बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप | happilyeverafter-weddings.com

बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप

बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप - घर का बना बीज और क्विनोआ क्रैकर्स के साथ एक ठंडा भुना हुआ काली मिर्च और टमाटर का सूप। |

मुझे कबूल करना है कि मैं ठंडा सूप के लिए काफी नया हूं, मेरा मतलब है कि ठंड सूप का विचार मुझे पता है कि हर आयरिश व्यक्ति की रीढ़ की हड्डी नीचे एक कंपकंपी भेज सकता है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं ठंड सर्दियों के दिनों के साथ सूप को जोड़ता हूं या उस डोडी गाज़पाचो में मैं एक बार बहुत ही प्रामाणिक स्पेनिश रेस्तरां से नहीं था।

लेकिन स्वाद बदलते हैं और जैसे ही मैं अपने स्वाद में अधिक साहसी बन गया हूं, मैंने इसे जाने का फैसला किया, और जब एक शेफ मुझे पता चला कि मेरे गर्म सूप में से एक ठंडा ग्रीष्मकालीन सूप के रूप में अद्भुत होगा, तो मुझे यह जांचना पड़ा बाहर।

यह सूप फ्रिज में दो से तीन दिनों तक रखेगा, यह समय से पहले के लिए सही है और आपकी ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज पार्टी के लिए एक महान ऐपेटाइज़र बनाता है।

बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप - घर का बना बीज और क्विनोआ क्रैकर्स के साथ एक ठंडा भुना हुआ काली मिर्च और टमाटर का सूप। |

मुझे कितना खुशी है कि मैंने छलांग लगाई, अब मैं परिवर्तित हो गया हूं। गर्म गर्मी के दिन मुझे एक मसालेदार, सुपर स्वादिष्ट सूप की चपेट में कभी भी सराहना नहीं हुई है, मुझे नहीं पता। यह ठंडा भुना हुआ काली मिर्च सूप मेरा पहला ठंडा सूप हो सकता है लेकिन यह मेरा आखिरी नहीं होगा।

बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप - घर का बना बीज और क्विनोआ क्रैकर्स के साथ एक ठंडा भुना हुआ काली मिर्च और टमाटर का सूप। |

यह सूप काफी मसालेदार है, इस तरह मैं ज्यादातर समय सूप के साथ रोल करता हूं, लेकिन अगर आप चाहें तो मिर्च छोड़ सकते हैं और यह अभी भी वास्तव में बहुत अच्छा स्वाद लेता है। मैंने एक चिकनी और रेशमी बीजहीन सूप के साथ समाप्त करने के लिए एक चाकू का उपयोग किया, लेकिन यदि आप मोटे सूप पसंद करते हैं तो आप लुगदी को छोड़ सकते हैं।

बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप - घर का बना बीज और क्विनोआ क्रैकर्स के साथ एक ठंडा भुना हुआ काली मिर्च और टमाटर का सूप। |

बीज और टोस्ट क्विनोआ क्रैकर्स इस सूप के लिए एकदम सही संगत हैं, वास्तव में वे किसी भी सूप के साथ वास्तव में अच्छे हैं। ये क्रैकर्स बीजों से प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरे हुए होते हैं, और वे फाइबर की वजह से भर रहे हैं।

वे वास्तव में बनाना आसान है और एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखेंगे, ऐसा लगता है कि वे लंबे समय तक चलते हैं!
बीज क्रैकर्स के साथ ठंडा रोस्ट मिर्च सूप सहेजें प्रिंट लेखक: मिशेल एलस्टन पकाने की विधि प्रकार: एपेटाइज़र सेवा करता है: 4 + 18 पटाखे सामग्री

