शेलफिश एलर्जी के लक्षण और उपचार | happilyeverafter-weddings.com

शेलफिश एलर्जी के लक्षण और उपचार

शेलफिश एलर्जी खाद्य पदार्थों के दो वर्गों के कारण होती है- ए) मोलुस्क जिसमें क्लैम्स, मुसलमान, स्क्विड, ऑक्टोपस, कटलफिश, स्कैलप्स, शंख, लिपेट और ऑयस्टर शामिल हैं और बी) क्रस्टेसियन जिनमें झींगा, लॉबस्टर, झींगा, क्रेफिश, लॉबस्टर, समुद्री urchins शामिल हैं और केकड़ों।

यदि आपका डॉक्टर सटीक प्रकार की शेलफिश को पहचानने में सक्षम है जो आपकी एलर्जी के लिए ज़िम्मेदार है, तो आपको केवल उस विशेष प्रकार को हटाने की आवश्यकता है। शेलफिश एलर्जी पीड़ितों के बहुमत के लिए, हालांकि, यह एक विकल्प नहीं है और सभी शेलफिश से बचा जाना चाहिए।

ये एलर्जी अमेरिकी वयस्कों के बीच आठ सबसे आम एलर्जी में से एक हैं, और वयस्कों में पहली बार दिखाई देने वाली अधिकांश एलर्जी की तुलना में अधिक संभावना है। वास्तव में, अमेरिका की आबादी का अनुमानित दो प्रतिशत शेलफिश एलर्जी से पीड़ित है, केवल मूंगफली के लिए दूसरा। शैल्फ़िश एलर्जेंस आमतौर पर मांस में पाए जाते हैं और मांसपेशियों की प्रोटीन प्रणाली का हिस्सा होते हैं, जबकि एलर्जी भी श्रिप्स जैसे खाद्य पदार्थों में गोले में पाए जाते हैं।

शेलफिश एलर्जी के लक्षण

शेलफिश एलर्जी के लक्षण कुछ मिनटों में दिखाई दे सकते हैं या कुछ घंटे लग सकते हैं। शेलफिश एलर्जी के सबसे आम लक्षणों में छिद्र (या आर्टिकिया), सूजन (एंजियोएडेमा), एक्जिमा, उल्टी और नाक की भीड़ शामिल है। हाइव्स काफी खुजली हो सकती हैं और शरीर पर कहीं भी दिखाई दे सकती हैं, लेकिन आम तौर पर पेट, पीठ, जांघों, पीछे की ओर, अंगों और चेहरे के आसपास आम होती हैं। सूजन आमतौर पर होंठ, जीभ और गले, हाथों और शरीर के अन्य हिस्सों पर होती है। शेलफिश एलर्जी के अन्य लक्षणों में मुंह या गले में या उसके आस-पास झुकाव, छाती की कठोरता, घरघराहट, सांस लेने में परेशानी, हल्की सीढ़ी, चक्कर आना, झुकाव, मतली, उल्टी, पेट दर्द, और दस्त शामिल हैं।

अधिक गंभीर और यहां तक ​​कि जीवन-धमकी देने वाली प्रतिक्रियाएं जैसे एनाफिलेक्टिक सदमे (वायुमार्ग की कड़वाहट, सदमे, रक्तचाप में अचानक गिरावट, तेजी से नाड़ी, और चेतना का नुकसान) भी हो सकता है। खुले मछली बाजारों में शेलफिश या मछली एलर्जन के वायुमंडलीय कणों में सांस लेने के बाद लोगों को एनाफिलेक्टिक सदमे में जाने के लिए भी जाना जाता है। चेतना और मृत्यु का नुकसान इन जीवन-खतरनाक लक्षणों से जुड़े जोखिम हैं।

शेलफिश एलर्जी के बारे में याद रखने के लिए अंक

शेलफिश एलर्जी कई अन्य खाद्य एलर्जी की तुलना में एनाफिलेक्टिक सदमे जैसी गंभीर प्रतिक्रियाओं का अधिक जोखिम पैदा करती है। इसलिए, यदि आप इस एलर्जी से पीड़ित हैं तो आपको इस प्रतिक्रिया को रोकने के लिए शेलफिश युक्त शेलफिश और भोजन से सख्ती से बचना चाहिए। कृपया सूचित किया जाए कि खाना पकाने से मछली और शेलफिश में एलर्जेंस नष्ट नहीं होते हैं, और कुछ व्यक्ति पके हुए के लिए एलर्जी हो सकते हैं, लेकिन नहीं कच्चे शेलफिश।

यह ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न प्रकार के शेलफिश के बीच पार प्रतिक्रियाशीलता हो सकती है। Tropomyosin प्रोटीन है जो आमतौर पर एलर्जी की समस्याओं का कारण बनता है और यह धूल के काटने और तिलचट्टे में भी पाया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली एलर्जी के खिलाफ एंटीबॉडी उत्पन्न करती है, जिससे हिस्टामाइन और अन्य रसायनों की रिहाई होती है। एलर्जी त्वचा में जेलाटीन और शेलफिश की हड्डियों के कारण भी हो सकती है। शेलफिश और कुछ कीड़ों के बीच पार प्रतिक्रियाशीलता के कुछ सबूत हैं।

