अटकिन्स आहार के पेशेवरों और विपक्ष | happilyeverafter-weddings.com

अटकिन्स आहार के पेशेवरों और विपक्ष

सॉस, अंडे, और बेकन के साथ स्टेक; शेडडर पनीर आमलेट, चिकनी एवोकैडो क्रीम सूप ... हालांकि यह मजाकिया लग सकता है, लेकिन इन अमीर खाद्य पदार्थों को डॉ एटकिन्स 'न्यू डाइट रेवोल्यूशन, एक असाधारण सर्वश्रेष्ठ विक्रेता और कई अनुवर्ती किताबों में वर्णित विवादास्पद आहार के हिस्से के रूप में अनुमति दी जाती है।

प्रसिद्ध एटकिंस आहार का वादा करता है कि एक व्यक्ति न केवल वजन कम करेगा, बेहतर हृदय स्वास्थ्य और स्मृति कार्य के साथ-साथ कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभों के लिए भी सड़क पर होगा। इस आहार की मुख्य विशेषता क्या है? खैर, आहार इस सिद्धांत पर आधारित है कि अधिक वजन वाले लोग बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। हालांकि, कुछ भी हमेशा के लिए नहीं रहता है और विभिन्न कारकों से इसकी कम सफलता हुई है। यही कारण है कि अटकिन्स कंपनी, 1 9 8 9, जुलाई 2005 में दिवालियापन के लिए दायर की गई। atkins.jpg

आप क्या खा सकते हैं

बहुत से लोगों ने इस आहार को शुरू कर दिया है क्योंकि यह आपको ऐसे भोजन खाने की इजाजत देता है जो कई आहारकर्ताओं ने केवल सपने देखा है। अटकिन्स आहार में कई आहार नियम हैं। कुछ सबसे महत्वपूर्ण हैं:
  • आप खाने वाले भोजन की मात्रा सीमित कर सकते हैं
  • निम्नलिखित भोजन को प्रतिबंधित करता है: परिष्कृत चीनी, दूध, सफेद चावल, और सफेद आटा
  • आपको मांस, अंडे, पनीर और बहुत कुछ खाने की अनुमति देता है
  • प्रक्रिया में अपनी भूख को कम करने के लिए दावा
  • अटकिन्स आहार पर, एक व्यक्ति लगभग शुद्ध प्रोटीन और वसा खा रहा है क्योंकि लगभग सभी प्रकार के मांस की अनुमति है, साथ ही पनीर
  • कार्बस प्रतिबंधित हैं! अन्य सभी प्रकार के भोजन के विपरीत, carbs प्रतिबंधित हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं! आपको प्रति दिन लगभग 20 ग्राम शुद्ध कार्बोस लेने की अनुमति है। आहार के दौरान, फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थों के रूप में कार्बोस की अनुमति है, लेकिन आप परिष्कृत चीनी दूध, सफेद चावल, सफेद रोटी, सफेद आलू, या पास्ता खाने के लिए वापस नहीं आते हैं।
  • आहार फल, सब्जियां, और पूरे अनाज के खाद्य पदार्थों को जोड़ने की अनुमति देता है, लेकिन कुछ समय बाद ही।

अटकिन्स आहार के चरण

अटकिन्स आहार में चार मुख्य चरण होते हैं, जिसके दौरान शरीर की चयापचय धीरे-धीरे नई खाने की आदतों में समायोजित होती है।

1. प्रेरण

प्रेरण चरण पहला, सबसे महत्वपूर्ण, और अटकिन्स पोषण दृष्टिकोण का सबसे प्रतिबंधित चरण है। इसकी भूमिका शरीर को केटोसिस की स्थिति में जितनी जल्दी हो सके ले जाने के लिए है। कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रति दिन 20 नेट ग्राम तक सीमित है। यह प्राप्त करना बहुत मुश्किल हो सकता है, यद्यपि अनुमत खाद्य पदार्थों में अधिकतर मीट की उदार राशि, पनीर और क्रीम का एक अच्छा हिस्सा, सलाद के दो कप, और एक कप अन्य सब्जियां शामिल हैं। कैफीन और मादक पेय पदार्थों की भी अनुमति नहीं है। अधिकांश उपयोगकर्ता प्रति सप्ताह 3 या 4 किलोग्राम तक की हानि की रिपोर्ट करते हैं।

2. वजन घटाने चल रहा है

अटकिन्स का चल रहा वजन घटाने का चरण कार्बोहाइड्रेट सेवन में बढ़ रहा है, लेकिन लक्ष्य उन स्तरों पर बने रहना है जहां वजन घटाना अभी भी होता है। लक्षित दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन प्रत्येक सप्ताह 5 ग्राम तक बढ़ता है। चरण तब तक चलता है जब तक वजन लक्ष्य वजन के 4.5 किलोग्राम के भीतर नहीं होता है, और फिर हम प्री-रखरखाव चरण में जाते हैं।