  • चले गए सूप के लिए
  • भुना हुआ मिर्च के 1 एक्स 400 जी जार
  • 380 ग्राम बड़े बहुत चीर टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • ½ छोटा चम्मच शेरी सिरका
  • लहसुन के 3 लौंग, minced
  • थाइम पत्तियों के 1 ढेर टीएसपी
  • समुद्री नमक का एक अच्छा चुटकी
  • ताजा जमीन काली मिर्च का एक अच्छा चुटकी
  • लाल मिर्च फ्लेक्स का एक छोटा चुटकी (वैकल्पिक)
  • Thyme पत्तियों और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सेवा करने के लिए
  • बीज और क्विनो क्रैकर्स के लिए
  • 100 ग्राम लुढ़का हुआ जई
  • 100 जी सभी उद्देश्य पूरे मीठे आटा
  • 50 जी क्विनोआ
  • 50 ग्राम सुनहरा अलसी
  • 50 ग्राम सूरजमुखी के बीज
  • 50 ग्राम कद्दू के बीज
  • 1 लेवल टीबीएस मिश्रित तिल के बीज
  • ½ छोटा चम्मच काला प्याज के बीज
  • ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • ¼ छोटा चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
  • 50 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • 100 मिलीलीटर गर्म पानी
  • सेवा करने के लिए सागर नमक (वैकल्पिक)
अनुदेश
  1. सूप बनाने के लिए:
  2. थाइम पत्तियों को मोर्टार में जोड़ें और उन्हें पत्तियों से कुछ तेल मुक्त करने के लिए मुर्गी को उबालें। मिर्च को निकालें और उन्हें ठंडा चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। चिकनी होने तक एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लिट्ज का उपयोग करते हुए मिर्च, कटा हुआ टमाटर, लहसुन और कटा हुआ थाइम पत्तियां और मिर्च के गुच्छे जोड़ें।
  3. एक बड़े चलनी का उपयोग सूप को एक बड़े कटोरे या कंटेनर में निकालें। सभी सूप बाहर निकालने के लिए चाकू में किसी भी लुगदी को दबाएं। सूप को ढकें और एक या दो घंटे के लिए ठंडा करें। सूप कटोरे में सूप डालने के लिए तैयार होने पर और कुछ थाइम छोड़ने के साथ शीर्ष, काली मिर्च और अच्छी गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अच्छी सूजन।
  4. क्रैकर्स बनाने के लिए:
  5. पूर्व ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस, 356 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें
  6. एक फ्राइंग पैन में क्विनोआ जोड़ें, पैन को मध्यम गर्मी में गर्म करें, सावधानीपूर्वक पैन में क्विनोआ को टॉस करें जब तक कि यह एक हल्का सुनहरा रंग न हो जाए, इसे काफी नटखट होना चाहिए। गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  7. एक बड़े कटोरे में आटा, जई, बीज, टोस्ट क्विनो, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर तेल में डालें और गर्म पानी के साथ इसका पालन करें। अच्छी तरह से मिलाएं, यह एक कठोर मिश्रण होना चाहिए, अगर यह बहुत सूखा है तो थोड़ा और पानी जोड़ें।
  8. कुछ चर्मपत्र पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग ट्रे को लाइन करें, चर्मपत्र के मिश्रण को चर्मपत्र के पेपर पर छोड़ दें और फिर एक स्पुतुला का उपयोग करके पेपर पर मिश्रण को समान रूप से फैलाएं। एक पूर्ण बोतल का उपयोग करते हुए क्रैकर मिश्रण के शीर्ष पर चर्मपत्र पेपर की एक और परत जोड़ें, (मैंने अपनी जैतून का तेल की बोतल का उपयोग किया) क्रैकर मिश्रण को तब तक रोल करें जब तक कि यह बहुत पतला न हो।
  9. चर्मपत्र के शीर्ष परत को एक तेज चाकू का उपयोग करके अनुभागों में क्रैकर मिश्रण का उपयोग करें। मैंने 18 पटाखे बनाए।
  10. 30 से 35 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, ट्रे को आधे रास्ते से बदलना। क्रैकर्स तब होते हैं जब वे सुनहरा भूरा रंग होते हैं। 10 मिनट के लिए ट्रे में ठंडा करने के लिए क्रैकर्स छोड़ दें और ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें। धीरे-धीरे बोर्ड पर क्रैकर्स तोड़ें और फिर उपयोग करते समय थोड़ा सा नमक के साथ छिड़कें। एक सीलबंद हवा तंग कंटेनर में पटाखे स्टोर करें।
3.5.3226

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