल, नींबू का रस और मसाला मिश्रण के लिए जाएं।

एक दक्षिणपश्चिम मिश्रण के साथ थोड़ा फैनसीयर प्राप्त करें, जिसमें मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन पाउडर, कुचल काला और लाल मिर्च, धनिया, केयेन, नमक और अयस्कों का समावेश होता है। कुछ जैतून का तेल और नींबू का रस जोड़ें और रगड़ना शुरू करें।

झटका कुछ भी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और एक बार फिर, सुपर आसान है। सूखे प्याज, थाइम, allspice, काली मिर्च, दालचीनी, केयेन, नमक और तेल का प्रयोग करें। इसकी कुंजी आपकी वांछित आग लगने के लिए सही मात्रा में केयने का उपयोग कर रही है।

यदि सब कुछ विफल हो जाता है, तो शहर में जाएं और कुछ भी तेल, तंबाकू सॉस और करी पाउडर को जो भी आप खाना बना रहे हैं और गर्मी महसूस करें।

4. Veggies

मांस अभी भी आपके स्वस्थ बीबीक्यू में मुख्य खिलाड़ी होना चाहिए और आपके पास साइड डिश के रूप में सब्जियां और सलाद हो सकते हैं, लेकिन सब्जियों को भरने से कम आकलन नहीं किया जाना चाहिए।

मांस के खाना पकाने के दौरान ग्रिल पर शताब्दी के कुछ भाले फेंको, या टमाटर, काली मिर्च, ऑबर्जिन, उबचिनी के साथ कुछ वेजी कबाब बनाएं - जो भी आप सोच सकते हैं। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि सबसे उग्र मांसाहार स्टेक के मुंह के बीच इनमें से एक के लिए पहुंच जाएगा।

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