कॉफी का अच्छा और बुरा | happilyeverafter-weddings.com

कॉफी का अच्छा और बुरा


दूसरी तरफ, जो लोग इससे नफरत करते हैं, वे इसे पीने के बाद मुंह में छोड़ी गई "बदबू आ रही" गंध को दोषी ठहराएंगे, और अधिक महत्वपूर्ण रूप से असंख्य बुरे प्रभाव या कॉफी में एम्बेडेड कैफीन को नुकसान पहुंचाते हैं, जो शरीर को ला सकते हैं।

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लाखों लोगों द्वारा प्यार और उपभोग होने के नाते, स्वास्थ्य में कॉफी की भूमिका किसी भी तरह विवादास्पद है। पिछले कुछ वर्षों में, हृदय रोग, मधुमेह और अन्य बीमारियों पर, अच्छे या बुरे, इसके प्रभाव पर कई अध्ययन किए गए थे, लेकिन अब तक कोई निश्चित निष्कर्ष नहीं पहुंचा है।

उदाहरण के लिए, जून 2005 में एथेंस विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित एक अध्ययन और अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित, पाया गया कि कॉफी पीने वालों के प्रमुख रक्त वाहिकाओं गैर कॉफी पीने वालों की तुलना में अधिक कठोर थे। इस प्रकार, शोधकर्ताओं ने उन लोगों से आग्रह किया, जिनके पास कॉफी की खपत में कटौती करने के लिए हृदय रोग के लिए उच्च रक्तचाप या अन्य जोखिम कारक हैं और एक दिन में तीन से अधिक कॉफी पीते हैं। इसके विपरीत, मई 2006 में सर्कुलेशन जर्नल में प्रकाशित एक रिपोर्ट से पता चला कि कॉफी पीने वालों को हृदय रोग का उच्च जोखिम नहीं था, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए जिनकी कॉफी प्रति दिन छह कप से अधिक हो जाती है।

मार्च 2006 में अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक दिलचस्प शोध ने बताया कि कॉफी में कैफीन कुछ लोगों के लिए अस्वास्थ्यकर है, लेकिन "जीन" के आधार पर दूसरों के लिए फायदेमंद है जो यह निर्धारित करता है कि रासायनिक चयापचय कितनी तेज़ है।

ऐसे शोध हैं जो लाभकारी प्रभावों के साक्ष्य प्रदान करते हैं जो कॉफी हमारे शरीर को भी ला सकता है।

मिसाल के तौर पर, मिनेसोटा विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित एक अध्ययन में आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार में बताया गया है कि कॉफी पीने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम के बीच एक लिंक है। फिर भी, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि सुरक्षात्मक प्रभाव कैफीन या कॉफी में प्रस्तुत अन्य सामग्री के कारण है।

फिनलैंड में सबसे ज्यादा कॉफी पीने वाले देश में 14, 600 से अधिक लोगों पर किए गए एक और अध्ययन ने मार्च 2004 में और सबूत दिए कि दुनिया का सबसे व्यापक रूप से खपत पेय मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है।

जबकि कॉफी के अच्छे और बुरे या कैफीन के बारे में शोधकर्ताओं के विभिन्न समूहों के बीच बहस चलती है, कॉफी पीने वाले बहुत से लोग इस धारणा को धारण करते हैं कि कॉफी में कैफीन उन्हें वह ऊर्जा दे सकता है जो उन्हें आवश्यक कार्यों के बारे में जागरूक रहने के लिए आवश्यक है पूरा करने के लिए।

क्या यह धारणा सही है? आइए 30, 000 लोगों के सर्वेक्षण के निष्कर्षों पर नज़र डालें। कम ऊर्जा के स्तर से जुड़े अधिकांश खाद्य पदार्थ या पेय कैफीन की खपत थी। जो 4 या अधिक कैफीनयुक्त पेय पीते हैं, चाहे वे चाय, कॉफी या कोला हों, उनमें सबसे कम ऊर्जा का स्तर हो। क्यूं कर?