3. पूर्व रखरखाव

कार्बोहाइड्रेट का सेवन फिर से बढ़ जाता है, और इस चरण में महत्वपूर्ण लक्ष्य उस महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट स्तर को ढूंढना है जो अधिकतम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधित्व करता है, जिससे कोई व्यक्ति वजन कम किए बिना हर दिन खा सकता है।

4. आजीवन रखरखाव

अंतिम और सबसे लंबा चरण। इस चरण का उद्देश्य पिछले चरणों में अधिग्रहित आदतों को लेना है, और आमतौर पर आम आदतों से बचने के लिए आम आदतों से बचें।

अटकिंस आहार कैसे काम करता है?

तंत्र सरल और प्रभावी है - यह कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करने के बारे में है। यह सिद्ध किया गया है कि इन खाद्य यौगिकों को काफी हद तक सीमित करके, शरीर केटोसिस की स्थिति में जाता है, जिसका अर्थ है कि यह ईंधन के लिए अपनी वसा जलता है। फिर क्या होता है? खैर, केटोसिस में एक व्यक्ति केटोन, छोटे कार्बन टुकड़े, वसा भंडार के टूटने से उत्पन्न ईंधन से ऊर्जा प्राप्त कर रहा है। बेशक, जब कोई केटोसिस में होता है, तो उसे कम भूख लगती है। यह वास्तव में सही लगता है, लेकिन समस्या यह है कि केटोसिस विभिन्न प्रकार के अप्रिय प्रभाव भी पैदा कर सकता है। सबसे आम केटोसिस दुष्प्रभाव असामान्य सांस गंध और कब्ज होते हैं। इसके परिणामस्वरूप, शरीर कार्बोहाइड्रेट-बर्निंग इंजन से वसा जलने वाले इंजन में बदल जाता है, जिससे वजन घटाने की ओर जाता है। डॉ। अटकिन्स ने यह भी दावा किया कि यदि शरीर बहुत अधिक इंसुलिन बना रहता है, तो यह इंसुलिन के लिए कम प्रतिक्रियाशील हो सकता है और अंततः चयापचय विकार - मधुमेह विकसित कर सकता है। इस सिद्धांत के अनुसार, एक अस्वास्थ्यकर चयापचय पथ में यह पहला कदम शरीर को मधुमेह के शुरुआती चरणों में ले जाना चाहिए। लेकिन ऐसा नहीं होता है क्योंकि केटोसिस में एक शरीर अतिरिक्त वसा जलता है, और समय में सामान्य चयापचय समारोह में आता है।

दीर्घकालिक लाभ संदिग्ध हैं

दुर्भाग्यवश, अटकिन्स आहार के दीर्घकालिक लाभ कुछ भी भरोसेमंद हैं। हालांकि हाल के अध्ययनों ने आशाजनक परिणाम दिखाए हैं, शोधकर्ताओं ने अभी भी दीर्घकालिक लाभ या जोखिम का प्रदर्शन नहीं किया है। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए दो आधिकारिक अध्ययनों से पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट-प्रतिबंधित आहार वजन घटाने और बेहतर लिपिड प्रोफाइल का उत्पादन करता है, बेशक, इन सभी की तुलना सामान्य आहारकर्ताओं से की जाती है जो कैलोरी-प्रतिबंधित, कम वसा वाले आहार का पालन करते हैं।

Atkins आहार पेशेवरों और विपक्ष

कोई भी इस तथ्य के खिलाफ बहस नहीं कर सकता कि बेची गई किताबों और उत्पादों के मामले में अटकिंस आहार शायद पिछले कुछ वर्षों में सबसे सफल आहार है। हालांकि, ऐसे कई फायदे और नुकसान हैं जिन्हें इस आहार से जोड़ा जा सकता है, और सबसे आम नीचे सूचीबद्ध हैं।