शेलफिश एलर्जी की रोकथाम

यदि आपको विभिन्न प्रकार की मछली और शेलफिश को संभालने के लिए पेंसर्स की एक ही जोड़ी का उपयोग किया जाता है या यदि आप मानते हैं कि एक प्रकार की मछली या शेलफिश किसी अन्य के संपर्क में आती है तो आपको शेलफिश खरीदने या खपत से बचना चाहिए।

एलर्जी रोगी खाना पकाने की प्रक्रिया से भाप से प्रभावित हो सकते हैं क्योंकि एलर्जी पैदा करने वाले प्रोटीन वायुमंडल हो सकते हैं। इसलिए ऐसे लोगों को रसोई घर से अच्छी तरह से स्थानांतरित किया जाना चाहिए जब एक और परिवार का सदस्य शेलफिश खाना बना रहा हो।

तला हुआ भोजन से सावधान रहना महत्वपूर्ण है। कुछ रेस्तरां झींगा, चिकन और फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइज़ करने के लिए एक ही तेल का उपयोग करते हैं। साथ ही, यह न भूलें कि नकली शेलफिश में अभी भी शेलफिश हो सकती है क्योंकि कई लोग स्वाद के लिए शेलफिश जोड़ते हैं। इसलिए इसका उपयोग करने से पहले लेबल को जांचने के लिए सतर्क रहें।

ग्लूकोसामाइन गठिया रोगियों के लिए एक खाद्य पूरक है लेकिन शेलफिश एलर्जी वाले लोगों को इस पूरक को लेने के खिलाफ सलाह दी जाती है क्योंकि यह इस एलर्जी के लक्षण पैदा करने की उम्मीद है। यह शायद ही कभी होता है क्योंकि ग्लूकोसामाइन मांस से काफी अलग क्रस्टेसियन गोले से बना होता है, जो शेलफिश एलर्जी के उत्पादन के लिए जिम्मेदार प्रोटीन की समस्या के लिए जाना जाता है। हालांकि, अगर अभी भी चिंतित है तो आप शाकाहारी ग्लूकोसामाइन का प्रयास कर सकते हैं।

यदि आप शेलफिश के लिए एलर्जी हैं तो मूंगा कैल्शियम का उपभोग न करें। कोरल कैल्शियम, जो महासागर मूंगा चट्टानों से प्राप्त होता है, शेलफिश एलर्जी से पीड़ित लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है।

यदि आप या आपका बच्चा शेलफिश एलर्जी से पीड़ित है, तो अपने डॉक्टर को इसके बारे में सूचित रखना महत्वपूर्ण है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रतिक्रिया कितनी हल्की हो सकती है। रक्त और त्वचा परीक्षण शेलफिश एलर्जी की पुष्टि करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए भविष्य और संभावित रूप से अधिक गंभीर प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए आवश्यक कदम उठाए जा सकते हैं।

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शेलफिश एलर्जी का उपचार

एंटीहिस्टामाइन जैसी दवाएं शेलफिश एलर्जी के लक्षण और लक्षणों को कम कर सकती हैं। कुछ राहत शोरफिश एलर्जी में एंटीहिस्टामाइन गोलियों जैसे लोरेटिडाइन या डिफेनहाइड्रामाइन के उपयोग से आ सकती है। कैलामाइन लोशन भी छिद्रों से जुड़ी खुजली को कम करने के लिए जाना जाता है। एक और तरीका है कि बर्फ पर बर्फ डालना क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को कम करता है और सूजन को कम करता है। मैग्नेशिया और पेपरमिंट चाय के दूध लक्षणों को कम करने में भी सहायक होते हैं। एनाफिलेक्टिक सदमे जैसी गंभीर प्रतिक्रियाओं के लिए, एक एपिनेफ्राइन इंजेक्शन और आपातकालीन यात्रा की आवश्यकता हो सकती है। लक्षण अभी भी मौजूद होने पर डॉक्टर को देखना हमेशा सर्वोत्तम होता है।

शेलफिश एलर्जी के लिए निदान स्थापित करने में त्वचा और रक्त परीक्षण सहायक हो सकते हैं। त्वचा के निशान परीक्षण प्रत्येक प्रकार के शेलफिश के लिए एलर्जी परीक्षण के लिए उपयोगी होते हैं। एक रक्त परीक्षण यह निर्धारित करता है कि रक्त में एंटीबॉडी के स्तर को मापकर प्रतिरक्षा प्रणाली शेलफिश प्रोटीन को कैसे प्रतिक्रिया देती है। यदि गंभीर प्रतिक्रिया के जोखिम पर, एक इंजेक्शन योग्य एपिनेफ्राइन (जैसे कि एपिपेन) की सिफारिश हर समय आपके साथ ले जाने की सिफारिश की जा सकती है। इसके अलावा, एक चेतावनी कंगन पहनना बुद्धिमानी है।

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