शोधकर्ता जिसने इस सर्वेक्षण का आयोजन किया, ने समझाया कि कैफीन एड्रेनालाईन जारी करके हमारे रक्त शर्करा के स्तर को तत्काल बढ़ावा देगा। ग्लूकोज को तब जारी किया जाता है ताकि हमारी मांसपेशी नरक की तरह काम कर सके। हालांकि, अधिकांश दिन के तनावों को बहुत अधिक शारीरिक कार्रवाई की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए जब हम कॉफी पीने के माध्यम से हमारे एड्रेनालाईन स्तर बढ़ाते हैं, तो ग्लूकोज के साथ हमारे रक्त प्रवाह में बाढ़ आती है। चूंकि शरीर को ग्लूकोज की मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है, यह वसा में बदल जाता है।

सर्वेक्षण में, दिन में 4 या उससे अधिक बार चाय या कॉफी का उपभोग करने वाले लोग बहुत कम ऊर्जा के स्तर से पीड़ित होने की संभावना 3 गुना अधिक थे।

हाल ही में, मादा कॉलेज के छात्रों के एक छोटे से अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि एक कैफीन पूरक (2 कप कॉफी के बराबर) एक चुनौतीपूर्ण कसरत के एक दिन बाद मांसपेशी दर्द को कम करना प्रतीत होता था। देरी से शुरू होने वाली मांसपेशियों में दर्द के रूप में जाना जाता है, दर्द एक कसरत के बाद एक या दो दिन सामान्य होता है जो सामान्य से अधिक तीव्र था। व्यायाम जिसमें मांसपेशियों के सनकी संकुचन शामिल हैं, विशेष रूप से देरी से मांसपेशी दर्द का कारण बनने की संभावना है।

कॉफी के स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव के बावजूद, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी कि कसरत से पहले कुछ कप कॉफी पीने से पहले, किसी को कैफीन के संभावित नकारात्मक दुष्प्रभावों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए: चिंता की भावनाओं में वृद्धि, दिल की धड़कन, रक्तचाप में वृद्धि, पेट में परेशान होना, पेशाब में वृद्धि हुई और नींद में बाधा आई।

डिकैफ़ कॉफी के बारे में कैसे? चूंकि यह कैफीन से मुक्त है, क्या हम जितना चाहें उतना डिकैफ़ कॉफी पी सकते हैं?

यद्यपि इसमें नियमित कॉफी की तुलना में बहुत कम कैफीन हो सकता है लेकिन फिर भी उनके पास शारीरिक निर्भरता पैदा करने के लिए पर्याप्त उत्तेजक हो सकता है। गेनसविले में फ्लोरिडा कॉलेज ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, डेकफ कॉफी अक्सर पूरी तरह से कैफीन मुक्त नहीं होती है। हालांकि कैफीन की मात्रा उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकती है जो चिकित्सा कारणों से अपने कैफीन का सेवन प्रतिबंधित कर सकते हैं। इसमें एक प्रकार की गुर्दे की बीमारी, चिंता वाले व्यक्ति, या कुछ प्रकार की दवाएं लेने वाले लोग शामिल हो सकते हैं।

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अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने कहा है कि कैफीन, कॉफी और हृदय रोग के बीच सीधा लिंक देखने वाले अध्ययनों ने विरोधाभासी परिणाम दिए हैं, लेकिन एक दिन में 1 या 2 कप कॉफी हानिकारक प्रतीत नहीं होती है।

तो, कॉफी पीने के बारे में ज्यादा चिंता न करें अगर आपको चिकित्सकों द्वारा मेडिकल ग्राउंड पर कॉफी से दूर रहने की सलाह नहीं दी जाती है। लेकिन, दिन में अधिकतम 3 कप तक अपना सेवन सीमित करें क्योंकि बहुत अधिक कॉफी पीने से हमारे नकारात्मक दुष्प्रभावों के कारण हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

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