लाभ

  • मांस, क्रीम, पनीर, और अन्य उच्च वसा वाले भोजन जैसे भोजन को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है। हर कोई इस बात से सहमत है कि यह आहार के लिए यह प्रमुख प्लस है!
  • क्योंकि एक व्यक्ति जितना ज्यादा खाना खा सकता है उतना खाना खा सकता है, इसलिए उन्हें भूख नहीं मिलती है।
  • कुल भत्ते में सभी कार्बोहाइड्रेट गिनती नहीं है। आहार फाइबर में समृद्ध लोगों को अधिक आसानी से खाया जा सकता है क्योंकि फाइबर पचाया नहीं जाता है।
  • यह तर्क दिया जाता है कि कम कार्ब आहार मानव शरीर के लिए अधिक प्राकृतिक है क्योंकि गेहूं, चावल, आदि के रूप में अनाज 10, 000 साल पहले हमारे आहार का नियमित हिस्सा बन गया था, इसलिए हमारे शरीर में विकसित होने का समय नहीं है संतोषजनक ढंग से उनके साथ सामना करने के लिए।
  • कुछ शोधों से संकेत मिलता है कि मधुमेह के प्रकार 2 लोगों ने बेहतर इंसुलिन समारोह दिखाया है। यही कारण है कि अटकिन्स आहार उन रोगियों के लिए बहुत बेहतर है।

नुकसान

  • कुछ अध्ययनों से साबित हुआ है कि दोनों प्रकार के आहार, एटकिंस और कम कैलोरी में बड़ी बूंद दर थी, इसलिए ऐसा लगता है कि अटकिंस आहार पर भोजन की स्पष्ट पसंद लोगों को रखने के लिए पर्याप्त नहीं है।
  • कार्बोहाइड्रेट की बजाय ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने में शामिल चयापचय प्रक्रियाएं यूरिक एसिड में वृद्धि कर सकती हैं, जिससे गुर्दे की समस्याएं और मजबूत सिरदर्द हो सकता है।
  • यद्यपि बाजार में लगभग हर कम कैलोरी आहार की तुलना में अटकिन्स आहार पर 6 महीने के अंत में अधिक वजन खो गया था, एक वर्ष बाद, अंतर निश्चित रूप से महत्वहीन है।
  • एटकिंस आहार पर आहार फाइबर की कम मात्रा हो सकती है जिससे कब्ज और पुरानी आंत्र रोग हो जाती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए फाइबर महत्वपूर्ण और बेहतर होते हैं।
  • कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एटकिंस आहार पर खाए गए पशु वसा की उच्च मात्रा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और हृदय रोग हो सकता है। यही कारण है कि हृदय रोगियों के रोगियों को इससे बचना चाहिए।

संभावित स्वास्थ्य जोखिम

लगभग हर आहार में कुछ संभावित स्वास्थ्य जोखिम होते हैं, और कम कार्बोहाइड्रेट उच्च प्रोटीन परहेज़ का जोखिम शायद वसा जलने से नहीं बल्कि अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों से होता है। यह मानना ​​तार्किक है कि उच्च वसा हृदय-स्वस्थ नहीं है। शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि उच्च प्रोटीन आहार गुर्दे पर दबाव डालता है। विशेषज्ञ कह रहे हैं कि गुर्दे उच्च प्रोटीन आहार पर डाइटर्स में टूटने वाले प्रोटीन को संसाधित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं।

एटकिन्स पेशेवरों और विपक्ष की एक त्वरित समीक्षा

पेशेवरों:

  1. बहुत से पुरुष इस आहार को पसंद करते हैं जैसे स्टेक्स और बर्गर नियमित मेनू आइटम होने वाले हार्दिक खाद्य पदार्थों के लिए धन्यवाद।
  2. इस योजना पर बहुत से लोगों ने बहुत अधिक वजन खो दिया है। एटकिन्स डाइटर्स के लिए लगभग 80 पाउंड छीलना असामान्य नहीं है।
  3. कुछ एटकिंस डाइटर्स आहार की उच्च वसा सामग्री के बावजूद कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार देखते हैं।

विपक्ष:

  1. आहार कार्बोहाइड्रेट के रूप में पर्याप्त ऊर्जा प्रदान नहीं करता है, इसलिए शरीर को केटोसिस में जाने के लिए मजबूर किया जाता है। यह गुर्दे पर एक बड़ा बोझ का कारण बनता है। इस के दीर्घकालिक प्रभावों पर बहुत सारे शोध उपलब्ध नहीं हैं। दिल पर दीर्घकालिक प्रभावों का भी अध्ययन नहीं किया गया है।
  2. आप फलों, सब्जियों और पूरे अनाज द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को याद करेंगे जो विटामिन की कमी का कारण बन सकते हैं। कम कार्ब आहार शरीर में कैल्शियम के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है
  3. अधिकांश एटकिंस डाइटर्स कब्ज, हालिटोसिस, और कभी-कभी निर्जलीकरण का अनुभव करते हैं।

संभावित जटिलताओं में ऑस्टियोपोरोसिस, हाइपोटेंशन, यकृत और गुर्दे की समस्याएं हो सकती हैं, और हृदय रोग के जोखिम में संभावित वृद्धि हो सकती है।