ओका क्या है - जानें न्यूजीलैंड याम कैसे बढ़े | happilyeverafter-weddings.com

ओका क्या है - जानें न्यूजीलैंड याम कैसे बढ़े

संयुक्त राज्य के अधिकांश निवासियों के लिए अज्ञात, दक्षिण अमेरिकी कंद Oca (ऑक्सालिस ट्यूबरोसा) केवल बोलीविया और पेरू में नंबर एक रूट फसल के रूप में आलू के लिए दूसरा लोकप्रिय है। मैं तुम्हें अब सुन सकता हूँ, "क्या ओसा?" यह पौष्टिक, बहुमुखी जड़ बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है और न्यूजीलैंड में भी उगाया गया है, उन कुछ स्थानों में से एक है जहां ओका के पौधे व्यावसायिक रूप से बढ़ते हुए पाए जाते हैं, इसलिए, इसका दूसरा नाम न्यूजीलैंड याम है। और सीखना चाहते हैं? न्यूजीलैंड yams और अतिरिक्त न्यूजीलैंड yam जानकारी कैसे विकसित करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

Oca क्या है?

अमेरिका में लैटिन अमेरिकी बाजारों में ओका दिखाई देने लगा है। यह एक फलदायी बारहमासी है जो चमकीले रंग का, खुरदरा, मोमी कंद पैदा करता है जिसकी शुरुआती सर्दियों में सबसे अच्छी फसल होती है। इसका उपयोग कई क्षेत्रों में फसल उगाने वाले मौसम के रूप में किया जाता है।

बढ़ते ओसा पौधों को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है। न्यूजीलैंड याम के अपने अन्य सामान्य नाम के विपरीत, ओका न तो आलू या शकरकंद से संबंधित है। इसके बजाय यह यूरोपीय लकड़ी के सॉरेल से संबंधित है, जिसका उपयोग पत्तेदार हरे रंग के रूप में किया जाता है।

अतिरिक्त न्यूजीलैंड यम जानकारी

न्यूजीलैंड के किसान 40 साल पहले ओका से अंतर्ग्रही हो गए थे। उन्होंने माना कि न्यूजीलैंड में इसी तरह की जलवायु और दिन की लंबाई के साथ पौधे की खेती दक्षिण अमेरिका के क्षेत्रों में की गई थी। उन्होंने इसकी कठोरता और पोषण घटकों को भी पहचाना। ओका न केवल एक कार्बोहाइड्रेट है, बल्कि इसमें फॉस्फोरस, आयरन और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

दक्षिण अमेरिका में सैकड़ों वर्षों से खेती की जा रही है, ओसा की कई अलग-अलग किस्में अस्तित्व में आई हैं, और न्यूजीलैंड में किसानों ने कंद के साथ-साथ यहां तक ​​कि घरेलू वेजी बागवानों को भी खिलाया है। इस वजह से, ओका के स्वाद का वर्णन करना कठिन है। कुछ किस्में इतनी मीठी होती हैं कि वे फल के रूप में बेची जाती हैं और मीठे आलू की तरह तली हुई या कैंडिड होती हैं।

ऑक्सालिक एसिड के पौधों की संरचना के कारण अन्य प्रकार के ओका में कड़वाहट होती है। मात्रा में ऑक्सालिक एसिड मूत्र पथ को नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन ओका के मामले में, किसी को विशेष प्रभाव प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से कंद खाना होगा। उस व्यक्ति ने कहा, अगर किसी व्यक्ति में गाउट या किडनी की पथरी है या उसे कभी-कभी रयबर्ब, सॉरेल, बीट ग्रीन्स या पालक (सभी में ऑक्सालिक एसिड होता है) की प्रतिक्रिया होती है, तो उन्हें ऑक्सा के सेवन से बचना चाहिए।

ओका एक बहुमुखी कंद है जिसे उबला हुआ, बेक किया हुआ या स्टीम्ड किया जा सकता है। कुछ किस्मों को स्वादिष्ट कच्चा खाया जाता है, जबकि अन्य को धूप में सुखाया जाता है और सूखे अंजीर या फल की तरह खाया जाता है। वे त्वरित उपचार के लिए माइक्रोवेव में भी जा सकते हैं। ओला की तिपतिया घास जैसी पत्तियां और उसके तुरही के आकार के पीले फूल खाने योग्य होते हैं और सलाद में स्वादिष्ट होते हैं।

कैसे न्यूजीलैंड Yams बढ़ने के लिए

ओका यूएसडीए ज़ोन 9 बी से 11 में हार्डी है। यह अत्यधिक प्रकाश के प्रति संवेदनशील है और जब तक इसे प्रति दिन कम से कम 12 घंटे प्रकाश नहीं मिलता है तब तक यह कंद नहीं बनेगा। इसका अर्थ है कि वे देर से गिरने तक फॉर्म नहीं बनाते हैं, इसलिए उन्हें प्रारंभिक सर्दियों तक अच्छी तरह से ढंक कर रखने की आवश्यकता होती है या गर्मी स्रोत से प्लास्टिक टनलिंग में उगाया जाता है। खुले मैदान में, हालांकि, पौधे सुरंग बनाने के दौरान अधिक कंद बनाते हैं।

ओका, आलू की तरह, कंद से प्रचारित होते हैं। वे रेतीली मिट्टी, आंशिक छाया और शांत, नम मौसम पसंद करते हैं। देर से सर्दियों में बर्तनों में पूरे कंदों को रोपें और फिर जब वे बेलने लगें, तो उन्हें ठंढ के सभी संभावित अवसरों के बाद, टब में या सीधे बगीचे में रोपाई करें।

ओका प्लांट केयर

ओका गर्म धूप या कठोर सूखे को सहन नहीं करता है, इसलिए पौधों को लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए। शुरुआती शरद ऋतु में पौधों को भारी भोजन दें। पौधों का उत्तरी अमेरिका में कोई ज्ञात कीट नहीं है।

फसल के समय, पौधे में कंद के कई अलग-अलग आकार होंगे। रोपण समय तक एक शांत, अंधेरे क्षेत्र में बीज स्टॉक के लिए सबसे छोटे कंदों को बचाएं। उन लोगों के लिए जिनका उपभोग किया जाना है, धूप से बाहर एक शांत, शुष्क क्षेत्र में भी स्टोर करें। ओका को मूल तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है और उन्हें ऊपर के रूप में महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

ध्यान दें: दक्षिण अमेरिकी या न्यूजीलैंड के मौसम के समान क्षेत्रों में रहने वाले लोगों को सावधानी के साथ पौधों को उगाना चाहिए, क्योंकि वे वेदी बन सकते हैं। एक बार लगाए और कटाई के बाद, बचा हुआ कोई भी छोटा कंद अंकुरित होकर एक नया पौधा बना देगा। यह अनुशंसा की गई है कि इसके प्रसार को सीमित करने के लिए आपके पास बढ़ता क्षेत्र है। यह बाल्टी में रोपण, गंदगी से भरे कार के टायर (आलू के साथ बहुत कुछ) के रूप में किया जा सकता है, या बस खुले में पौधे को उगाने के दौरान सतर्क रहना चाहिए।