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आहार के साथ अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करना

आहार आपके कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में एक फर्क पड़ता है, लेकिन जो काम करता है वह शायद वह नहीं है जो आप उम्मीद करेंगे।

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कोलेस्ट्रॉल के बहुत सारे खाने से हमेशा उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण नहीं होता है

1 9 80 के दशक के उत्तरार्ध में, प्रतिष्ठित न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन ने उस आदमी की नैदानिक ​​रिपोर्ट चलायी जो 88 वर्ष का था, जिसने 25 साल तक 25 उबले हुए अंडे खाए थे। वह खाना पकाने की बजाय हर सुबह दो दर्जन अंडे उबलने की आदत में बस गया था।

जब फ्लोरिडा के डॉक्टर के डॉक्टर अंततः अपनी खाने की आदतों से अवगत हो गए, तो उन्होंने उच्च कोलेस्ट्रॉल के परीक्षणों का आदेश दिया (जो तब वे उतने आम नहीं थे जितना वे अब हैं)। डॉक्टर के विस्मय के लिए, परीक्षण सामान्य कुल कोलेस्ट्रॉल, सामान्य एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, और सामान्य ट्राइग्लिसराइड्स के साथ वापस आये, और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का कोई संकेत नहीं था। यह संभवतः कैसे हो सकता है?

यह पता चला है कि आपके खून में अधिकांश कोलेस्ट्रॉल आपके यकृत द्वारा भोजन से निकाले जाने के बजाय, लगभग 80% वास्तव में किया जाता है।

यहां तक ​​कि यदि आप कोलेस्ट्रॉल की जबरदस्त मात्रा में खाते हैं (इस चिकित्सा रिपोर्ट में आदमी को एक दिन में ज्यादा कोलेस्ट्रॉल का उपभोग होता है क्योंकि कुछ आहार 3 महीने के लिए सिफारिश करते हैं), छोटी आंतें केवल आपके रक्त प्रवाह में सीमित मात्रा में परिवहन करने में सक्षम होती हैं। बाकी को फेकिल पदार्थ में भंग कर दिया जाता है और अन्य अपशिष्ट के साथ दूर चला जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जो भी चाहते हैं उसे खाएं ठीक है अगर आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल में समस्या है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक आहार से अधिक काम करता है

अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने का एक तरीका कम उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ खाने के लिए है। यह दृष्टिकोण काम करता है यदि आपके पास विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल नहीं है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में अनिवार्य रूप से सभी कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर लगभग 15% कम हो जाते हैं, जो कि आप उम्मीद करेंगे कि भोजन रक्त प्रवाह में कोलेस्ट्रॉल का लगभग 20% प्रदान करता है (उन लोगों को छोड़कर जिनके पास वंशानुगत स्थितियां हैं जो उत्पादन में काफी वृद्धि करती हैं कोलेस्ट्रॉल का, जैसे पारिवारिक हाइपरकोलेस्टेरोलिया)। कोई अंडे नहीं, कोई फैटी मीट नहीं, कोई अंग मीट (विशेष रूप से जिगर), मक्खन का कोई पूर्ण वसायुक्त डेयरी उत्पाद नहीं है, और निश्चित रूप से कोई बेकन नियम नहीं है। इन खाद्य पदार्थों से बचें और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर नीचे जाना चाहिए।

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कोलेस्ट्रॉल को कम करने का एक और तरीका यह है कि अधिक वसा लेने से इसे भंग कर दें, लेकिन केवल वसा नहीं। जो लोग बड़ी मात्रा में जैतून का तेल, मूंगफली, या पागल (एक दिन में 100-200 अतिरिक्त कैलोरी के समतुल्य तक) का उपभोग करते हैं, वे सिद्धांत जैसे विघटन की वजह से कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर का भी आनंद लेते हैं। यकृत रक्त प्रवाह में कोलेस्ट्रॉल भेज सकता है, या यह इसे आंतों में भेज सकता है। बहुत सारे पौधे की वसा खाने से कोलेस्ट्रॉल भंग हो जाता है (यह एक अतिसंवेदनशीलता है, यह वास्तव में कोलेस्ट्रॉल की कुछ रासायनिक विशेषताओं को बदलता है जिसे वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, लेकिन प्रभाव "विघटन" के समान होता है) ताकि यह पित्ताशय की थैली में भाग जाए छोटे आंतों और fecal पदार्थ के साथ बाहर भेजा जाना है। अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अतिरिक्त पौधे की वसा खाने से कम उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ खाने के रूप में काफी प्रभावी नहीं है, लेकिन यह 14-15% कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है। अधिक मूंगफली का मक्खन खाकर, एक औंस (30 ग्राम) के बारे में एक दिन के समान परिणाम मिलते हैं।

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